Si può avere ottenuto questa regola forato in voi come si stavano crescendo. Togli i gomiti dal tavolo! Non è maniacale posizionare i gomiti sul tavolo, piegarsi in avanti e mettersi a proprio agio durante la cena. Qual è l’origine di questa regola di etichetta? Si tratta di formalità o qualcosa di più pratico?

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I rituali della cena: le origini, l'evoluzione, le eccentricità e il significato delle maniere a tavola

Beh, potrebbe essere un po ‘ di entrambi. Prima di tutto, nella società” signorile”, qualsiasi apparenza di essere eccessivamente indulgente nel cibo potrebbe essere vista come bassa e contadina. Così sporgendosi in avanti, mettendo i gomiti sul tavolo, e, Dio non voglia, abbracciando il piatto con un braccio, mentre ci si china su di esso per spalare il cibo in bocca, mostrerebbe di essere di “basso magazzino.”Non dovresti fare un grosso problema con il tuo cibo e comportarti come se stessi morendo di fame. Questo è ancora parte della nostra cultura e anche se tutti noi potremmo mangiare velocemente e senza riguardo per l’aspetto di volta in volta, quando vediamo qualcun altro a tavola a farlo, lo troviamo un po ‘ scoraggiante.

Tuttavia, mentre alcuni principi dell’etichetta da tavola sono davvero regole arbitrarie di rigida formalità, altri modi riguardano semplicemente l’essere educati e considerare il comfort degli altri. La regola senza gomiti sul tavolo è una di quelle, almeno in parte.

Questa regola nacque probabilmente in epoca medievale, durante le famose feste. Immagina una grande festa medievale data da un sovrano o un signore. Tutti e la loro madre vuole andare ad esso, e vantarsi di come hanno cenato con tali e tali. La maggior parte di queste feste sarebbe stata servita su lunghi tavoli con panche al posto dei sedili. La gente si impacchettava come sardine e semplicemente non c’era spazio per avere i gomiti sul tavolo senza spintonare il tuo vicino e interrompere la sua capacità di mangiare. Permettere ai gomiti di spingere il ragazzo accanto a te e colpire il braccio mentre sta portando del cibo alla bocca sarebbe ovviamente scortese. Inoltre, tali incidenti potrebbero causare liti, o anche la violenza a scoppiare. Nessun gomito sul tavolo? Da dove viene questa regola?

Niente gomiti sul tavolo? Da dove viene questa regola?

Ancora oggi, se si va fuori a cena con più di un paio di persone, avere i gomiti sul tavolo potrebbe causare un contrattempo forchetta, rovesciare gli occhiali, tirare la tovaglia (che sarebbe anche rovesciare le cose), e ottenere nel modo del server mettendo piatti sul tavolo.

Mabel, Mabel, Ottenere i Gomiti sul Tavolo

Questo formali regola di etichetta divenne così radicata che l’infanzia e la rima, è stato collegato ad esso, perfetto per saltare la corda canti:

Mabel, Mabel, forte e in grado
Ottenere i gomiti sul tavolo
Questo non è un cavallo stabile

Mabel, Mabel, forti e in grado
Ottenere i gomiti sul tavolo
noi Abbiamo detto una volta, abbiamo detto due volte
non riusciremo mai a dire più di tre volte

Come Interpretare la Regola?

Sedersi per una lunga cena e conversazione, pur rimanendo bullone in posizione verticale e mantenendo i gomiti e le braccia fuori dal tavolo non è molto comodo. Cosa facciamo? Bene, invece di preoccuparti della regola, pensa allo spazio personale di chi ti circonda e alla formalità della situazione. Durante un’occasione formale tra estranei o persone che vuoi impressionare, o almeno non offendere, rispetta la regola, indipendentemente dal fatto che non vuoi apparire troppo “a casa” o familiare, invadendo lo spazio dei tuoi vicini. Con amici e familiari, considera semplicemente lo spazio personale di coloro che ti circondano. Se c’è un sacco di spazio probabilmente si può fare da soli un po ‘ più comodo. Ma una volta che la cena è chiara e si sta avendo una conversazione, forse con solo le bevande consumate, i tuoi amici non sono probabilmente andando in mente se ci si china in avanti con i gomiti sul tavolo, eccetera. e la regola è sempre stata pensata per quando si mangia solo. Sai se un amico è il tipo di amico si può lasciar perdere ed essere se stessi intorno. Quindi segui il tuo istinto.

