Butter Rum - Fat washing alcohol on yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa lisätä alkoholiin runsaasti rasvapohjaista suolaista makua. Tässä resepti / tekniikka, jolla teet herkullista rasvapestyä voirommia!

Rasvanpesualkoholi on yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa valaa alkoholiin runsaasti rasvapohjaista suolaista makua. Tässä resepti / tekniikka, jolla teet herkullista rasvapestyä Voirommia!

 voi - Rommi-rasva-pesualkoholi on yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa valaa alkoholiin runsasrasvaista suolaista makua. Tässä resepti / tekniikka, jolla teet herkullista rasvapestyä voirommia!

voi Rommi - rasva pesualkoholi on yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa valaa alkoholiin runsasrasvaista suolaista makua. Tässä resepti / tekniikka, jolla teet herkullista rasvapestyä voirommia!

miten tehdään Rasvapestyä Voirommia

oletteko kuulleet rasvapesusta alkoholista ennen?

se on melko suosittu baarimikkojen keskuudessa, ja on todella loistava tapa ujuttaa makua alkoholiin. Nimenomaan se on tekniikka, jolla alkoholiin valetaan rasvapohjaisia, yleensä suolaisia makuja. Se on aika mahtava ja elämää muuttava, jos minulta kysytään! 🙂

rasvaa pesevästä alkoholista on paljon tietoa ja tein aika paljon tutkimusta, mutta en voinut sakottaa luotettavaa tapaa rasvapesevästä alkoholista voilla. Kokeilin erilaisia tekniikoita, mutta vain yksi johti selkeään henkeen.

voi-Rommi-rasva-pesualkoholi on yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa valaa alkoholiin runsasrasvaista suolaista makua. Tässä resepti / tekniikka, jolla teet herkullista rasvapestyä voirommia!
Kultarommin päällä istuva sulatettu voirasva

olen kokeillut myös rasvapesualkoholia erilaisilla rasvoilla. Voi ja pekoni ovat ilmeisiä valintoja ja minulla oli hyviä tuloksia, mutta olen vielä yrittää selvittää maapähkinävoita (kuvitella maapähkinävoin maustettu vodka? Nam!). Pekoni oli ensimmäinen yritys ja yritin sitä vodkaa ja bourbonia, jotka aion jakaa blogissa pian! Pekoni on helppoa, sillä sen saa helposti muutettua puhtaaksi sulatetuksi pekonirasvaksi. Voi taas vaati muutaman yrityksen, että sain sen oikein. Nyt yritän saada PB: n kuntoon.

mutta nyt tehdään voista infusoitua rommia! 🙂

voi Rommi - rasva pesualkoholi on yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa valaa alkoholiin runsasrasvaista suolaista makua. Tässä resepti / tekniikka, jolla teet herkullista rasvapestyä voirommia!

voi Rommi - rasva pesualkoholi on yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa valaa alkoholiin runsasrasvaista suolaista makua. Tässä resepti / tekniikka, jolla teet herkullista rasvapestyä voirommia!

rasvapesussa on 3 vaihetta:

  1. sulanut rasva ja rommi yhdistetään.
  2. anna sen hautua ja pakasta rommi (tämä tapahtuu yön yli, jolloin rasvakerros imee makua henkeen ja kovettuu / jäätyy erillisenä kerroksena).
  3. siivilöi rommi-poista kovetettu rasva ja siivilöi tislaushiukkaset.

kokeilin erilaisia tekniikoita, ja erityisesti kolmea tekniikkaa, jotta saisin selkeän rommihengen, jossa oli vielä hyvä voinen maku. Jotkut tekniikat siellä johti hyvin samea rommi henki (joka oli edelleen herkullinen muuten), jota voidaan edelleen käyttää kuuma voideltu rommi, lämmin rommi lyöntejä tai joitakin valikoituja cocktaileja. Mutta halusin kauniin kirkkaan rommin, jossa on voin maku. Testasin näitä tekniikoita useita kertoja varmistaakseni, että voisin toistaa onnistuneita tuloksia.

voi-Rommi-rasva-pesualkoholi on yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa valaa alkoholiin runsasrasvaista suolaista makua. Tässä resepti / tekniikka, jolla teet herkullista rasvapestyä voirommia!
pakastamisen jälkeen – pakastettu voirasva istuu rommin päällä. Jäätynyt kerros voidaan sitten rikkoa ja poistaa.

