lehet, hogy ütött ez a szabály fúrt beléd, ahogy nőtt fel. Vedd le a könyököd az asztalról! Ez nem modoros, hogy tegye a könyökét az asztalra, hajoljon előre, és kap minden kényelmes vacsora közben. Mi az eredete ennek az etikettszabálynak? A formalitásról van szó, vagy valami praktikusabb?

lásd a lenyűgöző könyvet a vacsora rituáléi: The Origins, Evolution, Excentricities, and Meaning of Table Manners.

a vacsora rituáléi: az étkezési szokások eredete, evolúciója, különcségei és jelentése

Nos, lehet, hogy egy kicsit mindkettő. Először is, az “impozáns” társadalomban minden olyan látszat, hogy túlságosan elkényezteted az ételedet, alacsonynak és parasztnak tekinthető. Tehát előrehajolva, könyökét az asztalra helyezve, és Isten ments, egyik karjával átölelve a tányérját, miközben fölé hajol, hogy ételt lapátoljon a szájába, megmutatja, hogy “alacsony készletű”.”Nem szabad nagy ügyet csinálni az ételből, és úgy viselkedni, mintha éhezne. Ez még mindig része a kultúránknak, és bár mindannyian gyorsan eszünk, és időről időre figyelmen kívül hagyjuk a megjelenést, amikor azt látjuk, hogy valaki más az asztalnál csinálja, kissé elkeserítőnek találjuk.

mégis, míg az asztali etikett egyes tételei valóban a merev formalitás önkényes szabályai, A többi modor egyszerűen arról szól, hogy udvariasak vagyunk és figyelembe vesszük mások kényelmét. A Nincs könyök az asztalon szabály egyike azoknak, legalább részben.

ez a szabály valószínűleg a középkorban kezdődött, a híres ünnepek alatt. Képzeljen el egy nagy régi középkori ünnepet, amelyet egy uralkodó vagy Úr adott. Mindenki és az anyjuk el akar menni, és dicsekedni arról, hogyan vacsoráztak ilyenekkel és ilyenekkel. Ezeknek az ünnepeknek a többségét ülések helyett padokkal ellátott hosszú asztalokon szolgálták volna fel. Az emberek úgy csomagoltak, mint a szardínia, és egyszerűen nem volt hely a könyököd az asztalon anélkül, hogy ne lökdösné a szomszédját, és megzavarná az étkezési képességét. Nyilvánvalóan durva lenne megengedni, hogy a könyöke megbökje a melletted lévő srácot, és megütje a karját, miközben ételt hoz a szájába. Is, az ilyen balesetek veszekedéseket okozhatnak, vagy akár erőszak kitörni. nincs könyök az asztalon? Honnan származik ez a szabály?

nincs könyök az asztalon? Honnan származik ez a szabály?

még ma is, ha párnál több emberrel megy vacsorázni, ha a könyöke az asztalon van, villás balesetet okozhat, felboríthatja a poharakat, meghúzhatja az asztalterítőt (ami szintén felborítaná a dolgokat), és akadályozhatja a szervert, hogy edényeket tegyen az asztalra.

Mabel, Mabel, Vedd le a könyököd az asztalról

ez a hivatalos etikett szabály annyira meggyökeresedett, hogy egy gyermekkori rímet csatoltak hozzá, tökéletes ugrókötél énekekhez:

Mabel, Mabel, erős és képes
vedd le a könyököd az asztalról
ez nem egy ló istállója

Mabel, Mabel, strong és képes
vedd le a könyököd az asztalról
egyszer elmondtuk, kétszer is elmondtuk
soha nem fogunk háromszor többet mondani

hogyan értelmezzük a szabályt?

leülni egy hosszú vacsorához és beszélgetéshez, miközben a könyökét és a karját az asztalról tartja, nem túl kényelmes. Mit tegyünk ellene? Nos, ahelyett, hogy aggódna a szabály miatt, Gondoljon csak a körülötted lévők személyes terére és a helyzet formalitására. Hivatalos alkalom során idegenek vagy olyan emberek között, akiket lenyűgözni szeretne, vagy legalábbis nem sérteni, tartsa be a szabályt, függetlenül attól, hogy nem akar túl “otthon” vagy ismerősnek tűnni a szomszédok terének behatolásával. A barátokkal és a családdal egyszerűen vegye figyelembe a körülötted lévők személyes terét is. Ha van elég hely, akkor valószínűleg egy kicsit kényelmesebbé teheti magát. De ha a vacsora tiszta, és beszélgetsz, talán csak italokat fogyasztasz, a barátaid valószínűleg nem bánják, ha könyökölsz az asztalon, stb. és a szabályt mindig arra szánták, amikor csak eszel. Tudod, ha egy barát az a fajta barát, akit elengedhetsz és önmagad lehetsz. Tehát menj a zsigereid szerint.

