paras suklaamukikakku ikinä! Se maistuu äärimmäisen täyteläiseltä & dekadentilta, vaikka siinä ei ole voita, munia, jauhoja tai sokeria! Vain 108 kaloria & niin helppo tehdä!
 terveellinen jauhoton suklaakakku

muutama päivä sen jälkeen, kun lähetin tämän TV-jakson kuvamateriaalin videotoimittajalleni, hän lähetti minulle sähköpostia. Hän mainitsi, että tehdessään mukikakkua sinä iltana jälkiruoaksi, hän muisti superhelpon 3-ainesosaisen suklaatriipuksen, jonka sisällyin tuohon jaksoon, joten hän kokeili sitä mukikakkuunsa…

ja kutsui sitä maagiseksi! Hänen ystävällisestä viestistään oli koko päiväni, joten kirjoitin nopeasti vastauksen. Sisällä, sisällytin, että olin tehnyt suuren Muki kakku break-through Oman, kun aloin mikrowaving niitä 30% teho sijaan, ja Jasin selitys, miksi se teki valtavan eron, yhdessä minun suosikki muki kakku reseptejä.

terveellinen jauhoton suklaakakku suklaahippujen kanssa

seuraavana viikonloppuna hän lähetti minulle toisen sähköpostin siitä, kuinka hän kokeili reseptiäni ja teki saman mukikakun myös merkittävälle toiselle ja äidilleen. Hän liitti kuvan heidän arvosteluidensa oheen…

kaikki kolme julistivat reseptini kaikkien aikojen parhaaksi mukikakuksi! Päätoimittajani jopa sanoi, että se sai hänen oman mukikakkureseptinsä näyttämään surulliselta teeskentelijältä. Tuntui kuin olisin ollut cloud ninessä päiväkausia-se on niin suuri kehu!

lusikallinen terveellistä jauhotonta suklaakakkua

uskomattoman videotoimittajani kunniaksi jaan teille lempimukikakkureseptini: tämä terveellinen jauhoton suklaakakku! Se on erittäin rikas ja suklainen, vaikka ei munia, voita, jalostettuja jauhoja tai sokeria. Ja siinä on vain 108 kaloria!

todellinen yhden tarjoilun jälkiruoan täydellisyys! ??

terveellinen jauhoton suklaakakku, josta puuttuu pala

kuten aiemmin mainitsin, teen terveelliset mukikakkuni hieman eri tavalla kuin useimmat perinteiset reseptit! Koska terveelliset mukikakkuni sisältävät paljon vähemmän rasvaa kuin tyypilliset reseptit, mikroin niitä 30% teholla sen sijaan pidemmän aikaa.

jos niitä mikroutaisi korkealla minuutin ajan kuten perinteisissä resepteissä, tuloksena olisi kovia tai tahmeita tekstuureja. Tämä pienempi teho simuloi kuitenkin paremmin tavallisessa uunissa paistamista, joten mukikakkusi osoittautuvat sen sijaan kivaksi ja mureaksi!

taikina terveelliseen Jauhottomaan suklaakakkuun, joka on valmis leivottavaksi

nyt kun se nörttimäinen mikroaaltotiede on poissa tieltä… Puhutaan raaka-aineista, joita tarvitset!

ensimmäisenä on kaakaojauhe. Käytä tavallista makeuttamatonta lajia, näin! Älä korvaa hollantilaista tai erityistä tummaa kaakaojauhetta. Tässä reseptissä niissä on vähemmän näkyvä suklainen maku. melkein tylsä ja mitäänsanomaton. Säännöllinen makeuttamaton kaakaojauhe antaa terve Muki kakku eniten suklaata ja rikas maku!