tekniikka 1

sulatin voin ja rommin yhteen erittäin hellävaraisella, epäsuoralla lämmöllä (ts. tuplakattila), koska en halunnut alkoholin haihtuvan. Sitten säilytin sitä pakastimessa niin, että kerrokset erkanevat ja voi kovettuu, ja myöhemmin siivilöin rommin.

tulos? Herkullisen voinen, mutta samea rommi. Voikaan ei aivan jäätynyt kiinteään kiekkomuotoon. Sitä oli vaikeampi rasittaa.

tekniikka 2

sulatin voin mikrossa/lieden päällä, kunnes se vain suli ja kaadoin sen sitten rommin sekaan. En sekoittanut sitä liikaa,pyörittelin vain voita. Sitten se jäätyi ja venähti.

tulos? Yhä voinen, mutta samea. Mutta vähemmän samea kuin ensimmäinen tekniikka.

joten molemmat tekniikat antoivat minulle pilvistä rommia, mitä en halunnut. Se on silti todella herkullista ja toimii hyvin cocktaileissa, joiden ei tarvitse olla selkeitä.

mutta silloin tajusin, että sulatetussa voissa oli vielä maitoa (Duh!). Sulanut maito ja neste saivat rommin samentumaan, koska ne liukenivat alkoholiin eivätkä jäätyneet. En voinut rasittaa sitä. Minulle jäi maitorommia.

lämmitin voin niin, että neste on haihtunut ja maidon kiintoaineet eronneet, jotta voin erottaa voista puhdasta rasvaa.

tekniikka 3

tässä sulatin voin lieden päällä (siihen pisteeseen, jossa kaikki neste oli haihtunut ja jäljelle jäi voirasva ja kiinteät aineet), lisäsin tämän rommin sekaan ja pakastin. Sitten kireät.

tulos? Voinen (mutta ei yhtä voinen kuin kaksi ensimmäistä tekniikkaa), ja kirkas rommi!

huomaa – kun sulatat voin, jos lisäät vain rasvan (ilman maidon kuiva-ainetta), saat selvimmän tuloksen miedolla kermaisuudella.

jos joukkoon lisätään maidon kiinteät aineet sekä rasva, lopputuloksena on hieman samea rommi, mutta kermaisemman makuinen.

siivilöin kahvisuodattimella henkeä niin, että myös kiinteä rasva / maidon kiintoaine siivilöitiin pois. Kahdella viimeisellä tekniikalla sain suurimman osan voista pakastettua kiinteäksi, mikä helpotti sen poistamista. Jäljelle jäänyt voi voidaan myös siivilöidä pois helposti suodatinkahvin avulla. Lisäbonuksena, jos lämmität voita, kunnes maidon kiintoaineet muuttuvat ruskeiksi (ruskea voi), se lisää vielä voimakkaamman voisen maun rommiisi, mikä on erittäin suositeltavaa, vaikka rommi on hyvin hieman sameaa! 🙂

tämän rasvapestyn voirommin mahdollisuudet ovat todella rajattomat! Voit käyttää tätä tekniikkaa myös maustettuun rommiin!

olen tehnyt kermatoffee-likööriä tästä rasvapestystä rommista ja kerronpa teille, se on aivan hullua! 🙂

tämä on myös aivan mahtavan kullanhohtoisen LIKÖÖRINI pohja! Sen resepti ilmestyy blogiin ensi viikolla! 🙂

voi Rommi - rasva pesualkoholi on yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa valaa alkoholiin runsasrasvaista suolaista makua. Tässä resepti / tekniikka, jolla teet herkullista rasvapestyä voirommia!

voi Rommi - rasva pesualkoholi on yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa valaa alkoholiin runsasrasvaista suolaista makua. Tässä resepti / tekniikka, jolla teet herkullista rasvapestyä voirommia!

etsitkö lisää reseptejä?Rekisteröidy minun ilmainen resepti uutiskirje saada uusia reseptejä postilaatikkoon joka viikko! Etsi minut jakamassa lisää inspiraatiota Pinterestissä ja Instagram-palvelussa.

voi Rommi - rasva pesualkoholi on yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa valaa alkoholiin runsasrasvaista suolaista makua. Tässä resepti / tekniikka, jolla teet herkullista rasvapestyä voirommia!
5 3 äänestä

Rasvapesty Voirummi

tekijä: Dini K.
Cuisine: amerikkalainen
anna rommin hautua vähintään 8-10 tuntia.

