Le jeûne: mode à oublier ou habitude de santé? Avec toutes les informations publiées récemment sur les avantages du jeûne, vous devez vous demander. Le jeûne est-il réellement bénéfique et devriez-vous l’essayer? Ce sont quelques-unes des questions auxquelles nous avons répondu dans cet article.

Les traditions du jeûne dans l’Histoire humaine

Le jeûne est une tradition de longue date dans l’histoire humaine. Les gens le font depuis des milliers d’années comme une pratique rituelle, et jusqu’à récemment, c’était en fait assez courant. Des exemples de pratiques de jeûne traditionnelles incluent le Ramadan dans l’Islam et le Carême dans le christianisme orthodoxe.Jeûner signifie s’abstenir de nourriture ou de boisson, généralement avec l’eau étant la seule exception. Le jeûne concerne moins ce que vous mangez; au lieu de cela, l’accent est mis sur le moment où vous mangez. La durée varie en fonction du type de jeûne.

Types de jeûne

Il existe en fait plusieurs types de stratégies de jeûne. Certains sont basés sur la restriction calorique, comme la réduction de l’apport calorique quotidien d’environ 40% pendant une période de temps limitée. D’autres prescrivent un retrait complet de la nourriture pendant quelques jours une ou plusieurs fois par an. Ce sont des jeûnes à base d’eau seulement. Toutes ces pratiques offrent des avantages importants pour la santé qui ont été scientifiquement prouvés dans des études animales et humaines (1, 5, 6, 7). Cela dit, pour beaucoup de gens, les jeûnes longs sont difficiles à mettre en œuvre. Dans la plupart des cas, ils nécessitent la surveillance d’un médecin. Cependant, il existe un type de protocole sûr, facile à suivre et dont il a été prouvé qu’il procure des avantages importants pour la santé. C’est une alimentation limitée dans le temps, également connue sous le nom de jeûne intermittent.

Jeûne intermittent (Alimentation limitée dans le temps)

Il se caractérise par un régime alimentaire régulier basé sur notre rythme circadien (ou horloge corporelle). Tout simplement, cela signifie ne pas manger après le dîner ou trop près du coucher, et attendre un peu avant le premier repas du matin, consommant toutes les calories quotidiennes dans une fenêtre de huit à douze heures.Il existe un corpus scientifique confirmant que le simple fait de ne pas manger pendant 13 heures ou plus (par exemple de 20 heures à 9 heures ou plus tard, procure d’énormes avantages pour la santé et la longévité. Des scientifiques comme le Dr. Sachin Panda qui étudie le jeûne intermittent préconise de prendre la fenêtre de non-alimentation à 16 heures où ces avantages deviennent particulièrement prononcés.Étonnamment, ces avantages tiennent même lorsque le régime alimentaire n’est pas modifié. Non pas que nous préconisions de manger des pizzas tous les jours, mais pour certains d’entre nous qui ont de la difficulté à changer leur alimentation, le simple fait de cesser de manger des collations de fin de soirée peut offrir des avantages plus scientifiquement prouvés que d’essayer (et probablement d’échouer) toute nouvelle alimentation saine à la mode.Les avantages du jeûne intermittentil y a une raison pour laquelle les riches et les célèbres sont obsédés par le jeûne intermittent en ce moment. Ils veulent vivre plus longtemps, avoir l’air plus maigres et améliorer leur santé. Et n’est-ce pas tous? Le secret est sorti: les bienfaits du jeûne pour la santé sont réels et incroyables.

Aide à développer la masse musculaire maigre

Il semble en arrière que ne pas manger pourrait aider à augmenter votre masse musculaire, mais c’est vrai. C’est parce que le jeûne améliore la production d’hormone de croissance humaine (HGH). La production accrue de HGH conduit à une meilleure synthèse des protéines, ce qui est vital pour la construction d’un tissu musculaire solide et sain.

Augmente la durée de vie

Essayeriez-vous de jeûner si cela signifiait que vous vivriez plus longtemps? Des études montrent qu’en matière d’anti-âge, le jeûne et la restriction calorique constituent un moyen efficace d’augmenter la durée de vie. Des études sur des souris ont montré que la restriction calorique augmentait la durée de vie en affectant directement le biomarqueur clé de l’âge, la longueur des télomères, en ralentissant le taux de raccourcissement, ce qui définit le processus de vieillissement. Les scientifiques ne comprennent pas encore parfaitement comment fonctionne la relation entre le jeûne et la longévité chez l’homme, mais il semble y avoir plusieurs facteurs en jeu.

