maissitärkkelys on erittäin tunnettu kaikkialla maailmassa niin leivonnassa kuin ruoanlaitossa. Hyvin systemaattisessa prosessissa tärkkelys uutetaan maissin jyvistä ja tehdään käyttökelpoiseksi ihmisille.

sen käyttö on loputonta. Voit käyttää sitä sakeuttamaan keittoja, muhennoksia ja jopa kastikkeita. Jos aiot tehdä maissisiirappeja ja muita sokereita, maissitärkkelys voi auttaa sinua myös siinä. Kaikki nämä ovat mahdollisia, koska tärkkelys on kyky imeä vettä aikana sitä kuumennetaan.

on ihmisiä, joilla on keliakia, jossa he eivät voi syödä gluteenia, koska siitä tulee uhka heidän hengelleen. Syöminen se tahallisesti tai tahattomasti vahingoittaa ohutsuolta läsnä niiden elin. Maissitärkkelys on kuitenkin tässä tapauksessa heidän elämänsä pelastaja, sillä se on täysin gluteenitonta ja erittäin terveellistä.

jos sinulla ei ole tätä tärkkelystä keittiössäsi tai sitä ei ole saatavilla ruokakaupassasi, tämä artikkeli on sinulle erittäin hyödyllinen. Se on täynnä erilaisia korvikkeita, joita voit käyttää milloin tahansa, kun tarvitset kipeästi maissitärkkelystä. Valitsemme terveellisiä maissitärkkelyksen korvikkeita, jotka ovat hyvin yleisiä ja erittäin välttämättömiä.

joten ei tuhlata aikaa ja sukelleta suoraan siihen.

Ei Maissitärkkelystä Keitettäessä ? Älä huoli, meillä on terveellinen Maissitärkkelyskorvike

arrowjuuri

Arrowjuurikorvike

onneksi se on gluteeniton vaihtoehto ja hyvä uutinen keliakiaa sairastaville. Näitä käytetään myös sisällyttää paksuus ruoanlaittoon.

edellisen tapaan sinun tulisi kaksinkertaistaa Nuolijuuren määrä jokaista maissitärkkelysannosta kohden.

riisijauho

Riisijauhon korvike

se on erittäin kirkas jauhetusta riisistä valmistettu jauhe, ja sillä on suuri kysyntä useimmissa Aasian maissa. Keliakia vaikuttaa ihmiset voivat helposti käyttää sitä korvikkeena maissitärkkelystä ja he eivät tunne eroa maku.

jos tarvitset reseptissäsi paksuutta, tämä jauho sopii sinulle mainiosti. Sen väritön rakenne tekee työstäsi erittäin helpompaa ja sinun ei ole vaikea sekoittaa kaikkia ainesosia. Käytä 2 ruokalusikallista riisijauhoa jokaista ruokalusikallinen maissitärkkelystä ja kokonaistulos on samanlainen.

vehnäjauho

vehnäjauho

vehnäjauho koostuu mahtavasta kuidun, proteiinin ja tärkkelyksen yhdistelmästä. Jauho valmistetaan jauhamalla tuoreesta vehnästä.

sitä pidetään hyvänä korvikkeena, ja jotta reseptiin saataisiin sama tulos kuin maissitärkkelykseen, jauhojen osuuden pitäisi olla tärkkelystä suurempi. Näin, saada että paksu seos, levitä 2 ruokalusikallista valkoista jauhoja, jos 1 rkl maissitärkkelystä tarvitaan samaan tarkoitukseen.

on olemassa myös muita jauholajeja, ruskeita ja valkoisia jyviä. Jos haluat kokeilla näitä ainesosia myös, olet erittäin tervetullut. Varmista vain, että noudatat samaa menettelyä valkoisia jauhoja.

näin ollen o tee tästä vaihtoehdosta mahdollisimman paksumpi, levitä vettä ja jatka sen sekoittamista, kunnes se muuttuu kauniiksi tahnaksi. Sen jälkeen voit helposti käyttää muita raaka-aineita ja tehdä annoksesta herkullisen.

