Housemade Food

používáme naše vynikající mořské plody, aby se připravené jídlo hodné Market Hall banner. Máme rotující menu polévky od pondělí do soboty a vždy najdete naše domácí polévky v mrazáku. Připravujeme si vlastní omáčky, zásoby, dipy a saláty z mořských plodů, připravené k uchopení a odchodu.

úprava ryb

náš kurátor výběr příslušenství pro přípravu ryb, jako jsou vynikající sójové omáčky, polévky, kořenící směsi a ochucené soli, zvyšují vaši domácí přípravu. Máme také uzené a konzervované ryby, stejně jako nástroje, pro všechny vaše kraby a ústřice.

udržitelnost

všechny naše mořské plody dodržují přísné pokyny pro „nejlepší volby“ a „dobré alternativy“ od Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.

považujeme za naši odpovědnost nejen chránit naše oceány, jezera a potoky s našimi možnostmi získávání zdrojů, ale pomoci každému zákazníkovi Hapuku pochopit, co znamená udržitelnost, pokud jde o mořské plody. Rádi říkáme :“ ne všechny divoké mořské plody jsou dobré. Ne všechny chované mořské plody jsou špatné.“Klíčem je vědět, jak jsou ryby nebo mořské plody chyceny nebo chovány, a dopad na tyto praktiky na kvalitu a životní prostředí.

ať už jde o to, odkud naše ryby pocházejí, proč nenosíme určité ryby nebo které ryby jsou nejšetrnější k životnímu prostředí, uděláme vše pro to, abychom se podělili o naše znalosti a pomohli vám učinit správné rozhodnutí. Snažíme se vás také nasměrovat k nejlepším zdrojům pro vlastní výzkum.

čistíme & doporučujeme

vybrali jste perfektní steak z tuňáka, pruhované basy nebo ústřice. Co teď? Pokud nemáte čas nebo nápady, pomůžeme vám dostat večeři na stůl.

naši rybáři jsou vždy připraveni vám pomoci s:

  • speciální objednávky (pro větší množství nebo položky, které nejsou aktuálně na skladě) *
  • čištění, Shucking a Peeling
  • speciální a vlastní talíře *
  • recepty a návrhy, jak vařit mořské plody – zeptejte se na přepážce!

*může vyžadovat 24 hodin upozornění