Miss Manners, vagy Judith Martin, egy másik önjelölt döntőbíró minden dolog helyes és modoros, egyetért: “ez csak akkor érvényes, ha valaki eszik, nem akkor, amikor az egyik elhúzódó egy befejezett étkezés, vagy részt vesz egy összejövetelen körül egy tárgyalóasztalon.”

bal kéz lefelé az oldalán étkezés közben

ez egy másik, kevésbé ismert és gyakorolt etikett szabály. Valójában ezt a fejembe fúrtam, és mindig elég praktikusnak találtam. A szabály az, hogy evés közben mindig tartsa a bal kezét vagy a nem domináns kezét az oldalán. Ez egy régi és határozottan angolszász szabály, és ez, emberek, meglehetősen nevetséges és önkényes. Igen, ebben a szabályban megengedett, hogy a másik kezét a hús felvágására használja, vagy ahogy általában az étel kezeléséhez szükséges, de azonnal le kell tennie minden extra eszközt, például egy kést, és vissza kell juttatnia a szabad kezét mozdulatlan börtönébe. Próbáld ki, és nézd meg, mennyire élvezed a vacsorát! Ahogy Emily Post mondta vissza,” az, hogy úgy kell tenni, mintha megbénult bal keze lenne, nem felel meg sem a hagyományos viselkedésnek, sem a józan észnek.”Megengedte azonban, hogy jó szokás a gyermekekbe csepegtetni, mivel ez segít megtanítani őket arra, hogy szabad kezüket maguknak tartsák, vagy ne támasszák a fejüket szabad kezükre evés közben, vagy bármi mást, amire felkelhetnek azzal a kézzel, amelyet nem használnak. Ez valójában nekem működött, mivel bár otthagytam a “megbénult bal kéz” cselekedetet, soha nem kellett azon gondolkodnom, hogy ne legyen könyököm egy zsúfolt asztalon, vegyesen company…it automatikus volt.

még, a láthatatlan kéz e szabálya nem volt így az európai kontinensen, ahol az étkezőket általában arra ösztönözték, hogy mindkét kezüket mindig szem előtt tartsák az asztal szélén. Ezért a szabály inkább olyan lehet, mint “a könyök nem megengedett az asztalon, de a kezeknek mindig láthatónak kell lenniük.”Miért? Mert nem lehet tudni, mire képesek az emberek azzal a kézzel az asztal alatt. Az emberek elég gyakran viszket a régi időkben, nem rendelkező reggeli zuhany, mint mi, és voltak apt vakarózni az asztalnál; rossz modor valóban. Valójában a” ne karcolja meg magát az asztalnál “olyan szabály volt, amely megtalálható a középkori etikett kódkönyvekben, valamint a” fújja az orrát ivás előtt, de ne fújja zajosan az orrát.”Meglepődhet, ha megtudja, hogy amikor a szalvétát először bemutatták a franciáknak, vulgárisnak tartották, hogy törölje vele a száját. Ja. Mellesleg, ne szúrd ki a fogaidat a késeddel.

tehát most már tudod, mit gondolok, de mit gondolsz? Zavar téged, amikor az emberek könyökölnek az asztalon, vagy szerinted mindannyiunknak túl kell lépnünk rajta?

1. Visser, Margaret. A vacsora rituáléi: az étkezési szokások eredete, evolúciója, különcségei és jelentése. New York: Grove Weidenfeld, 1991.
2. Patrick, Bethanne Kelly. és John M. Thompson. A közös dolgok szokatlan története. Washington, Dc: National Geographic, 2009.
3. Martin, Judith. Miss Manners útmutatója a gyötrelmesen helyes viselkedéshez. New York: W. W. Norton &, 2005.
4. Scully, D. Eleanor, Terence Scully és J. David. Scully. Korai francia konyha: források, történelem, eredeti receptek és Modern adaptációk. Ann Arbor, MI: Michigani Egyetem, 1995.

ez a cikk egy vagy több Amazon affiliate linket tartalmaz. Lásd a teljes nyilvánosságra hozatalt.