La migliore torta al cioccolato che tu abbia mai avuto! Ha un sapore estremamente ricco & decadente, anche senza burro, uova, farina o zucchero! Solo 108 calorie & così facile da fare!
 Sana torta al cioccolato senza farina

Pochi giorni dopo aver inviato il filmato per questo episodio TV al mio editor video, mi ha inviato una e-mail. Ha detto che mentre faceva una torta di tazza quella sera per dessert, ricordava la pioggerellina al cioccolato a 3 ingredienti super facile che ho incluso in quell’episodio, così l’ha provata sulla sua torta di tazza

E l’ha chiamata magica! La sua nota gentile ha reso la mia intera giornata, quindi ho rapidamente digitato una risposta. All’interno, ho incluso che avevo fatto un importante break-through mug cake della mia quando ho iniziato a microwaving loro su 30% potenza invece, e ho condiviso una spiegazione del perché che ha fatto una differenza enorme, insieme con le mie ricette preferite mug cake.

Torta di cioccolato senza farina sana con gocce di cioccolato

Il fine settimana successivo, mi ha mandato un ” altra e-mail su come ha provato la mia ricetta e anche fatto la stessa torta tazza per il suo altro significativo e la mamma. Ha incluso una foto insieme alle loro recensioni

Tutti e tre hanno proclamato la mia ricetta come la migliore torta tazza di sempre! Il mio editore ha anche continuato a dire che ha fatto la sua ricetta torta tazza apparire come un pretendente triste. Mi sentivo come se fossi al settimo cielo per giorni-questo è un elogio così alto!

un cucchiaio di sana torta al cioccolato senza farina

Quindi, in onore del mio incredibile editor video, sto condividendo la mia ricetta torta tazza preferita con voi: questa sana torta tazza di cioccolato senza farina! È estremamente ricco e cioccolatoso, anche senza uova, burro, farina raffinata o zucchero. Ed è solo 108 calorie!

La vera perfezione del dessert monoporzione! ??

Torta al cioccolato senza farina sana con un morso mancante

Come ho detto in precedenza, faccio le mie torte tazza sana un po ‘ diverso rispetto alla maggior parte delle ricette tradizionali! Dal momento che le mie torte tazza sana contengono molto meno grasso rispetto alle ricette tipiche, li microonde su 30% potenza invece per un periodo di tempo più lungo.

Se li si microonde in alto per 1 minuto come nelle ricette tradizionali, che si tradurrebbe in texture dure o gommose. Tuttavia, questa potenza inferiore simula meglio la cottura in un forno normale, quindi le torte della tazza risultano invece belle e tenere!

Pastella per una sana torta al cioccolato senza farina, pronta per essere cotta

Quindi ora, con quella scienza del microonde nerd fuori strada… ? Parliamo degli ingredienti di cui avrai bisogno!

Il primo è la polvere di cacao. Usa il normale tipo non zuccherato, come questo! Non sostituire Dutched o polvere di cacao scuro speciale. In questa particolare ricetta, in realtà hanno un sapore di cioccolato molto meno prominente Almost Quasi un po ‘ noioso e insipido. La polvere di cacao non zuccherata regolare dà alla vostra torta sana della tazza il sapore più chocolaty e ricco!

Migliore torta di cioccolato senza farina sana

Ho lottato con il nome di questa ricetta Should Dovrebbe essere chiamato” senza farina “o” praticamente senza farina ” invece? Questo perché mescolerai la farina d’avena dopo, così! (O questo per una versione senza glutine!) La farina d’avena è semplicemente avena finemente macinata quindi so non sono sicuro se tecnicamente conta come farina. Ti lascio decidere!

Suggerimento: puoi preparare la tua farina d’avena a casa! Vi mostro come qui.

Questa torta al cioccolato a basso contenuto calorico richiede solo ¼ di cucchiaino di olio di cocco (o burro, se preferisci!) e niente uova. Invece, ottiene il resto della sua consistenza umida dallo yogurt greco! Amo sempre la cottura con yogurt greco perché aggiunge la stessa umidità alla pastella come burro o olio extra per una frazione delle calorie. E dà il vostro tratta una spinta di proteine, troppo!

