par Keith Baldwin, Coordonnateur des services agricoles

La chaleur estivale, l’humidité et la pression exercée par les insectes et les maladies limitent normalement la production de tomates plantées au printemps aux mois de juin, juillet et août. Les plantations de printemps multiples ou séquentielles ne sont que quelque peu efficaces pour prolonger la récolte au-delà de cette « fenêtre de marché » en raison des caractéristiques de fructification des tomates. La plupart des cultivars de tomates cessent de fructifier lorsque les températures diurnes et nocturnes sont supérieures à 90oF et 70oF, respectivement. Cependant, il existe aujourd’hui des cultivars de tomates qui sont « tolérants à la chaleur. »Ces cultivars continueront de fructifier malgré des températures supérieures aux seuils décrits ci-dessus. Et ils vous fourniront des tomates quand personne d’autre n’a de culture.

Une condition essentielle pour planter des tomates à la mi-juillet pour la récolte d’automne est d’avoir des plants de tomates  » tolérants à la chaleur » prêts à être plantés à ce moment-là. Malheureusement, la plupart des vendeurs commerciaux n’auront pas de transplantations à vendre au moment de la plantation en juillet, sans parler des cultivars tolérants à la chaleur. Pour une plantation à la mi-juillet, cela signifie que vous devez acheter et semer des graines avant la mi-juin ou plus tôt. Il est essentiel, en cette période chargée de l’année, lorsque le démarrage de la semence peut être la dernière chose à l’esprit d’un producteur, de semer la semence à temps.

Bien que les tomates d’automne puissent être produites sur un sol nu, la culture sur des lits recouverts de plastique blanc ou de paillis de paille offre de nombreux avantages. Le paillis en plastique blanc réfléchit la lumière du soleil, ce qui réduit la température du sol sous le plastique et la température de l’air au-dessus. Le paillis de paille teinte la surface du sol, fournissant une zone racinaire plus fraîche et plus humide. Les lits recouverts de plastique contribuent également au séchage des feuilles des plantes après les pluies ou l’irrigation. De nombreuses maladies nécessitent des surfaces foliaires humides pour que l’infection se produise.

Les tomates d’automne plantées sur du paillis de plastique doivent être irriguées. L’établissement et la survie des plantes nécessitent une zone racinaire humide, et la fréquence et la fiabilité des précipitations sont faibles en juillet. Le sol sous le plastique doit être soigneusement humidifié par irrigation avant la transplantation. Les plantes stressées sont des plantes non productives, donc une humidité constante est importante pour une croissance vigoureuse. Lorsque les tomates sont complètement cultivées, chaque plante aura besoin d’environ 0,65 gallon d’eau par jour. Les systèmes d’irrigation goutte à goutte sont conçus pour fournir une humidité constante et uniforme dans la zone racinaire en fournissant de l’eau d’irrigation quotidiennement. La tuyauterie d’égouttement la plus courante distribue environ 0,5 gallon par minute par 100 pieds de rangée de tuyauterie. Faire fonctionner le système quotidiennement pendant environ 80 minutes fournira la bonne quantité d’eau.

Alors que la plupart des cultivars tolérants à la chaleur n’ont pas la qualité exceptionnelle des « standards » produits pour le marché, certains des cultivars les plus goûteux énumérés ci-dessous valent la peine d’être essayés.

Cultivar
Bella Rosa Hybride VFFNA déterminé. Il est à la fois tolérant à la chaleur et résistant au virus de la flétrissure tachetée de la tomate. Il a une grande saveur. Attendez-vous à des rendements élevés de gros, de 10 à 12 oz. délicieuses tomates à la chair rouge vif. Approvisionnement des producteurs de Tomates
Phoenix Hybride VFFA déterminé. Il s’agit d’une variété à maturité moyenne, résistante aux maladies, qui produit de bons rendements en fruits gros et extra-gros sur des plantes vigoureuses avec une bonne couverture foliaire. Le fruit est ferme, a peu de fissures et a une qualité raisonnablement bonne. Approvisionnement des producteurs de Tomates
Florida 91 Variété standard déterminée à chaud VFFA. Il a une bonne résistance aux maladies, y compris l’alternaria et la tache foliaire grise. Le producteur fiable a des épaules vertes et une saveur bonne à juste. Approvisionnement des producteurs de Tomates
Violet de Pruden Héritage indéterminé. Des semences biologiques sont disponibles chez Johnny et High Towing. Grand à très grand (beaucoup plus de 1 lb.) les fruits sont aplatis et lisses (à l’exception des côtes d’épaule sur certains) et résistent à la fissuration. Il a une peau rose foncé vif avec une chair cramoisie. « Rivals Brandywine ». Johnny, Tonte Haute
Voyageur de l’Arkansas Héritage indéterminé. Les semences biologiques sont disponibles chez SOC. Cultures abondantes de tomates roses de 6 à 8 onces et très savoureuses. Un héritage rose classique qui a beaucoup voyagé en raison de sa fiabilité solide et de sa saveur sucrée / acidulée équilibrée. Cette variété tolère la chaleur et l’humidité élevées et résiste à la fissuration. Les vignes résistantes aux maladies doivent être jalonnées. Graines de changement.
Fille de la vallée VFFA déterminée. Les fruits sont de taille moyenne (moy. 7-8 oz.), en forme de globe, à maturation uniforme, ferme, lisse et tolérant aux fissures. L’image est peu flatteuse. Chez Johnny
Prune Pourpre Hybride de type prune déterminé. Résistant aux VFFF. Ce producteur très vigoureux et lourd avait les rendements les plus élevés lors des essais d’automne à l’état NC A & T. Il a une couleur interne rouge foncé, une teneur élevée en lycopène et contient le gène cramoisi homozygote pour la couleur intérieure rouge foncé précoce. La plante a un potentiel de rendement élevé et offre une excellente couverture aux fruits fermes uniformes, gros à très gros. Stokes
Sun Gold Tomate cerise hybride indéterminée. À mon avis, le meilleur; continue de produire à partir du printemps; sommets dans les tests de goût; et, tendance à se diviser. Graines de Fedco