Jey Ma Talusi, fondatore della Finca Pajuil di Hatillo, mostra il raccolto della fattoria.

mostrando il raccolto della fattoria.

Finca Pajuil

Essere una donna contadina a Porto Rico è una cosa bellissima. Non sono una donna contadina, ma ho passato gli ultimi tre mesi incontrando donne in tutta l’isola che stanno conducendo iniziative agricole che vanno dall’agricoltura ayurvedica e permacultura, all’acquaponica e all’agricoltura verticale indoor, ai conservatori di api e agli orti urbani, a un collettivo di agroecologia.

Attraverso i loro sforzi, queste donne non solo stanno accorciando la distanza che il cibo viaggia per raggiungere le persone sull’isola—una grande impresa considerando che Porto Rico importa l ‘ 85% del suo cibo—stanno creando posti di lavoro, fornendo esperienze educative, costruendo comunità e proteggendo la terra. Si prega di incontrare Jey Ma Tulasi, Isabelle Ramseyer, Lisa Jander, e Stephanie Monserrate.

Ayurican Cultura

la sua azienda, Finca Pajuil

azienda agricola, Finca Pajuil

Jey Ma Tulasi

Nella campagna di Hatill0, Puerto Rico, Ayurvedico, agricoltore, Jey Ma Tulasi si sveglia con il sole e medita. Prima di mettere piede su Finca Pajuil, la sua fattoria di permacultura di 14 acri, fa la sua Dinacharya, una routine quotidiana ayurvedica per sostenere il benessere ottimale. Dopo aver lavorato con il sole del mattino, tiene pranzi di comunità, servendo cibo dal raccolto della fattoria, e fornendo formazione alle erbe e attività educative nel pomeriggio.

Dopo aver studiato l’erboristeria ayurvedica in India, Jey Ma vide che tutte le piante venerate come guaritori crescevano nella fattoria di Puerto Rico. “L’Ayurveda e le nostre tradizioni botaniche locali sono praticamente le stesse, almeno le pratiche ayurvediche tropicali”, dice Jey Ma. “Così sono stato in grado di coniare il termine Ayurican, che significa ayurvedico-portoricano.

Mescolando saggezza antica con tecniche moderne, come l’acquaponica, Jey Ma mantiene le pratiche di permacultura davanti e al centro. “La permacultura riguarda l’area in cui stai crescendo e ti concentri sulla coltivazione di piante native o naturalizzate e che fanno bene nel proprio ambiente—non andando contro natura”, dice. “Sono azioni vernacolari. Promuovi sicuramente l’ecosistema in cui ti trovi, così gli uccelli e le api possono entrare, i diversi elementi dal micro al macro.”

Dobbiamo tutti far entrare le api. Abbiamo tutti bisogno di salvare le api, poiché impollinano l ‘ 80% delle piante del mondo, tra cui 90 diverse colture alimentari. Infatti, uno su ogni tre o quattro morsi di cibo che mangi sono possibili a causa delle api.

Terra più Grande Impollinatori

Honey bee istruzione facilitato dall'Essere un'Ape iniziativa

iniziativa

Essere un’Ape

Salvare le api si è evoluta in una delle principali priorità per Isabelle Ramseyer, un aumento senior a San Giovanni Alta Scuola in Condado. Dopo aver notato un certo numero di api che volano intorno al suo appartamento senza un posto dove andare e senza cibo da mangiare, a causa della distruzione dell’agricoltura e della vegetazione durante l’uragano Maria, ha fatto la sua missione per aiutare a salvare le api con il lancio della sua iniziativa Be a Bee guidata dagli studenti in 2018.

” Quando ho iniziato il programma ho detto: ‘iniziamo con l’aiutare le api in agricoltura, ma anche insegniamo ai giovani l’importanza delle api, perché quando uno studente o un bambino parla di api ed è tutto eccitato di solito il genitore si interessa e diventa parte di quel processo, pure.'”

Isabelle Ramseyer, fondatore di Essere un'Ape iniziativa

iniziativa

Isabelle Ramseyer

oltre a raccogliere abbastanza soldi per costruire e installare due osservazionali alveari di api in classe e produzione di prodotti a base di miele che vengono venduti con il 100% del ricavato andrà a San Giovanni Alta Scuola borsa di studio la Bee team ha lavorato con la scuola pubblica, la Scuola Rogelio Rosado Crespo in Situato, per avviare un orto che ora utilizzati per fornire cibo per la scuola di caffetteria.

