írta: Dan Buettner

az amerikaiak mindig sokféle technikát próbálnak ki a túlsúly csökkentésére. De a sikeres fogyás kulcsa megtalálható a világ másik felén, Okinawában, Japánban. Okinawa egyike a világ kék zónáinak, vagy kivételes forró pontjainak, ahol az emberek rendkívül hosszú és egészséges életet élnek. Több mint 20 évvel ezelőtt kezdtem el felfedezni és azonosítani a világ kék zónáit, és 2005.novemberi National Geographic cikkem a hosszú élettartamról, “a hosszabb élet titkai”, feltette ezeket a kék zónákat a térképre.

az okinawai japán szigetcsoport csaknem ezer éve tartja fenn hírnevét a rendkívüli élettartam ápolásáról. A 65 év feletti okinawaiak a világon a legmagasabb várható élettartamot élvezik: a férfiak várhatóan körülbelül 84, míg a nők várhatóan majdnem 90 évig élnek. Csak egy töredéke azoknak a betegségeknek, amelyek megölik az amerikaiakat: ötöde a szív-és érrendszeri betegségek aránya, ötöde a mell-és prosztatarák aránya,és kevesebb mint fele a demencia arányának a hasonló korú amerikaiak körében.

Hara Hachi Bu: hagyja abba az evést, amikor 80%-ban tele van

ha valaha is volt olyan szerencsés, hogy egy okinawai idősebbel egyen, akkor mindig hallotta, hogy az étkezés megkezdése előtt ezt a konfuciánus ihletésű mondást intonálják: hara hachi bu — emlékeztető arra, hogy hagyja abba az evést, amikor a gyomruk 80% – ban tele van. A kalóriakorlátozás és a tudatos étkezés kulturális gyakorlata az egyik oka annak, hogy Okinawában a százévesek aránya magasabb, mint bárhol máshol a világon.

egy Okinawan átlagos napi bevitele csak körülbelül 1900 kalória, lényegesen kevesebb, mint egy tipikus amerikai, különösen a középkorúak átlagos kalóriaszáma. Az USDA kutatása szerint az átlagos amerikai ember több mint 2500 kalóriát fogyaszt, táplálékbevitele 40 éves korában éri el csúcspontját, átlagosan 2692 kalóriát fogyaszt. A nők esetében ugyanez a tendencia igaz. Egy átlagos amerikai nő 1766 kalóriát fogyaszt. A 40 év körüli nők többet fogyasztanak, mint bármely más korcsoport, átlagos napi bevitelük 1879 kalória.

a Mayo Clinic Kalóriakalkulátor szerint egy átlagos méretű 40 éves nőnek napi 1500-1700 kalóriára van szüksége az egészséges testtömeg fenntartásához, kivéve, ha a hét legtöbb napján részt vesz a testmozgásban. A férfiak esetében 1900-2150 kalóriára van szükség az átlagos méretű keret fenntartásához.

tehát hogyan lehet egy egyszerű okinawai hagyomány megtanulása egyensúlyba hozni ezeket a kalóriaszámokat?

miért működik a Hara Hachi bu

a mértékletes étkezés titka hosszú távon az okinawai emberek környezetének és szokásainak utánzása. Jelentős a kalóriaszegény különbség aközött, amikor egy amerikai azt mondja: ‘tele vagyok’, és egy okinawai azt mondja: ‘Már nem vagyok éhes.’

hogyan tegyük a Hara Hachi Bu-t a gyakorlatba

a mindennapi étkezési szokások egyszerű változásai segíthetnek a hara hachi bu titkának gyakorlatba ültetésében az egészség javítása vagy a fogyás érdekében. Bárki változtathat étkezési szokásain vagy környezetén, élvezheti az ételt, és csak addig tanulhat meg enni, amíg 80% – ban tele van. Kezdje el ezeket az egyszerű tippeket.

  • Egyél lassabban. A gyorsabb étkezés többet eredményez. Lassítson, hogy a teste reagáljon a jelekre, amelyek azt mondják nekünk, hogy már nem vagyunk éhesek.
  • Fókuszban az élelmiszer. Kapcsolja ki a TV-t és a számítógépet. Ha enni akarsz, csak egyél. Lassabban fogsz enni, kevesebbet fogyasztasz, és jobban élvezed az ételt.
  • használjon kis edényeket. Válasszon kisebb tányérokon enni, és használjon magas, keskeny poharakat. Valószínűleg lényegesen kevesebbet eszik anélkül, hogy még gondolkodna rajta.

Dan Buettner eredetileg a Psychology Today című cikkéből adaptálva 2011 januárjában.

Több Betöltése