Paras terveellinen jauhoton suklaa Muki kakku

kamppailin tämän reseptin nimen kanssa… pitäisikö sitä kutsua ”jauhottomaksi” vai ”käytännössä jauhottomaksi” sen sijaan? Koska sekoitat kaurajauhot seuraavaksi, näin! (Tai tämä gluteenittomaan versioon!) Kaurajauho on yksinkertaisesti hienoksi jauhettua kauraa, joten … en ole varma lasketaanko sitä teknisesti jauhoksi. Annan sinun päättää!

vinkki: Voit tehdä itse kaurajauhot kotona! Näytän miten täällä.

tämä vähäkalorinen suklaakakku vaatii vain ¼ tl kookosöljyä (tai voita, jos haluat!) ja ei munia. Sen sijaan se saa loput kosteasta koostumuksestaan kreikkalaisesta jogurtista! Rakastan aina kreikkalaisen jogurtin kanssa leipomista, koska se lisää taikinaan samaa kosteutta kuin ylimääräinen voi tai öljy murto-osaan kaloreista. Ja se antaa herkuillesi myös proteiinibuustin!

lusikka, jossa pala terveellistä jauhotonta suklaakakkua lepää ramekinin päällä

jätät puhdistetun rakesokerin väliin ja makeutat jauhottoman suklaakakun vanilja-stevialla. Se on taas yksi lempiraaka-aineistani! Stevia on kasvipohjainen, kaloriton makeutusaine, joka ei sisällä mitään hienostunutta tai keinotekoista (eli se on puhdassyömisystävällinen). Se on myös todella tiivistettyä-tarvitset terveelliseen suklaamukikakkuusi alle ½ tl!

käytän tätä vanilja-steviaa, koska rakastan sen lämmintä makua enkä huomaa outoa jälkimakua, kuten joidenkin muiden steviatuotteiden kanssa. Sitä saa monesta terveyspainotteisesta ruokakaupasta, mutta ostan omani netistä täältä, koska se on paras hinta, jonka olen löytänyt. (Ja käytät sitä kaikissa näissä resepteissä minun, liian!)

lusikallinen parasta terveellistä jauhotonta suklaakakkua, jossa on paljon suklaahippuja

kuinka turmeltuneelta tuo näyttää?? Siihen on syynsä, miksi teen tätä terveellistä jauhotonta suklaakakkua lähes joka päivä! ? Ja tietty loma aivan nurkan takana … tämä tekisi varmasti super helppoa (ja terveellistä! Ystävänpäivän jälkiruoka!

ja kun teet omasi, muista napsaista kuva ja jakaa se Instagram-palvelussa tunnisteella #amyshealthybaking ja tägäys @amyshealthybaking itse kuvassa! (Se takaa, että näen kuvasi! ? Haluaisin nähdä mukikakkusi!