Questa attività si allinea con un altro aspetto della visione di Be a Bee di creare relazioni tra scuole pubbliche e private. Il team sta anche costruendo un giardino sul tetto alla Saint John’s High School. Questo sarà il primo giardino sul tetto commestibile urbano a Puerto Rico. E se la madre di Isabelle Roselly Ramseyer è una prova, i genitori saranno sicuramente entrare in azione.

“La maggior parte dell’agricoltura è fatta nelle campagne di Puerto Rico”, condivide Roselly. “Abbiamo visto altre città costruire giardini sul tetto, quindi l’intera sovvenzione della Fondazione per bambini ricevuta da Isabell viene utilizzata per costruire il giardino commestibile della sua scuola che sarà anche educativo. La scuola utilizzerà il giardino come un’aula all’aperto, dove i bambini possono imparare a coltivare il cibo. E poiché la scuola ha un osservatorio delle api le api possono impollinare il giardino, mostrando l’impatto delle api in un’area urbana.”

‘Un diverso tipo’ di agricoltura

Sulla costa occidentale di Porto Rico a Mayaguez, Lisa Jander e suo marito e cofondatore, Kendall Lang, stanno sviluppando Fusion Farms— un nuovo modello di agricoltura verticale protetto dagli uragani progettato per coltivare la sicurezza alimentare, la sovranità alimentare e la sicurezza alimentare per Porto Rico. L’area principale della fattoria, che costituisce circa l ‘ 80-85% dello stabilimento, funziona principalmente su acquaponica, mentre i suoi microgreens idroponici utilizzano l’acqua piovana raccolta.

Negli ultimi due anni, Lisa e Kendall hanno mantenuto la sostenibilità in primo piano in ogni aspetto della loro attività, compresi gli imballaggi e le etichette.

“Tutto è commestibile in modo da poterlo riutilizzare e lavare con acqua piovana o trasformarlo in qualcosa di compostabile”, condivide Lisa. “La sostenibilità per noi significa davvero superare tutti i fattori ambientali che abbiamo qui-le tempeste tropicali, la polvere del Sahara e i terremoti. Abbiamo tutte queste cose che possono influire sul successo o meno, ma il nostro modello è tale che questo sia sostenibile. Se c’è di nuovo un uragano qui come Maria, i container possono spedire cibo qui? Forse non per diverse settimane. Il modello Fusion Farms può essere installato e funzionante a livello locale, in modo che le persone possano mangiare il giorno dopo un uragano.”

Lisa Jander, cofondatrice di Fusion Farms

Lisa Jander, cofondatrice di Fusion Farms

Fusion Farms

Fornire cibo alle persone attraverso i prodotti dell’azienda non è l’unico modo in cui Lisa vuole aiutare le persone a garantire la sicurezza alimentare. Educatrice e autrice, ha gravitato nel sostenere i giovani per tutta la sua carriera. Visitando l’Università di Porto Rico a Mayaguez, e parlando con gli studenti interessati all’agricoltura, ha imparato che molti di loro non sono in grado di trovare lavoro, quindi finiscono per lasciare l’isola. Porto Rico ha sofferto ampiamente dalla fuga dei cervelli. Ma se si presentano opportunità, la capacità di resistenza persisterà.

“Abbiamo iniziato a portare stagisti dall’università per mostrare loro che c’è un diverso tipo di agricoltura”, dice Lisa. “La nostra visione è che il modello Fusion Farms si diffonda in tutta l’isola. Ci sono centinaia di vacanti, edifici in cemento che potrebbero essere utilizzati per acquaponica.”

Un Progetto di Vita

Stephanie Monserrate, cofondatore di Güakiá Colectivo Agroecológico

Colectivo Agroecológico

Stephanie Monserrate

nel Frattempo, in Dorado, Stephanie Monserrate è in esecuzione Güakiá Colectivo Agroecológico, un collettivo di due uomini e di donne, in crescita di un agroecologia farm, radicata nelle pratiche sostenibili e la promozione dell’uguaglianza sociale.

Spinto dalle conseguenze dell’uragano Maria, Gürakiá serve una comunità a basso reddito che è stata pesantemente colpita dal disastro naturale.