Miss Manners, o Judith Martin, un’altra auto-proclamata arbitro di tutte le cose giuste e manieristiche, concorda: “vale solo quando si mangia, non quando ci si attarda per un pasto completo o si assiste a un’adunanza attorno a un tavolo da conferenza.”

Mano sinistra Al tuo fianco mentre mangi

Questa è un’altra regola di galateo, meno conosciuta e praticata. In realtà ho ottenuto questo forato nella mia testa e sempre trovato abbastanza poco pratico. La regola è che si dovrebbe sempre tenere la mano sinistra, o la mano non dominante, appuntato al tuo fianco mentre si mangia. È una regola vecchia e distintamente anglosassone e questa, gente, è abbastanza ridicola e arbitraria. Sì, ti è permesso, all’interno di questa regola, usare l’altra mano per aiutare a tagliare la carne o come generalmente necessario per affrontare il cibo, ma dovresti immediatamente mettere giù qualsiasi utensile extra, come un coltello, e riportare la mano libera nella sua prigione immobile. Provatelo e vedere quanto vi piace la cena! Come ha detto Emily Post nel lontano passato, ” Che si dovrebbe fingere di avere una mano sinistra paralizzata non è in accordo né con il comportamento tradizionale né con il buon senso.”Tuttavia, ha permesso che è una buona abitudine instillare nei bambini in quanto aiuta a insegnare loro a tenere le mani libere a se stessi, o a non appoggiare la testa sulla mano libera mentre mangiano, o qualsiasi altra cosa possano ottenere con la mano che non stanno usando. Questo in realtà ha funzionato per me, come anche se ho lasciato alle spalle l “atto” mano sinistra paralizzato”, non ho mai dovuto pensare di non avere i gomiti su un tavolo affollato con misto company…it era automatico.

Tuttavia, questa regola della mano invisibile non era il caso nel continente europeo, dove i commensali di solito erano incoraggiati a tenere entrambe le mani in bella vista sul bordo del tavolo in ogni momento. Pertanto, la regola potrebbe essere più simile a ” Gomiti non sono ammessi sul tavolo, ma le mani devono essere visibili in ogni momento.”Perché? Perche ‘non si puo’ dire a cosa la gente potrebbe arrivare con quella mano sotto il tavolo. La gente era abbastanza spesso prurito ai vecchi tempi, non avendo una doccia mattutina come facciamo noi, ed erano inclini a graffiare al tavolo; cattive maniere davvero. Infatti, ” non graffiare te stesso al tavolo “era una regola che potrebbe essere trovato nei libri di codice galateo medievale insieme a” soffiarsi il naso prima di bere, ma non soffiarsi il naso rumorosamente.”Potresti anche essere sorpreso di apprendere che quando il tovagliolo fu introdotto per la prima volta ai francesi, era considerato volgare asciugarti la bocca con esso. Si’. E comunque, non prenderti i denti con il coltello.

Quindi, ora sai cosa penso, ma cosa ne pensi? Ti dà fastidio quando la gente tiene i gomiti sul tavolo o pensi che tutti abbiamo bisogno di ottenere su di esso?

1. Visser, Margaret. I rituali della cena: le origini, l’evoluzione, le eccentricità e il significato delle maniere a tavola. New York: Grove Weidenfeld, 1991.
2. Patrick, Bethanne Kelly., e John M. Thompson. Una storia non comune di cose comuni. Washington, DC: National Geographic, 2009.
3. Martin, Judith. La guida di Miss Manners per un comportamento atrocemente corretto. New York: W. W. Norton &, 2005.
4. Scully, D. Eleanor, Terence Scully, e J. David. Scully. Cucina francese precoce: fonti, storia, ricette originali e adattamenti moderni. Ann Arbor, MI: Università del Michigan, 1995.

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