terveellinen jauhoton suklaakakku
4.2 5 arvion perusteella

tulosta
tuotokset: 1 mukikakku
tämä jälkiruoka on niin helppo tehdä, ja se maistuu niin täyteläiseltä ja dekadentilta! Tämä mukikakku on äärimmäisen kostea, periaatteessa samalla koostumuksella kuin fudgy brownies, ja sen vastustamaton maku muistuttaa 72% tummaa suklaata. Siihen on syy, miksi teen sitä lähes joka ikinen päivä!
  • 2 rkl (15 g) kaurajauhoa (tarvittaessa gluteenitonta ja näin mitattuna)
  • 2 rkl (10 g) makeuttamatonta kaakaojauhetta (näin mitattuna)
  • ⅛ tl leivinjauhetta
  • 1/16 tl suolaa
  • ¼ tl suolatonta voita tai kookosöljyä, sulatettuna
  • 1 rkl (15g) tavallista rasvaton kreikkalainen jogurtti
  • 5 tl rasvatonta maitoa
  • ¼ tl vaniljauutetta
  • ⅜ tl vaniljauutetta
  • tsp tl vaniljauutetta, tai maun mukaan mukautettuna
  • valinnainen: 1 tl miniatyyrisuklaalastuja, jaettuna
  1. kevyesti päällystää 1-kuppi ramekinia nonstick-keittosuihkeella.
  2. vatkaa pienessä kulhossa yhteen kaurajauho, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Sekoita erillisessä kulhossa voi, kreikkalainen jogurtti ja maito.* Sekoita joukkoon vaniljauute ja vanilja stevia. Sekoita jauhoseokseen vähitellen noin 1 rkl kerrallaan, kunnes se on juuri sisällytetty. Jos käytät, taita varovasti ¾ tl suklaalastuja.
  3. levitä taikina valmiiseen ramekiiniin ja painele päälle varovasti loput suklaalastut (jos käytät). Mikroaaltouuni 30% teholla 2 minuuttia 45 sekuntia (2:40). Anna mukikakun jäähtyä vähintään 4 minuuttia, jotta keskusta ehtii kypsyä loppuun asti.
huomiot: katso ohjeet Oman kaurajauhon valmistamiseen täältä!
kaurajauhon tilalla voidaan käyttää valkoista täysjyväjauhoa, täysjyvävehnäjauhoa, tavallista täysjyväjauhoa tai yleisjauhoa. Useimmat kaupasta ostetut gluteenittomat jauhoseokset(kuten tämä!) toimii myös näin mitattuna. Älä korvaa kookosjauhoja.
on erittäin tärkeää mitata kaurajauho ja kaakaojauhe oikein tällä menetelmällä tai keittiöasteikolla. (← That ’ s one I own and love!) Liika jompikumpi kuivattaa mukikakun (ja liika kaakaojauhe saa mukikakun maistumaan kitkerältä). Jos taikina on liian kuivaa, lisää maitoa ½ tl kerrallaan, kunnes taikina muistuttaa paksun muffinitaikinan rakennetta.
en suosittele korvaamaan hollantilaista tai erityistä tummaa kaakaojauhetta. Ne maistuvat mykistetyiltä ja mitäänsanomattomilta verrattuna tavalliseen makeuttamattomaan kaakaojauheeseen.
rasvattoman maidon tilalla voidaan korvata mitä tahansa maitoa.
suosittelen käyttämään vanilla steviaa! Se on yksi lempiraaka-aineistani, ja käytät sitä myös kaikissa resepteissäni. Ostan omani netistä täältä, koska se on halvin löytämäni hinta. Muut makeutusaineet voidaan korvata vanilja-stevialla, mutta kaurajauhon tai maidon määrää voi olla tarpeen säätää sen mukaan, minkä tyyppistä makeutusainetta käytät. Mukikakkuun tarvitaan 2-3 ruokalusikallista raesokeria vastaava määrä.
kuten kirjoitettu, tämä mukikakku maistuu samalta kuin 72-prosenttinen tumma suklaa. Jos haluat makeamman maun, lisää vanilja-stevian määrää vielä ¼ teelusikalla.
jos kreikkalainen jogurtti ja maito ovat kylmiä, ne jähmettyvät heti uudelleen sulatettuun voihin tai sulatettuun kookosöljyyn. Jos näin tapahtuu, mikroaaltouunissa korkealla 6-8 sekuntia tai kunnes voi/kookosöljy uudelleen sulaa; jatka sitten loput ohjeet.
on erittäin tärkeää, että mukikakku mikroidaan 30 prosentin teholla. Tämä on asetettu eri tavalla riippuen tuotemerkin mikroaaltouuni, että omistat. Jos mikrossa korkealla (täydellä teholla) lyhyemmän aikaa, kakku on nyhverö, ja yläosa voi olla ylikypsää, kun taas sisus pysyy raakana.
Mikroaaltoajat voivat vaihdella riippuen mikroaaltouunisi tehosta. Käytin 1000 watin mikroaaltouunia. Jos käytät 1100 watin mikroaaltouunia, suosittelen käyttämään sen sijaan 20% tehoa. Mukikakun kypsyminen kestää kauemmin 20 prosentin teholla. (En ole varma, kuinka kauan sitten en omista sellaista!)
Leivo mukikakku tavallisessa uunissa 350°F: ssa, kunnes yläosa tuntuu napakalta ja keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi. En ole itse kypsentänyt mukikakkua tällä tavalla enkä voi taata, kuinka kauan se kestää, mutta tarkista doneness noin 10-12 minuutin kuluttua aloittamisesta.
{gluteeniton, puhdas syöminen, vähärasvainen, alhainen sokeri, korkeampi proteiini}

3.2.2925

View Nutrition Information + Weight Watchers Points
you may also like Amy ’ s other recipes…
¼ terve Triple Chocolate Mug Cake
ệt Healthy Chocolate Chip Mug Cake
ệt Healthy Snickerdoodle Mug Cake
ệt Healthy Peanut Butter Mug Cake
ệ Healthy Carrot Cake Mug Cake