jsem tak nadšený, že znovu zveřejním a sdílím takový lahodný recept. Tyto čokoládové muffiny bez mouky z kuchyně Slim Pickin jsou chutné a dělají snídani rychlou a snadnou. Amber dokonce sdílí některé ze svých super tajných tipů pro mámu, které ji udržují úspěšnou. Vše od paleo snídaně možnosti, které jsou bez vajec a dokonce i jak přežít celý 30 / Paleo životní styl . Užijte si lahodnou fotografii a jíst těsto při výrobě těchto moukových čokoládových muffinů.

čokoládové muffiny bez mouky

Ahoj, všichni! Jmenuji se Amber, a já jsem kulinářský tvůrce za, Slim Pickin ‚ s Kitchen, potravinový blog zaměřený na kreativní recepty ochucené trochou mého Jižního sass. Jsem vítězem TODAY Show home chef challenge, a moje recepty byly uvedeny v různých médiích, včetně CountryLiving.com, náš státní časopis, a Buzzfeed. Jsem také aktivním členem skupiny George Facebook, a doporučuji vám všem, abyste se připojili, pokud jste tak již neučinili.

ačkoli většina mých receptů není striktně paleo, vytvářím kuchyni, která vyhovuje různým zdravým životním stylům, včetně čistého stravování, paleo, rostlinného, mléčného, lepku, obilí, rafinovaného cukru a sóji, a já sám se snažím dodržovat čistý životní styl, jak nejlépe umím.

jsem neodvolatelně zamilovaný do čokolády a věřím, že některé dny mají začít s fudgy soustem bohaté čokoládové dekadence. Tam přicházejí Moje čokoládové muffiny bez mouky. Tyto muffiny mixéru jsou zcela bez mouky, mohou být bez přidaných cukrů a mléčných výrobků, jsou přirozeně oslazeny daty, a jsou zásobeny zdravými tuky a antioxidanty, takže můžete splnit své čokoládové chutě, aniž byste se cítili provinile za svou volbu.

existují dvě témata, která jsem viděl trendy ve zdravém živém světě v poslední době:

  1. jaký je nejjednodušší způsob, jak přežít / udržovat paleo & / nebo životní styl Whole30?
  2. jaké jsou některé rychlé a snadné, chytit a jít snídaně možnosti, které nejsou vejce?

jak přežít celý životní styl 30 / Paleo

bez ohledu na to, jaké dietní pokyny dodržujete odpověď na tuto otázku je opravdu velmi jednoduchá: plánování jídla a příprava jídla / dávkové vaření jsou obrovské, ale jednoduché kroky k úspěchu. Bez těchto přímočarých strategií se opravdu připravujeme na zbytečné strádání. To je důvod, proč jsou Georgeovy stravovací plány tak úžasné! Dělá polovinu práce pro nás. Věř mi; chápu, že to říkám a vlastně to dělám, jsou dvě různé věci.

jsem maminka 20měsíčního cyklónu energie a můj manžel pracuje liché hodiny jako realitní makléř & auctioneer, takže se ne vždy dostanu k přípravě jídla na týden. Týdny, kdy příprava jídla spadne na vedlejší kolej, jsou stejné týdny, kdy mám sklon zasáhnout škytavku svým zdravím.

snažím se připravit, zmrazit a dávkově vařit každou volnou šanci, kterou dostanu, takže pokud zasáhnu zádrhel nebo můj syn má přilnavý den, budu mít pro svou rodinu co nejvíce zdravých možností. Použití pomalého sporáku je skvělý způsob, jak ušetřit čas a vařit velkou část masa najednou. George BBQ vytáhl vepřové maso a my honey Pecan Chicken jsou dva úžasné a snadné recepty, a můžete použít maso pro celou řadu různých pokrmů po celý týden.

