Jey Ma Talusi, zakladatel Hatillo Finca Pajuil, předvádí sklizeň farmy.

předváděl sklizeň farmy.

Finca Pajuil

být farmářkou v Portoriku je krásná věc. Nejsem farmářka, ale poslední tři měsíce jsem strávil setkáním se ženami po celém ostrově, které vedou zemědělské iniciativy od ájurvédského zemědělství a permakultury, na aquaponii a vnitřní vertikální zemědělství, na včelí zimní zahrady a městské zahrady, do agroekologického kolektivu.

díky svému úsilí tyto ženy nejen zkracují vzdálenost, kterou potraviny cestují, aby se dostaly k lidem na ostrově-skvělý výkon vzhledem k tomu, že Portoriko dováží 85% svého jídla-vytvářejí pracovní místa—poskytují vzdělávací zkušenosti, budují komunitu a chrání zemi. Seznamte se prosím s Jey Ma Tulasi, Isabelle Ramseyer, Lisa Jander, a Stephanie Monserrate.

Ajurvédská Kultura

její farma, Finca Pajuil

farma, Finca Pajuil

Jey Ma Tulasi

na venkově Hatill0, Portoriko, Ajurvédský farmář, Jey Ma Tulasi se probudí se sluncem a medituje. Než vstoupí na Finca Pajuil, její 14-akrovou permakulturní farmu, dělá svou Dinacharya, Ajurvédskou každodenní rutinu na podporu optimálního wellness. Po práci s ranním sluncem pořádá komunitní obědy, servíruje jídlo ze sklizně farmy a odpoledne poskytuje bylinné školení a vzdělávací aktivity.

po studiu Ajurvédského bylinářství v Indii viděl Jey Ma, že všechny rostliny ctěné jako léčitelé rostou na farmě v Portoriku. „Ayurveda a naše místní botanické tradice jsou do značné míry stejné, alespoň tropické ajurvédské praktiky,“ říká Jey Ma. „Takže jsem byl schopen do značné míry mince termín Ayurican, což znamená ájurvédské-Puerto Rican.

míchání starověké moudrosti s moderními technikami, jako je aquaponie, Jey Ma udržuje permakulturní praktiky vpředu a uprostřed. „Permakultura se týká oblasti, kde pěstujete a zaměřujete se na pěstování rostlin, které jsou původní nebo naturalizované, a dělají se dobře ve svém vlastním prostředí—ne proti přírodě,“ říká. „Jsou to lidové akce. Rozhodně podporujete ekosystém, ve kterém jste, takže ptáci a včely mohou přijít, různé prvky od mikro po makro.“

všichni musíme nechat včely přijít. Všichni musíme zachránit včely, protože opylují 80% světových rostlin včetně 90 různých potravinářských plodin. Ve skutečnosti je jeden ze tří nebo čtyř kousnutí jídla, které jíte, možný kvůli včelám.

největší opylovači země

vzdělávání včel usnadněné iniciativou Be a Bee

iniciativa

buďte včela

Záchrana včel se vyvinula v nejvyšší prioritu pro Isabelle Ramseyer, rostoucí senior na Saint John “ S High School v Condadu. Poté, co si všimla, že kolem jejího bytu létá řada včel, které nemají kam jít a nemají jídlo k jídlu, kvůli zničení zemědělství a vegetace během hurikánu Maria, si dala za úkol pomoci zachránit včely zahájením své studentské iniciativy Be a Bee initiative v 2018.

„když jsem začal program, řekl jsem:“ začněme zemědělsky pomáhat včelám, ale také Učme mládež o důležitosti včel, protože když student nebo malé dítě mluví o včelách a jsou všichni nadšeni, obvykle se rodič zajímá a stává se součástí tohoto procesu, také.'“

Isabelle Ramseyer, zakladatelka iniciativy Be a Bee

iniciativa

Isabelle Ramseyerová

kromě získání dostatku peněz na vybudování a instalaci dvou pozorovacích včelích úlů ve třídách a výrobu produktů na bázi medu, které se prodávají se 100% výtěžku do stipendijního fondu Saint John ‚ S High School, tým Bee spolupracoval s veřejnou školou Escuela Rogelio Rosado Crespo v Yabucoa, aby založil zeleninovou zahradu, která se nyní používá k zajištění jídla pro školní jídelnu.

tato aktivita je v souladu s dalším aspektem vize Bee vytvářet vztahy mezi veřejnými a soukromými školami. Tým také staví střešní zahradu na Saint John ‚ S High School. Bude to první městská jedlá střešní zahrada v Portoriku. A pokud je Isabellina matka Roselle Ramseyerová důkazem, rodiče se do akce určitě zapojí.

