Haben Sie schon einmal von Hawker Food gehört? Wenn Sie noch nie in den geschäftigen Straßen von Singapur waren, sind Sie wahrscheinlich noch nie auf das Konzept von Hawker Food gestoßen. Also, was ist dieses beliebte asiatische Essen und wo können Sie es ausprobieren?

Was ist ein Hawker Center?

Wenn es in Singapur darum geht, etwas Leckeres zu essen zu finden, weist Sie jeder Reiseführer in Richtung eines der hundert oder mehr Hawker-Zentren in diesem Stadtstaat. Das liegt daran, dass Sie in diesen Singapore Hawker Centers Einheimische und Touristen gleichermaßen finden, die alle mit dem köstlichen Essen speisen, das an den vielen Ständen in diesen Essenshallen verkauft wird.

Doch nicht nur in Singapur gibt es Hawker Centers. Sie finden diese Lebensmittelgeschäfte in jedem großen asiatischen Land, einschließlich Malaysia, Indonesien und Hongkong, in denen sich zahlreiche Streetfood-Stände befinden, an denen Sie das Beste aus der lokalen Küche probieren können.

Also, was unterscheidet ein Hawker Center von einem Streetfood-Stand oder sogar einem singapurischen Restaurant. Nun, im Allgemeinen ist ein Hawker Center eine Freiluft-Gewerbeimmobilie – viele sind über zwei oder mehr Etagen -, wo die Leute an einem permanenten Stand kochen. Diese Stände können ihre eigenen Sitze haben, aber normalerweise gibt es einen großen Gemeinschaftssitzbereich. Auf diese Weise kann jeder in Ihrer Gruppe verschiedene Lebensmittel an verschiedenen Ständen probieren.

In Singapur wurden diese Zentren 1965 gegründet, um Verkäufer von der Straße in besser organisierte Wohnungen zu bringen – die als Hawker-Zentren bekannt wurden.

Tiger Rock Liverpool

Welche Art von Lebensmitteln können Sie erwarten zu essen?

Das vielleicht Schönste an der Idee von Hawker Food ist die schiere Auswahl. Gehen Sie in jedes Hawker Center in Asien und Sie werden Stände finden, an denen chinesische, indische, malaysische und Peranakan-Gerichte verkauft werden, um nur einige zu nennen. Das heißt, Sie können viele verschiedene Stile und asiatisches Essen probieren – alles unter einem Dach!

Noch besser, da Hawker Food in der Regel in kleinen Tellergrößen verkauft wird, haben Sie die Möglichkeit, zwei oder drei verschiedene Gerichte gleichzeitig zu probieren. Das ist perfekt für diejenigen von uns, die es schwierig finden, nur eine Option für unser Mittag- oder Abendessen zu wählen.

Im Urlaub mit Freunden oder der Familie können Sie sogar Ihr eigenes Bankett veranstalten. Bringen Sie einfach alle dazu, ein paar verschiedene Stände zu besuchen und alles wieder zum Teilen zu bringen. Sie werden einige der besten authentischen asiatischen Küche probieren, wobei viele dieser Rezepte über Generationen weitergegeben wurden. In der Tat, wenn Sie ein Hawker Center ausprobieren, werden Sie nie woanders hingehen wollen.

Famous Hawker Foods to Try

Betreten Sie zum ersten Mal ein Hawker-Zentrum, und die Chancen stehen gut, dass Sie sich von der schieren Auswahl im Angebot ein wenig überwältigt fühlen werden. Also, wie entscheiden Sie, was zu essen? Nun, eine der besten Möglichkeiten ist, jeden Tag wieder zurückzukehren und neue Lebensmittel auszuprobieren.

Wenn Sie keine Zeit haben oder die berühmtesten Hawker-Speisen probieren möchten, sollten diese Gerichte ganz oben auf Ihrer Hawker-Wunschliste stehen:

Chili Crab

Singapurs Anspruch auf kulinarischen Ruhm geht an die köstliche Chili Crab. Dieses unordentliche und süchtig machende Gericht wurde bereits in den 1950er Jahren kreiert und ist seitdem zu einer Ikone geworden, mit vielen Touristen, die nach Singapur reisen, um Chili-Krabben zu probieren.

Was macht dieses Gericht so besonders? Nun, es ist diese süchtig machende würzige und süße Sauce, die in die wunderschöne flockige Krabbe eindringt. Obwohl der Name für diejenigen, die Angst vor sehr heißem Essen haben, abschreckend sein kann, ist die Chili-Krabbensauce tatsächlich sehr ausgewogen. Stellen Sie sicher, dass Sie sich etwas klebrigen Reis besorgen, da Sie jeden letzten Tropfen der wunderschönen Sauce aufsaugen möchten.

Tod Man Pla

Es gibt nichts Schöneres als einen Teller mit authentischen thailändischen Fischfrikadellen. Geben Sie jedem einen Teller mit diesem beliebten Hawker-Fingerfood, und es dauert nicht lange, bis nur noch Krümel übrig sind. Denn wenn sie mit frischem Fisch und thailändischen Gewürzen zubereitet werden, schmecken diese kleinen Kuchen wie nichts, was Sie jemals zuvor probiert haben.

Am besten mit etwas Klebreis oder einem knackigen Salat serviert, wird Ihr einziges Bedauern bei diesem Gericht sein, dass andere an Ihrem Tisch Ihr Gericht probieren und weniger für sich selbst übrig lassen!

Nasi Goreng

Ein beliebtes Straßenhändler Essen in Malaysia, dieses Gericht bedeutet ‚gebratener Reis‘, wenn übersetzt. Was Nasi Goreng im Grunde ist – eine große Schüssel mit köstlichem gebratenem Reis mit Gemüse und normalerweise Hühnchen und einem Spiegelei.

Als eine Art asiatisches Komfortessen gedacht – genau wie ein Irish Stew oder ein Sonntagsbraten hier in Großbritannien – gibt es nichts Besseres als eine Schüssel mit diesem leckeren Reis und Gewürzen, um Sie aufzuheitern. Besonders wenn es mit Garnelencrackern und anderen köstlichen Hawker-Köstlichkeiten serviert wird.

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Können Sie Hawker Asian Food in Liverpool probieren?

Natürlich ist es für die meisten von uns alles andere als realistisch, alle paar Monate nach Singapur zu fahren, um sich Hawker-Essen zu gönnen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie das köstliche Hawker-Essen in Liverpool nicht genießen sollten.

Hier im Tiger Rock können Sie all die wunderbaren Speisen Asiens probieren – alles ohne das teure Flugticket! Unsere authentischen Gerichte sind auch in kleinen Tellern und Schalen erhältlich, sodass Sie mit Freunden oder der Familie einige der Favoriten auf unserer Speisekarte teilen können.

Außerdem haben unsere singapurischen Restaurants die gleiche entspannte Atmosphäre wie die Hawker Center selbst. Was bedeutet, dass Sie sich beim Essen fast wie im Urlaub fühlen werden. Der einzige Unterschied ist, dass wir den Tischservice anbieten, damit das leckere Essen zu Ihnen kommt.

Mit veganen und glutenfreien Optionen sowie leckeren Leckereien für die Kinder findet jeder etwas Leckeres auf unserer Speisekarte – einschließlich der oben genannten Hawker Foods, die man unbedingt probieren muss! Also, bevor Sie diesen Flug nach Asien buchen, buchen Sie einen Tisch bei uns und probieren Sie Hawker-Style im Tiger Rock.