Aide Votre Corps à se Désintoxiquer (Autophagie cellulaire) et Prévient le cancer

Le jeûne, y compris une alimentation limitée dans le temps, favorise l’autophagie, un processus intracellulaire par lequel votre corps se débarrasse des cellules endommagées. Pensez-y comme si chaque cellule de votre corps avait la chance de faire un peu de ménage. L’autophagie est également importante pour protéger contre l’inflammation et le cancer. Ce processus favorise la santé de toutes les cellules tout en favorisant la dissémination des cellules tumorales. Il est connu sous le nom de « mécanisme de survie » du corps contre le cancer. Pour cette raison, le jeûne a été suggéré dans le cadre d’un plan de traitement dans le traitement du cancer. Le degré auquel l’autophagie protège contre le cancer et favorise la désintoxication est scientifiquement prouvé et assez impressionnant.La Dre Ruth Patteson, Ph.D. qui est professeure au département de médecine familiale et de santé publique de l’UCSD et chef du programme de prévention du cancer au Moores Cancer Center, à l’UCSD, a fait des recherches sur l’alimentation limitée dans le temps. Son étude clinique a montré une réduction de 40% de la récidive du cancer du sein chez les femmes qui jeûnaient simplement le soir pendant 13 heures. Vous pouvez lire une transcription de son interview sur le podcast du Dr Rhonda Patrick, que nous recommandons fortement à ceux qui souhaitent approfondir.

Abaisse la glycémie et l’inflammation

Il a été démontré que le jeûne abaisse l’inflammation, qui est la principale cause de nombreuses maladies, du diabète au cancer en passant par la maladie d’Alzheimer. Encore une fois, cela a à voir avec l’autophagie (car les cellules endommagées sécrètent des produits chimiques inflammatoires), ainsi qu’avec l’abaissement du taux de glucose dans le sang. Notez que cet effet est beaucoup plus prononcé si la fenêtre alimentaire est plus tôt dans la journée, alignée sur notre rythme circadien. Ne mangez pas votre plus gros repas dans les deux heures qui suivent votre sommeil lorsque le métabolisme du glucose de votre corps est le plus faible. Donc, si vous êtes prédiabétique, le jeûne intermittent pourrait être particulièrement percutant.

Augmente la perte de poids

Lorsque votre corps entre dans un état de jeûne, il augmente initialement votre taux métabolique, vous faisant consommer des calories à un taux plus élevé que votre corps ne le ferait normalement. C’est juste une façon d’aider à la perte de poids.Une autre étude a également révélé que le jeûne intermittent conduit spécifiquement les individus à manger moins de calories par jour. Cela aussi peut également soutenir la perte de poids. Pour ceux qui sont en voyage de perte de poids et qui souhaitent mettre en œuvre une stratégie, le jeûne est une option viable.

Les plats à emporter

Le jeûne a beaucoup d’avantages, en particulier anti-âge. Il peut aider à la construction musculaire, ce qui aide à augmenter la force et l’énergie. Il favorise la désintoxication cellulaire (autophagie), qui aide à nettoyer vos cellules. De plus, il a été démontré qu’il augmente la durée de vie, vous aidant à vivre plus longtemps. Le jeûne est également un outil utile pour perdre du poids, ce qui peut améliorer votre qualité de vie et favoriser un mode de vie actif. Dans l’ensemble, le jeûne favorise un mode de vie sain et vivace à tout âge, ce qui le rend beaucoup plus significatif qu’une simple mode de vie. Lorsque vous apportez des changements aussi importants que le jeûne à votre routine de santé, obtenir un avis professionnel est toujours une bonne idée. Discutez avec votre fournisseur de soins de santé pour voir si le jeûne intermittent pourrait être bénéfique pour vous.Sources:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC329619/
  2. https://academic.oup.com/ajcn/article/78/3/361/4689958
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2851235/
  4. https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131%2817%2930612-5
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6257056/
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29951594
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29419624