Paleo možnosti snídaně (ne vejce!!!)

jak všichni víte, zahájení volného dne zdravou snídaní je nezbytné pro udržení vašeho těla a mysli ve špičkové formě. Většina receptů na snídani zahrnuje míchaná, smažená nebo sázená vejce, ale já prostě nejsem fanoušek! Já vím, já vím. Je to rouhavé, ale nikdy jsem neměl rád vejce a, z toho, co mohu říct, na světě jsou jiní, jako jsem já, a jsou i jiní, kteří jsou nemocní z konzumace vajec k snídani.

tyto čokoládové muffiny bez mouky řeší jak dilema přípravy jídla, tak recept na snídani grab and go vyžaduje vše v jednom, protože se rychle vybičují a recept je plný tucet. Každá přísada pro tyto čokoládové muffiny bez mouky jsou sponky paleo spíž, a vsadím se, že většina z vás je má ve svém držení právě v tuto chvíli.

házejte všechny ingredience do vysoce výkonného mixéru nebo kuchyňského robotu a dejte mu dobrý zsoosh, dokud nebude těsto zcela hladké. Pak je vyndejte, posypte čokoládovými lupínky nebo kakaovými hroty,vložte je do trouby a pečte. Za 15 minut budete mít čokoládové muffiny bez mouky, které jsou tak špinavé a bohaté, že budete šokováni, že jsou vyrobeny bez másla, oleje nebo cukru.

ačkoli tyto muffiny nejsou kompatibilní s Whole30, jsou stále fantastické a dobré pro vás chytit a jít snídani nebo sladkou shovívavost. Jsou také vynikajícím startovacím receptem, který slouží vaší rodině nebo přátelům, kteří mohou zpochybňovat vaše dietní volby nebo kteří se posmívají myšlence kombinovat čokoládu, avokádo, a data do jedlého jídla. Pozorně sledujte, jak se jejich oči vznítí při prvním kousnutí, protože můžete být jen svědky jejich poznání, že jíst skutečné, zdravé a kvalitní jídlo může být mnohem jednodušší, než si mysleli.

Čokoládové Muffiny Bez Mouky

George Bryant (Civilizovaný Jeskynní Muž)

4.54 z 15 hlasů

Doba přípravy 15 minut
doba vaření 15 minut
celkový čas 30 minut

porce 12

složení

  • 1 šálek celá vypeckovaná data balená
  • 1 šálek horké vody
  • 1 střední avokádo zhruba 1 šálek
  • 1 šálek mandlového nebo kešu másla Testoval jsem pouze s domácím ořechem másla
  • ½ šálku plnotučného konzervovaného kokosového mléka dostatečně teplé, takže je Pour
  • 1 velké vejce
  • 1/3 šálku kakaového prášku
  • 1 polévková lžíce čistého vanilkového extraktu
  • 1 lžička jablečného octa
  • ½ lžičky mořské soli
  • 1 lžička jedlé sody
  • 2 lžíce užijte si život mini čokoládové lupínky nebo kakao hroty

pokyny

  • Předehřejte troubu na 400 stupňů.
  • nalijte vodu do malé mikrovlnné bezpečné mísy a mikrovlnné trouby po dobu 1, 5 minuty. Opatrně přidejte data do vody, poté odložte stranou a nechte 10 minut změkčit.
  • důkladně vypusťte vodu a zlikvidujte (není třeba data vytlačit nebo poklepat na sucho), poté přidejte data a zbývající přísady, s výjimkou čokoládových lupínků/hrotů, do vysoce výkonného mixéru nebo kuchyňského robotu.
  • směs po dobu 30-45 sekund, seškrábněte po stranách a poté míchejte dalších 30 sekund-1 minutu nebo dokud není těsto zcela hladké.
  • pomocí ¼ šálku cookie nebo muffinové lopatky rozdělte směs mezi 12 muffinových šálků lemovaných silikonovými nebo papírovými vložkami.
  • posypte vrcholy každého muffinu několika čokoládovými lupínky / hroty, poté pečte na středním stojanu po dobu 15 minut nebo dokud párátko nevyjde čisté.
  • nechte úplně vychladnout a uložte do vzduchotěsné nádoby.