Prep: 5 minuuttia
pakastus / Infusointiaika: 9 tuntia
kypsennysaika: 15 minuuttia

Kokonaisaika: 9 tuntia 20 minuuttia
annosta: 12 annosta

ainekset:

  • ▢ 1 1/2 kupit Kultarommi / kypsytetty rommi
  • ▢ 115 g suolatonta voita (1/2 dl voita)
  • ▢ 1 1/2 tl hyvälaatuista vaniljauutetta

ohjeet:

  • kaada rommi leveään purkkiin.
  • Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä.
  • kuumenna, kunnes voi on sulanut ja alkaa kiehua ja vaahdota (tällöin neste haihtuu).
  • kun voi on lakannut ”roiskumasta” (tai kun alat nähdä voin kiintoaineiden muuttuvan vaalean kullanruskeiksi), poista voi lämmöltä. Anna jäähtyä hieman.
  • lisää vanilja rommin joukkoon. Voit käyttää vaniljauutetta tai vastaavan määrän vaniljapavun kaviaaria/tahnaa tai puolet vaniljapavusta. Jos käytät vaniljauutetta, voit lisätä vaniljan tässä vaiheessa tai sen jälkeen, kun rommi on infusoitu voilla (KS.alla). Jos käytät vaniljapaputahnaa / kaviaaria tai papuja, sinun on lisättävä se tässä vaiheessa.
  • kaada sulatettu voi rommin joukkoon ja pyörittele (tai sekoita) pari kertaa. Sulje purkki ja anna rommin hautua noin 30 minuuttia – 1 tunti. Älä ravista pulloa.
  • laita rommi pakastimeen yön yli (enintään 48 tuntia).
  • voikerroksen tulee erottua ja kovettua pakastimessa ollessaan. Kun rommi on imeytynyt, poista purkki pakastimesta. Riko lusikalla tai veitsellä voikerros, niin se on helpompi poistaa. Älä hävitä voita, tätä voidaan käyttää muihin resepteihin, kuten brownies, tai ruoanlaittoon liian.
  • kaada loput rommista kahvisuodattimen läpi, jotta voit poistaa alkoholiin mahdollisesti jääneen kiinteän voin. Kaada siivottu rommi pulloon ja säilytä jääkaapissa ja käytä sitä selkeisiin cocktaileihin tarpeen mukaan.

Ravintoarvostelu:

annos: 1,5 FL ozCalories: 99kcal (5%) hiilihydraatit: 1gproteiini: 1g (2%)rasva: 3g (5%)tyydyttynyt rasva: 2g (13%)kolesteroli: 9mg (3%)natrium: 1mgsokeri: 1g (1%)A-vitamiini: 105IU (2%)kalsium: 1mg

”tämä sivusto tarjoaa likimääräisiä ravitsemustietoja mukavuussyistä ja vain kohteliaisuutena. Ravitsemustieto kerätään ensisijaisesti USDA: n Elintarvikekoostumustietokannasta, aina kun se on saatavilla, tai muuten muista verkkolaskimista.”

kurssi: alkoholi, juomat, cocktailit
Keittiö: amerikkalainen
Avainsana:alkoholi, voi, Rommi

Teitkö sinä tämän?Tag me Instagram!Rakastan nähdä, mitä olet tehnyt! Tägää minut Instagram-tilillä @TheFlavorBender tai jätä kommentti & luokitus alle.

Tässä muutamia Rommicocktaileja, joita voit tehdä käyttämällä tätä Voirommia.

The Spiced Rum Negroni from Nomageddon

Pumpkin Apple Punch from Take Two Tapas

Ginger Rum Apple Cider from Sugar and Soul Co

Cuban Manhattan from Hostess at Heart

Rum and Lillet Cocktail from Gastronom Blog

The Old Red Head ’ s Watermelon Basil Rommicocktail from Mid-Life croissant

Jos tykkäsit tästä Rasvapesty Butter rommin (Rasvapesty Alcohol) reseptistä, älä unohda tilata uusia (ja ilmaisia) reseptejä syöttämällä sähköpostiosoitteesi sivupalkissa (ja saat kaikki nämä reseptit suoraan sähköpostiisi), joten älä jää mistään paitsi. Löydät minut myös Facebookista,Twitteristä, INSTAGRAM-palvelusta, Pinterestistä, You Tubesta ja GOOGLE-Plussasta.

 The Flavor Bender-Euphoria