Fasting kan reducere inflammation og forbedre kroniske inflammatoriske sygdomme uden at påvirke immunsystemets reaktion på akutte infektioner, ifølge en ny undersøgelse af forskere ved Mount Sinai i Ny York og offentliggjort i tidsskriftet Cell.

mens akut betændelse er en normal immunproces, der hjælper med at bekæmpe infektioner, kan kronisk betændelse have alvorlige konsekvenser for helbredet, herunder hjertesygdomme, diabetes, kræft, multipel sklerose og inflammatoriske tarmsygdomme, sagde Miriam Merad, MD, ph.d., seniorforfatter og direktør for Precision Immunology Institute ved Icahn School of Medicine ved Mount Sinai.

arbejde med humane og musimmunceller viste Merad og kolleger, at intermitterende faste reducerede frigivelsen af proinflammatoriske celler kaldet monocytter i blodcirkulationen. Yderligere undersøgelser afslørede, at disse celler i perioder med faste går i “dvaletilstand” og er mindre inflammatoriske end monocytter, der findes hos dem, der blev fodret.

monocytter er stærkt inflammatoriske immunceller, der kan forårsage alvorlig vævsskade, sagde Merad, og befolkningen har set en stigende mængde i deres blodcirkulation som følge af spisevaner, som mennesker har erhvervet i de seneste århundreder.

i betragtning af det brede spektrum af sygdomme, der er forårsaget af kronisk betændelse og det stigende antal patienter, der er ramt af disse sygdomme, er der et enormt potentiale i at undersøge de antiinflammatoriske virkninger af faste, ifølge Stefan Jordan, ph.d., første forfatter og postdoktor.

forskere sagde, at de planlægger at fortsætte med at forsøge at dechiffrere de molekylære mekanismer, hvormed faste forbedrer inflammatoriske sygdomme, hvilket kan føre til nye forebyggende terapeutiske strategier til behandling af mange menneskelige sygdomme.