vielä yksi asia, keliakiaa sairastavien tulisi ehdottomasti välttää tämän käyttöä, koska se on heille hyvin haitallista. Tärkein syy on, että se ei ole gluteeniton ja heidän pitäisi etsiä muita vaihtoehtoja tässä artikkelissa.

guarkumi

guarkumi

tämä on myös kasvikumi, jossa on paljon liukenevaa kuitua ja vähän kaloreita. Jos löydät sen ruokakaupasta, huomaat, että se maksaa vähemmän kuin ksantaanikumi ja voi olla hyvä vaihtoehto, jos budjetti on pieni.

käytä sitä alussa pieni määrä ja tarkista paksuus. Jos se ei vastaa odotuksiasi, lisää osuutta vähitellen.

Maapellava

Maapellava

tämä korvike on varsin ainutlaatuinen, koska se muodostaa hyytelömäistä ainetta veteen sekoitettuna. Valitettavasti, tuotos on melko jauhemainen eikä ehkä ole niin tasaisempi kuin tavallisesti. Mutta silti yleinen maku on sama, jos käytät kaikki ainekset mukaan ruokia vaatimus.

jos tarvitset 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä, kannattaa käyttää 1 rkl jauhettua pellavaa ja pakollinen 4 ruokalusikallista vettä.

perunatärkkelys

perunatärkkelys

tämä tärkkelys on toinen korvike, jota voit helposti käyttää epäröimättä. Se valmistetaan murskaamalla perunat mahdollisimman suureksi, minkä jälkeen se jätetään kuivumaan. Lopputulos tulee jauheena ja valmistuu sitten käyttövalmiiksi ruuanlaitossa.

se sisältää nolla gluteenia, mutta sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja myös rasva-ja proteiinipitoisuudet ovat melko alhaiset.

samaa suhdetekniikkaa ei voi käyttää kuin edelliset, koska tämä seos vaatii erilaisen lähestymistavan. Yksinkertaisesti, käytä sama määrä perunatärkkelystä kuin maissitärkkelystä ja olet hyvä mennä.

Glukomannaani

Glukomannaani

se on voimakas jauhe, joka sekoittuu erittäin hyvin veteen ja muodostaa lopussa kirkkaan paksun seoksen. Siinä on nolla kaloria tai hiilihydraatteja ja se on erittäin terveellistä sisäelimillesi.

käytä ruoanlaitossa aina pieni määrä glukomannaania, sillä sen sakeuttamisvoima on maissitärkkelystä suurempi. Jos tarvitset reseptiisi 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä, käytä 3/4 glukomannaania ja levitä pieni määrä kylmää vettä. Nämä kokonaisseokset auttavat muita ainesosia sekoittumaan helposti.

Psylliumkuorta

Psylliumkuorta

sitä voi käyttää helposti sakeuttamiseen ja se on myös kelpo maissitärkkelyksen korvike. Se on täynnä liukoista kuitua ja on myös alhainen hiilihydraatteja. Käytä pieni osa siitä reseptissäsi ja kokeile paksuutta vähitellen.

ksantaanikumi

ksantaanikumi

se on kasvikumi, joka on valmistettu jauhemaiseen muotoon, jota voi käyttää sujuvasti ruoanlaitossa. Sinun tarvitsee vain soveltaa pieniä määriä sitä ja tämä paksuuntua nestettä hyvin suuri osa. Tämä laatu tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon maissitärkkelykselle.

jos aiot käyttää sitä reseptissäsi, sovella samaa osuutta, jota olet saattanut käyttää maissitärkkelyksen tapauksessa.

tapioka

tapioca

tapioka on hyvälaatuinen gluteeniton tärkkelys, joka on varsin suosittua Etelä-Amerikassa.

sitä voi ostaa eri muodoissa, helminä, hiutaleina tai jauhoina. Kun se tulee ruoanlaittoon, korvaa 1 rkl maissitärkkelystä 2 ruokalusikallista tapiokaa.

johtopäätös