“Lo descrivo come un progetto di vita”, dice Stephanie. “L’agroecologia ha una tale componente sociale, quindi abbiamo iniziato a presentare alle comunità. Per noi, non si tratta solo di sostenere la terra, è sostenere noi stessi come un collettivo perché non siamo una macchina. Si tratta di come ci trattiamo a vicenda e come gestiamo i nostri rapporti con la comunità.

Dopo aver visitato diverse fattorie in diverse parti del mondo, tra cui Costa Rica e Vermont per vedere come funzionano i loro sistemi agroecologici, Stephanie dice che “si è innamorata un po’ di più di come facciamo le cose a Porto Rico.”

” Ogni terra impone qualcosa di diverso”, dice Stephanie. “Fondamentalmente, questo è ciò che è l’agroecologia. Imitiamo la terra in cui ci troviamo, quindi facciamo un sacco di lavoro all’inizio. Non usiamo pesticidi. Cerchiamo di utilizzare una tecnologia dannosa minima sulla terra perché stiamo cercando di imitare ciò che è già stato lì. Quindi, nel nostro caso a Dorado, puntiamo a creare una piccola foresta di cibo. Vogliamo intervenire il meno possibile. La nostra azienda è di 11 ettari. Alla fine di esso c’è una montagna di foresta rocciosa, e poco a poco sta catturando più della fattoria. Penseresti di dover distruggere tutto questo. Ma quello che pensiamo è: “ci sono più alberi, quindi come integriamo alberi e cibo in modo che possano lavorare insieme, onorando la terra e noi stessi, e rendendo il cibo disponibile alla comunità locale?'”

Güakiá Colectivo Agroecológico

Güakiá Colectivo Agroecológico

Güakiá Colectivo Agroecológico

L’Isola di Sfide & Community-Driven Soluzioni

Contro queste le iniziative per l’agricoltura, una fiera, una serie di sfide sono perpetuata dal governo e le priorità con la terraferma. C’era una volta, Porto Rico produceva due terzi del suo cibo. Poi è arrivata l’operazione Bootstrap, una politica di industrializzazione che ha incoraggiato gli agricoltori a trasferirsi in città.

The Jones Act, a U. S. la legge che richiede solo navi statunitensi per trasportare merci a Porto Rico, non ha aiutato la situazione per le fattorie.

“A causa del Jones Act le fattorie locali non ottengono contratti con i supermercati qui”, afferma Stephanie. “Quindi dobbiamo fare piccole scatole e ottenere l’un l’altro insieme—almeno piccole aziende agricole fanno. In agroecologia coltivo un po ‘ di tutto, quindi forse non avrei la capacità di sfamare da 300 a 500 famiglie, e non mi aspetto di poterlo fare perché non è sostenibile.”

Oltre a non avere accesso a contratti potenzialmente grandi con i supermercati, Gürakiá non ottiene attualmente alcun taglio percentuale con l’acqua.

“Abbiamo solo bisogno di organizzare e creare un nucleo di piccole regioni di agricoltori, e avere centri alimentari e mercati in tutta l’isola”, opina Stephanie. “Pre-covid, i mercati degli agricoltori stavano crescendo sull’isola e la gente chiedeva prodotti locali. Non troverai molto cibo locale nei supermercati di Puerto Rico. Anche le piccole fattorie dell’isola devono continuare a connettersi con i proprietari di ristoranti locali.”

Roselly e Isabelle vogliono vedere più collaborazione tra scuole pubbliche e private, così come la creazione di un’alleanza agricola sull’isola.

La più grande sfida di Jey Ma è convincere la gente a venire a lavorare a Finca Pajuil. Essere in campagna a Hatillo non sempre genera più traffico.

Lisa spera di condividere e scambiare conoscenze con i giovani che aspirano a creare mezzi di sostentamento per se stessi. Più comunicazione e connettività in tutta l’isola sono imperativi per questo accada.

Detto questo, alla fine della giornata, l’agricoltura richiede nutrimento, comprensione dei cicli e delle stagioni e innato desiderio di restituire alla propria comunità le qualità che le donne possiedono per natura.

“Quando imparavo a coltivare, tutti i miei modelli erano donne”, riflette Stephanie. “È una buona cosa essere una donna in agricoltura a Porto Rico.”

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