könnyű fűszer a kamrához, a gomashio egy sós, diós fűszerezés, amely remekül megy a rizsre!

Gomashio szezámsót jelent. Miből készült? Kitaláltad, szezám és só. Fekete szezám vagy fehér szezám, akkor az egyik vagy mindkettő! Néha előfordulhat, hogy keveredik egy kis cukorral, így ha szereted a sós édeset, akkor mindig megpróbálhatod. Könnyen elkészíthető egy suribachiban, könnyen őrölheti fűszerkeverőben vagy konyhai robotgépben is, hogy biztosítsa az egyenletes őrlést.

a Gomashio kiváló alternatívája a szokásos sónak, és neked is jobb, mivel táplálkozási szempontból teljesebb. A japán makrobiotikus étrend részének tekintik, és azt mondják, hogy savtalanítja a vért, tehát ha érdekel az egészséges táplálkozás, akkor ez lehet a fűszer az Ön számára!

de gomashio nem csak az egészségre, Ez csodálatosan diós és hozza a tört szezám jóság minden étel. Csakúgy, mint a furikake, szeretem a gomashio-t rizsre, tojásra, levesekre, tésztára, burgonyára, pattogatott kukoricára stb. Te tényleg nem lehet baj!

Recept – Gomashio szezám só:

– pirítsuk meg a szezámmagot közepes lángon, amíg arany és diós illatú nem lesz.

– hagyja a magokat teljesen kihűlni, majd helyezze át egy fűszerkeverőbe vagy suribachiba, majd adja hozzá a sót. Adj neki egy pár gyors impulzust, akkor készen áll! Keverheti olyan finomra, amennyit csak akar, de általában kissé durva, mivel a magokban lévő olaj hajlamos arra, hogy a por összetapadjon, ha túl finomra őrlik.