„většina zemědělství se provádí na venkově v Portoriku,“ sdílí Roselle. „Viděli jsme, jak jiná města staví střešní zahrady, takže celý Grant Kids Foundation, který Isabell obdržela, se používá k vybudování jedlé zahrady její školy, která bude také vzdělávací. Škola využije zahradu jako venkovní učebnu, kde se děti mohou naučit pěstovat jídlo. A protože škola má včelí observatoř, včely mohou opylovat zahradu, což ukazuje dopad včel v městské oblasti.“

„jiný druh“ zemědělství

na západním pobřeží Portorika v Mayaguezu vyvíjí Lisa Jander a její manžel a spoluzakladatel Kendall Lang fúzní farmy— nový vertikální zemědělský model chráněný hurikánem určený k pěstování potravinové bezpečnosti, potravinové suverenity a bezpečnosti potravin pro Portoriko. Hlavní oblast farmy, která tvoří asi 80-85% provozovny, běží především na aquaponii, zatímco její hydroponické mikrogreeny využívají sklizenou dešťovou vodu.

za poslední dva roky Lisa a Kendall udržovaly udržitelnost v popředí všech aspektů svého podnikání, včetně obalů a štítků.

„všechno je potravinářské, abychom jej mohli znovu použít a umýt dešťovou vodou nebo ji proměnit v něco kompostovatelného,“ sdílí Lisa. „Udržitelnost pro nás je opravdu o překonání všech environmentálních faktorů—které zde máme-tropických bouří, saharského prachu a zemětřesení. Máme všechny tyto věci, které mohou ovlivnit, zda uspějeme nebo ne, ale náš model je takový, že je to udržitelné. Pokud je tu zase hurikán jako Maria, mohou sem kontejnery dodávat jídlo? Možná ne několik týdnů. Model Fusion Farms může být v provozu lokálně, aby lidé mohli jíst den po hurikánu.“

Lisa Jander, spoluzakladatelka Fusion Farms

Lisa Jander, spoluzakladatelka Fusion Farms

Fusion Farms

poskytování potravin lidem prostřednictvím produktů farmy není jediný způsob, jak Lisa chce pomoci zajistit lidem potravinovou bezpečnost. Pedagožka a autorka, tíhla k podpoře mladých lidí po celou svou kariéru. Při návštěvě University of Puerto Rico v Mayaguez, a mluvit se studenty se zájmem o zemědělství, dozvěděla se, že mnoho z nich není schopno najít práci, takže nakonec opustí ostrov. Portoriko značně trpělo odlivem mozků. Ale pokud se objeví příležitosti, zůstane síla přetrvávat.

„začali jsme přivádět stážisty z univerzity, abychom jim ukázali, že existuje jiný druh zemědělství,“ říká Lisa. „Naší vizí je, aby se model Fusion Farms rozšířil po celém ostrově. Existují stovky prázdných betonových budov, které by mohly být použity pro aquaponii.“

životní Projekt

Stephanie Monserrate, spoluzakladatelka společnosti Güakiá Colectivo Agroecológico

Colectivo Agroecológico

Stephanie Monserrate

mezitím v Doradu vede Stephanie Monserrate güakiá Colectivo Agroecológico, kolektiv dvou mužů a žen, kteří pěstují agroekologickou farmu, zakořeněnou v udržitelných postupech a prosazování sociální rovnosti.

Gürakiá, vyvolaná následky hurikánu Maria, slouží komunitě s nízkými příjmy, která byla silně zasažena přírodní katastrofou.

