por Keith Baldwin, Coordinador de Servicios Agrícolas

El calor del verano, la humedad y la presión de insectos y enfermedades normalmente limitan la producción de tomates plantados en primavera a los meses de junio, julio y agosto. Las plantaciones de primavera múltiples o secuenciales solo son algo efectivas para extender la cosecha más allá de esta «ventana de mercado» debido a las características de fructificación de los tomates. La mayoría de los cultivares de tomate dejan de fructificar cuando las temperaturas diurnas y nocturnas superan los 90oF y 70oF, respectivamente. Sin embargo, hay cultivares de tomate disponibles en la actualidad que son «tolerantes al calor.»Estos cultivares continuarán fructificando a pesar de las temperaturas por encima de los umbrales descritos anteriormente. Y te proporcionarán tomates cuando nadie más tenga cultivo.

Un requisito crítico para plantar tomates a mediados de julio para la cosecha de otoño es tener plántulas de tomate «tolerantes al calor» listas para plantar en ese momento. Desafortunadamente, la mayoría de los vendedores comerciales no tendrán trasplantes a la venta en el momento de la siembra en julio, y mucho menos cultivares tolerantes al calor. Para una siembra a mediados de julio, esto significa que debe comprar y sembrar semillas a mediados de junio o antes. Es clave, en esta época ocupada del año, cuando comenzar la semilla puede ser lo último en la mente de un cultivador, sembrar la semilla a tiempo.

Aunque los tomates de otoño se pueden producir en suelo desnudo, cultivar el cultivo en camas cubiertas con plástico blanco o mantillo de paja proporciona muchos beneficios. El mantillo de plástico blanco refleja la luz solar, lo que reduce la temperatura del suelo por debajo del plástico y la temperatura del aire por encima. El mantillo de paja sombrea la superficie del suelo, proporcionando una zona radicular más fresca y húmeda. Las camas cubiertas de plástico también contribuyen al secado de las hojas de las plantas después de la lluvia o el riego. Muchas enfermedades requieren superficies húmedas de las hojas para que se produzca la infección.

Los tomates de otoño plantados sobre mantillo de plástico deben regarse. El establecimiento y la supervivencia de las plantas requieren una zona radicular húmeda, y la frecuencia y la fiabilidad de las precipitaciones son bajas en julio. El suelo debajo del plástico debe humedecerse a fondo mediante riego antes del trasplante. Las plantas estresadas son plantas no productivas, por lo que la humedad constante es importante para un crecimiento vigoroso. Cuando los tomates estén completamente cultivados, cada planta requerirá aproximadamente 0.65 galones de agua por día. Los sistemas de riego por goteo están diseñados para proporcionar humedad constante y uniforme en la zona radicular al proporcionar agua de riego diariamente. Los tubos de goteo más comunes distribuyen aproximadamente 0.5 galones por minuto por cada 100 pies de fila de tubos. El funcionamiento diario del sistema durante unos 80 minutos suministrará la cantidad correcta de agua.

Mientras que la mayoría de los cultivares tolerantes al calor carecen de la excelente calidad de los «estándares» producidos para el mercado, vale la pena probar algunos de los cultivares de mejor sabor que se enumeran a continuación.

Cultivar
Bella Rosa Determinado VFFNA híbrido. Es tolerante al calor y resistente al virus de la marchitez manchada del tomate. Tiene un gran sabor. Espera altos rendimientos de grandes, de 10 a 12 oz. deliciosos tomates con carne roja brillante. Suministro de Productores de Tomate
Phoenix Híbrido VFFA determinado. Se trata de una variedad de maduración media, resistente a las enfermedades que produce buenos rendimientos de fruta grande y extra grande en plantas vigorosas con buena cubierta de hojas. La fruta es firme, tiene pocas grietas y tiene una calidad razonablemente buena. Suministro de Productores de Tomate
Florida 91 Variedad de set caliente estándar determinada VFFA. Tiene buena resistencia a las enfermedades, incluyendo alternaria y mancha de hoja gris. El productor confiable tiene hombros verdes y sabor bueno a justo. Suministro de Productores de Tomate
Púrpura de Pruden Reliquia indeterminada. La semilla orgánica está disponible en Johnny y High Siega. Grande a muy grande (muchos de más de 1 lb.) las frutas son aplanadas y lisas (a excepción de las costillas en algunos hombros), y resisten el agrietamiento. Tiene una piel de color rosa oscuro vívido con carne carmesí. «Rivals Brandywine» (en inglés). Johnny, Corte alto
Arkansas Traveler Reliquia indeterminada. Las semillas orgánicas están disponibles en SOC. Abundantes cultivos de tomates rosados que son de 6 a 8 onzas y muy sabrosos. Una reliquia rosa clásica que ha viajado mucho debido a su sólida confiabilidad y su equilibrado sabor dulce/ácido. Esta variedad tolera el calor y la humedad elevados y es resistente al agrietamiento. Las vides resistentes a las enfermedades deben estaquearse. Semillas de Cambio.
Chica del Valle Determinada VFFA. Los frutos son de tamaño mediano (avg. 7-8 oz.), con forma de globo, maduración uniforme, firme, lisa y tolerante a grietas. La imagen es poco halagadora. Johnny
Ciruela carmesí Híbrido de tipo ciruela determinado. Resistente al VFFF. Este productor muy vigoroso y pesado tuvo los rendimientos más altos en ensayos de caída en el estado NC A& T. Tiene un color interno rojo intenso, alto contenido de licopeno y contiene el gen carmesí homocigoto para el color interior rojo oscuro temprano. La planta tiene un alto potencial de rendimiento y ofrece una excelente cobertura para la fruta firme uniforme, grande a extra grande. Stokes
Oro solar Tomate cherry híbrido indeterminado. En mi opinión, lo mejor; solo sigue produciendo desde el ajuste de primavera; tapas en las pruebas de sabor; y, tendencia a dividirse. Semillas de Fedco