af Dan Buettner

amerikanerne forsøger altid en bred vifte af teknikker til at tabe overskydende vægt. Men nøglen til vellykket vægttab kan findes halvvejs rundt om i verden i København Danmark. Det er en af verdens blå områder, eller ekstraordinære hot spots, hvor folk lever ekstraordinært lange og sunde liv. Jeg begyndte at udforske og identificere de blå områder regioner i verden for mere end 20 år siden, og min November, 2005, National Geographic artikel om lang levetid, “The Secrets of Living Longer,” sætte disse blå områder regioner på kortet.

i næsten tusind år har den japanske øhav opretholdt et ry for at pleje ekstrem lang levetid. Okinavaner over 65 år nyder verdens højeste forventede levetid: mænd forventes at leve til omkring 84, mens kvinder forventes at leve til næsten 90 år. De lider kun en brøkdel af sygdomme, der dræber amerikanere: en femtedel af antallet af hjerte-kar-sygdomme, en femtedel af bryst-og prostatacancer, og mindre end halvdelen af demensraten set blandt lignende ældre amerikanere.

Hara Hachi Bu: Stop med at spise, når du er 80% fuld

hvis du nogensinde har været heldig nok til at spise med en okinavan ældre, har du altid hørt dem intone dette konfucianske inspirerede ordsprog, før du begynder måltidet: hara hachi bu-en påmindelse om at stoppe med at spise, når deres mave er 80 procent fulde. Denne kulturelle praksis med kaloriebegrænsning og opmærksom spisning er en del af grunden til, at Okinava har en højere procentdel af hundredeårige end andre steder i verden.

det gennemsnitlige daglige indtag af en Okinavan er kun omkring 1.900 kalorier, betydeligt mindre end det gennemsnitlige antal kalorier, der forbruges af en typisk amerikaner, især dem, der er middelaldrende. Ifølge forskning fra USDA forbruger den gennemsnitlige amerikanske mand over 2500 kalorier, hvor hans fødeindtagelse når sit højdepunkt, når han er i 40 ‘ erne og topper i gennemsnit 2692 kalorier. For kvinder gælder den samme tendens. Den gennemsnitlige amerikanske kvinde bruger 1766 kalorier. Kvinder i 40 ‘ erne forbruger mere end nogen anden aldersgruppe med et gennemsnitligt dagligt indtag på 1879 kalorier.

ifølge Mayo Clinic Calorie Calculator har en gennemsnitlig størrelse 40-årig kvinde kun brug for 1500 til 1700 kalorier om dagen for at opretholde en sund kropsvægt, medmindre hun deltager i fysisk træning de fleste dage i ugen. For mænd er 1900 til 2150 kalorier nødvendige for at opretholde en gennemsnitlig størrelse ramme.

så hvordan kan lære en simpel Okinavan tradition trække disse kalorie tæller i balance?

hvorfor hara Hachi bu arbejder

hemmeligheden bag at spise i moderation i det lange løb er at efterligne miljøet og vanerne hos det Okinavanske folk. Der er en betydelig kalorieforskel mellem, når en amerikaner siger, ‘jeg er fuld’, og en Okinavan siger, ‘jeg er ikke længere sulten.’

sådan omsættes Hara Hachi Bu i praksis

enkle ændringer i hverdagens spisevaner kan hjælpe med at sætte hemmeligheden bag hara hachi bu i praksis for forbedret sundhed eller for vægttab. Alle kan foretage ændringer i deres spisemønstre eller miljø, nyde mad og lære at spise kun, indtil de er 80 procent fulde. Kom i gang med disse nemme tips.

  • Spis langsommere. At spise hurtigere resulterer i at spise mere. Sænk farten for at lade din krop reagere på signaler, som fortæller os, at vi ikke længere er sultne.
  • fokus på mad. Sluk for fjernsynet og computeren. Hvis du skal spise, skal du bare spise. Du spiser langsommere, spiser mindre og nyder maden mere.
  • brug små fartøjer. Vælg at spise på mindre tallerkener og brug høje, smalle briller. Du vil sandsynligvis spise betydeligt mindre uden selv at tænke over det.

tilpasset fra Dan Buettners artikel oprindeligt offentliggjort på Psychology Today I januar 2011.

Indlæs Mere