a gyerekek öltöztetős, és “SL adaptál katten af t xhamnden” – a dán változata pi adaptata, ahol bejön egy fahordó tele édességet és gyümölcsöt. Az egyik, hogy kap az alsó esik ki lesz koronázva “kattedronning”, queen of cats, míg az a személy, egyre az utolsó deszka a kötél koronázzák” kattekonge”, King of cats. Azt gondolhatja, hogy nehéz lenne megtörni a hordót, de különböző korosztályokra készülnek, így mindenkinek van esélye.

a jobb oldali kép azt mutatja, hogy kis vörös lovaglásnak öltözve megyek a hordóhoz. Az anyám és a bátyám ott állnak mögöttem balra.

a gyerekek is kap egy fastelavnsris, egy ág díszített cukorka, fekete macskák, maszkok és papír virágok.

ez a hagyomány nagyon hasonlít az amerikai Halloweenre. A felöltözött gyerekek séta házról házra énekli a dalt “Boller op, boller ned, boller i min mave, hvis jeg ingen boller F xhamr s xhamr Laver jeg ballade” zsemle fel, zsemle le, zsemle a gyomromban, ha nem kapok zsemle, csinálok bajt. Olyan, mint a trick or treat dal: “Trick or treat, szagold meg a lábam, Adj valami jót enni! Ha nem, nem érdekel. Lehúzom az alsógatyádat!”De az amerikai hagyományokkal ellentétben a dán gyerekek apró változásért könyörögnek, nem pedig édességért.

egy másik hagyomány fastelavnsboller, vagy fastelavns zsemle. Vannak különböző módon, hogy fastelavnsboller. Készítheti őket leveles tésztából vagy tejszínes puffokból, majd sütés után töltheti meg őket. Vagy lehet, hogy egy egyszerű élesztő tésztát, és töltse meg a mandula paszta és/vagy vanília puding. Majd később. Azt is hozzá remonce töltelékként. A Remonce cukorral és marcipánnal (mandula paszta) tejszínes vaj.

jövőre kétszer annyi pudingot készítek, mert elfogyott, mielőtt kitöltöttem volna az összes fastelavnsboller-t. A maradék tésztából remonce-val tekercseket készítettem-egyáltalán nem rossz!!

összetevők:

vanília puding:

  • 200 g tej

  • 1 teáskanál vanília paszta

  • 3 tojássárgája

  • 25 g cukor

  • 1 db teáskanál általános célú liszt

tészta:

  • 300 g általános célú liszt

  • 14 g (2 csomag fleischmann ‘ s) száraz élesztő

  • 20 g cukor

  • 100 g tej

  • 1 tojás

  • 125 g vaj (sózott)

  • xhamsterkanál vaníliapaszta

Remonce:

  • 50 g vaj szobahőmérséklet

  • 50 g cukor

  • 50 g marcipán

jegesedés:

  • cukrászati cukor

  • víz

  • kakaó vagy élelmiszer szín

útmutató:

vanília puding:

Vegyük a tojássárgáját és a cukrot, amíg halvány színű. Keverje hozzá a lisztet és a vanília pasztát.

melegítsük fel a tejet lassú forralásra, tegyük félre. Miközben erőteljesen habverjük, szitáljuk a meleg tejet a tojássárgája keverékébe,először csak egy kicsit. Miután hozzáadta a tej körülbelül 1/4-ét, a maradékot vékony folyamban adhatja hozzá, folyamatosan habverve.

öntsük vissza a keveréket a serpenyőbe, majd közepes lángon melegítsük fel. Folyamatosan habverje, amíg meg nem sűrűsödik. Távolítsa el a tűzről, majd hűtse le a pudingot egy tálban a hűtőszekrényben. Megszórjuk cukorral, vagy nyomjunk egy műanyag fóliát a hűtőben lévő pudinghoz, hogy ne képezzen pudingbőrt.

Remonce:

keverje jól össze a cukrot és a marcipánt. Adjon hozzá apránként vajat, amíg csak be nem épül. Vigyázzon, ne keverje túl, különben a remonce sütéskor folyós lesz.

Melegítsük elő a sütőt 400 (200) – ra.

tészta:

megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben. Mielőtt az összes vajat megolvasztjuk, távolítsuk el a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a tejet.

egy nagy tálban keverje össze a cukrot és a száraz élesztőt. Amikor a tej keverék ujj meleg öntsük a tálba. Jól keverjük össze, és adjunk hozzá vanília paszta, tojás és só. Keverje hozzá egy kicsit a lisztet, azt akarja, hogy a tészta puha, de dió ragacsos legyen.

térdelt a tésztát a konyhapulton, amíg a tészta id sima és puha. Hagyja a tésztát egy fedett tálban körülbelül 90 percig kelni, amíg megduplázódik.

osszuk el a tésztát két részre, tekerjük az egyes részeket téglalapra, és osszuk 6 négyzetre.

tegyen egy evőkanál pudingot és egy teáskanál remonce-t minden négyzet közepére. Hajtsa fel a négy sarkot középre, majd nyomja meg az összes él lezárásához, hagyva, hogy a levegő kiszivárogjon. Tedd fastelavnsboller rá egy pergamenre papír bélelt tepsi közös oldalával lefelé. Hagyja fedve emelkedni körülbelül 30 percig. 10-12 percig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz. Hagyja lehűlni a rácson, mielőtt csokoládéval vagy színes jegesedéssel díszítené.

jegesedés:

melegítsük fel a cukrászati cukrot nagyon alacsony lángon (ez gyorsabbá teszi a jegesedést) adjunk hozzá vizet, kakaót vagy ételfestéket.

élvezze.