„popisuji to jako životní projekt,“ říká Stephanie. „Agroekologie má takovou sociální složku, takže jsme začali prezentovat komunitám. Pro nás to není jen o udržení země, ale o udržení sebe jako kolektivu, protože nejsme stroj. Je to o tom, jak se k sobě chováme a jak zvládáme naše vztahy s komunitou.

po návštěvě několika farem v různých částech světa, včetně Kostariky a Vermontu, aby zjistila, jak fungují jejich agroekologické systémy, Stephanie říká, že se “ trochu více zamilovala do toho, jak děláme věci v Portoriku.“

„každá země diktuje něco jiného,“ říká Stephanie. „V podstatě to je agroekologie. Napodobujeme zemi, ve které jsme, takže na začátku děláme hodně práce. Nepoužíváme pesticidy. Snažíme se používat minimální škodlivou technologii na zemi, protože se snažíme napodobit to, co už tam bylo. Takže v našem případě v Doradu se snažíme udělat malý potravinový les. Chceme zasáhnout co nejméně. Naše farma je 11 akrů. Na jeho konci je skalnatá lesní hora a kousek po kousku zachycuje více farmy. Člověk by si myslel, že to všechno budete muset zničit. Myslíme si však, že “ existuje více stromů, takže jak integrujeme stromy a jídlo, aby mohly spolupracovat, a zároveň ctít zemi a sebe a zpřístupňovat jídlo místní komunitě?'“

Güakiá Colectivo Agroecológico

Güakiá Colectivo Agroecológico

Güakiá Colectivo Agroecológico

Ostrov vyzývá & komunitně řízená řešení

proti těmto zemědělským iniciativám vláda a priority, které má s pevninou, udržují spravedlivý soubor výzev. Bylo nebylo, Portoriko produkovalo dvě třetiny svého jídla. Pak přišla operace Bootstrap, politika industrializace, která povzbudila zemědělce, aby se přestěhovali do měst.

Jonesův zákon, a. s. zákon, který vyžaduje, aby zboží do Portorika přepravovaly pouze americké lodě, situaci farmám nepomohl.

„kvůli zákonu o Jonesovi místní farmy zde nedostávají smlouvy se supermarkety,“ říká Stephanie. „Takže musíme dělat malé krabice a dát se dohromady-alespoň malé farmy. V agroekologii rostu od všeho trochu, takže bych možná neměl kapacitu nakrmit 300 až 500 rodin a nepředpokládám, že bych to dokázal, protože to není udržitelné.“

kromě toho, že Gürakiá nemá přístup k potenciálně velkým smlouvám se supermarkety, v současné době nedostává žádné procentní řezy vodou.

„musíme jen zorganizovat a vytvořit jádro malých regionů zemědělců a mít potravinová centra a trhy po celém ostrově,“ míní Stephanie. „Před covidem rostly na ostrově farmářské trhy a lidé žádali o místní produkty. V supermarketech v Portoriku nenajdete mnoho místních potravin. Malé farmy na ostrově také musí udržovat spojení s místními majiteli restaurací.“

Roselle a Isabelle chtějí vidět větší spolupráci mezi veřejnými a soukromými školami a vytvoření zemědělské Aliance na ostrově.

největší výzvou Jey Ma je přimět lidi, aby přišli pracovat na Finca Pajuil. Být na venkově v Hatillo nemusí vždy generovat největší provoz.

Lisa doufá, že bude sdílet a vyměňovat si znalosti s mladými lidmi, kteří usilují o vytvoření živobytí pro sebe. K tomu je nezbytně nutné více komunikace a konektivity po celém ostrově.

vše, co bylo řečeno, na konci dne zemědělství vyžaduje péči, porozumění cyklům a ročním obdobím a vrozenou touhu vrátit se ke své komunitě-vlastnosti, které ženy mají od přírody.

„když jsem se učila o zemědělství, všechny mé vzory byly ženy,“ odráží Stephanie. „Je dobré být ženou v zemědělství v Portoriku.““

Získejte to nejlepší z Forbes do vaší schránky s nejnovějšími poznatky od odborníků z celého světa.

Následujte mě na Twitteru. Podívejte se na mé webové stránky.

načítání …