Oletko kuullut haukkaruoasta aiemmin? On mahdollista, että jos et ole koskaan ollut Singaporen vilkkailla kaduilla, et ehkä ole koskaan törmännyt hawker-ruoan käsitteeseen. Joten, mikä on tämä suosittu aasialainen ruoka ja mistä voit mennä kokeilemaan sitä?

mikä on Hawker-keskus?

Singaporessa jokainen Matkaopas näyttää suuntaa jollekin tämän kaupunkivaltion sadasta tai useammasta hawker-keskuksesta. Tämä johtuu siitä, sisältyvät nämä Singapore hawker keskukset löydät paikallisten ja turistien keskuudessa, kaikki ruokailu herkullinen ruoka myydään monista kojuista sisältyvät nämä ruoka hallit.

hawker-keskuksia ei kuitenkaan ole vain Singaporessa. Löydät nämä ruoka emporiums jokaisessa suuressa Aasian maassa, kuten tykkää Malesia, Indonesia ja Hong Kong, kaikki asuminen lukuisia katuruokakojut, jossa voit kokeilla parasta paikallista ruokaa.

mikä tekee hawker Centrestä erilaisen kuin katuruokakojusta tai vaikkapa singaporelaisesta ravintolasta. Yleensä hawker centre on ulkoilmassa sijaitseva liikekiinteistö-monet ovat yli kahdessa tai useammassa kerroksessa-jossa ihmiset kokkaavat pysyvässä kojussa. Näissä kojuissa voi olla omat istumapaikat, mutta yleensä on suuri yhteinen oleskelualue. Näin jokainen seurueessasi voi kokeilla erilaisia ruokia eri kojuista.

Singaporessa nämä keskukset perustettiin vuonna 1965 siirtämään myyjät pois kaduilta ja järjestäytyneempiin asuntoihin, joita alettiin kutsua hawker – keskuksiksi.

Tiikerirock Liverpool

millaisia ruokia voi odottaa syövänsä?

ehkä hienointa hawker-ruoan ideassa on tarjolla oleva laaja valikoima. Jos kävelet mihin tahansa aasian hawker-keskukseen, löydät kojuja, joissa myydään kiinalaisia,intialaisia, malesialaisia ja Peranakan-ruokia. Mikä tarkoittaa, että voit kokeilla paljon erilaisia tyylejä ja aasialaista ruokaa-kaikki saman katon alla!

vielä parempi, koska hawker-ruokaa myydään yleensä pienissä lautaskooissa, on mahdollisuus maistella kahta tai kolmea eri ruokalajia kerralla. Joka on täydellinen niille meistä, joiden on vaikea valita vain yksi vaihtoehto meidän lounas tai illallinen.

lomaillessa ystävien tai perheen kanssa saattoi tehdä jopa ikioman juhlaillallisen. Käske kaikkien käydä muutamissa kojuissa ja tuoda kaikki takaisin jaettavaksi. Saat maistella joitakin parhaita aitoja aasialaisia ruokia, ja monet näistä resepteistä ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle. Kun kokeilet hawker-keskusta, et ikinä halua itään muualta.

Famous Hawker Foods to Try

astu ensimmäistä kertaa hawker-keskukseen, ja saatat tuntea olosi hieman häkeltyneeksi pelkästä valikoimasta myynnissä. Miten päätät, mitä syöt? Yksi parhaista keinoista on palautua ja kokeilla uusia ruokia joka päivä.

jos sinulla ei ole aikaa tai haluat kokeilla kuuluisimpia saatavilla olevia hawker-ruokia, näiden ruokien pitäisi olla Hawkerin toivelistan kärjessä:

Chilirapu

Singaporen väite kulinaarisesta maineesta menee herkulliselle chiliravulle. Tämä sotkuinen ja koukuttava ruokalaji luotiin jo 1950-luvulla,ja siitä on sittemmin tullut ikoninen, monien turistien matkustaessa Singaporeen vain saadakseen chilirapunsa.

mikä tekee tästä ruokalajista niin erikoisen? Se on se koukuttavan mausteinen ja makea kastike, joka imeytyy upeisiin rapuihin. Nyt, vaikka nimi voi olla vastenmielinen niille, jotka pelkäävät erittäin kuumaa ruokaa, chili rapukastike on itse asiassa hyvin tasapainoinen. Muista hankkia itsellesi tahmeaa riisiä,sillä haluat imeä ihanan kastikkeen joka viimeisen pisaran.

Tod Man Pla

mikään ei voita lautasellista aitoja Thaimaalaisia kalakakkuja. Itse asiassa, anna kenelle tahansa lautasellinen tätä suosittua hawker-sormiruokaa ja se ei kestä kauan ennen kuin jäljelle jää vain murusia. Tuoreella kalalla ja thaimaalaisilla mausteilla tehtynä nämä pienet kakut eivät maistu miltään.

paras tarjoiltuna tahmean riisin tai kirpeän salaatin kanssa, ainoa katumuksesi tämän ruokalajin kanssa on antaa muiden pöydässä istuvien kokeilla annoksesi jättämällä vähemmän itsellesi!

Nasi Goreng

Malesiassa suosittu haukkaruoka, tämä ruokalaji tarkoittaa käännettynä ”paistettua riisiä”. Joka on pohjimmiltaan mitä Nasi Goreng on – iso kulho herkullista paistettua riisiä vihanneksia ja yleensä kanaa ja paistettu muna lisätään.

sitä pidetään eräänlaisena Aasialaisena lohturuokana – aivan kuten irlantilainen muhennos tai sunnuntaipaisti täällä Isossa – Britanniassa-ei ole mitään parempaa kuin kulhollinen tätä maukasta riisiä ja mausteita piristämään. Varsinkin, kun se tarjoillaan katkarapukeksien ja muiden herkullisten hawker-herkkujen kanssa.

Kaakkois - Aasian ruoka-Tiger Rock Smithdown Road Liverpool

Voiko Liverpoolissa kokeilla Hawker aasialaista ruokaa?

suurimmalle osalle meistä parin kuukauden välein tapahtuva Singapore-matka haukkaruokaan on kaikkea muuta kuin realistista. Se ei silti tarkoita, etteikö Liverpoolissa saisi nauttia herkullisesta hawker-ruoasta.

täällä Tiger Rockissa voit maistaa kaikkia Aasian ihania ruokia – kaikki ilman kallista lentolippua! Meidän aitoja ruokia on saatavilla pieniä lautasia ja kulhoja liian, joten voit tulla yhdessä ystävien tai perheen ja jakaa joitakin suosikkeja meidän menu.

Plus, Singaporelaisissa ravintoloissamme on sama laidback-tunnelma kuin itse hawker-keskuksissa. Se tarkoittaa, että olo on melkein kuin lomalla ulkona ruokailun lomassa. Ainoa ero on, että tarjoamme pöytäpalvelun, joten kaikki maukas ruoka tulee sinulle.

vegaaniset ja gluteenittomat vaihtoehdot sekä lapsille maistuvat herkut tarjoavat jokaiselle jotain herkullista syötävää ruokalistaltamme-myös yllä mainitut must-try hawker foods! Joten, ennen kuin varaat lennon Aasiaan, Varaa pöytä kanssamme ja kokeile ruokailua hawker-tyyliin Tiger Rockissa.