Un cucchiaio con un morso di sana torta al cioccolato senza farina appoggiata sul ramekin

Salterai lo zucchero semolato raffinato e addolcirai la tua torta al cioccolato senza farina con la stevia alla vaniglia. È un altro dei miei ingredienti preferiti! Stevia è un dolcificante a base vegetale, senza calorie che non contiene nulla di raffinato o artificiale (aka è pulito-mangiare amichevole). È anche molto concentrato-hai bisogno di meno di ½ cucchiaino per la tua sana torta al cioccolato!

Questa è la stevia alla vaniglia che uso perché amo il suo sapore caldo e non noto alcun retrogusto strano come con altri prodotti stevia. Lo puoi trovare in molti negozi di alimentari orientati alla salute, ma compro il mio online qui perché è il miglior prezzo che ho trovato. (E lo userai anche in tutte queste mie ricette!)

un cucchiaio della migliore torta al cioccolato senza farina sana con un sacco di gocce di cioccolato

Quanto sembra decadente?? C’è un motivo per cui faccio questa sana torta al cioccolato senza farina quasi ogni giorno! ? E con una certa vacanza proprio dietro l’angolo This Questo sarebbe sicuramente fare per un super facile (e sano!) Dessert di San Valentino!

E quando fai il tuo, ricordatevi di scattare una foto e condividerla su Instagram usando #amyshealthybaking e taggando @amyshealthybaking NELLA foto stessa! (Che garantisce vedrò la tua foto! ? Mi piacerebbe vedere la tua torta tazza!

Torta di cioccolato senza farina sana
4.2 da 5 recensioni

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Rese: 1 mug cake
Questo dolce è così facile da fare, e ha un sapore così ricco e decadente! Questa torta tazza è estremamente umido, fondamentalmente con la stessa consistenza come brownies fudgy, e ha un sapore irresistibile simile a 72% cioccolato fondente. C’è un motivo per cui lo faccio quasi ogni singolo giorno!
  • 2 cucchiaio (15 g) farina d’avena (senza glutine, se necessario, e misurata come questo)
  • 2 cucchiaio (10 g) cacao amaro in polvere (misurata come questo)
  • ⅛ cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/16 cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di burro o olio di cocco sciolto
  • 1 cucchiaio (15 g) normale senza grassi yogurt greco
  • 5 cucchiaini di latte scremato
  • ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia
  • , ½ cucchiaino di vaniglia stevia, o regolabile a piacere
  • opzionale: 1 cucchiaino gocce di cioccolato in miniatura, divise
  1. Rivestire leggermente un ramekin da 1 tazza con spray da cucina antiaderente.
  2. In una piccola ciotola, sbattere insieme la farina d’avena, il cacao in polvere, il lievito e il sale. In una ciotola separata, mescolare insieme il burro, lo yogurt greco e il latte.* Mescolare l’estratto di vaniglia e la vaniglia stevia. Mescolare gradualmente la miscela di farina, circa 1 cucchiaio alla volta, fino a quando appena incorporato. Se si utilizza, piegare delicatamente in ¾ cucchiaino di gocce di cioccolato.
  3. Stendere la pastella nel ramekin preparato e premere delicatamente le restanti gocce di cioccolato sulla parte superiore (se si utilizza). Microonde al 30% DI POTENZA per 2 minuti e 45 secondi (2:40). Lasciate raffreddare la torta della tazza per almeno 4 minuti per consentire al centro di terminare la cottura.
Note: Per vedere come fare la propria farina d’avena, vedere il mio tutorial qui!
La farina di frumento integrale bianca, la farina di frumento integrale, la farina di frumento integrale normale o la farina per tutti gli usi possono essere sostituite dalla farina di avena. La maggior parte delle miscele di farina senza glutine acquistate in negozio (come questa!) funzionerà anche, se misurato in questo modo. Non sostituire la farina di cocco.
È molto importante misurare correttamente la farina d’avena e la polvere di cacao, utilizzando questo metodo o una bilancia da cucina. (← Questo è quello che possiedo e amo!) Troppo di entrambi renderà la torta tazza secca (e troppa polvere di cacao renderà la torta tazza sapore amaro). Se la pastella è troppo secca, aggiungere ulteriore latte ½ cucchiaino alla volta fino a quando la pastella assomiglia alla consistenza della pastella focaccina spessa.
Non consiglio di sostituire la polvere di cacao scuro Dutched o speciale. Quelli avranno un sapore smorzato e blando rispetto al normale cacao in polvere non zuccherato.
Qualsiasi latte può essere sostituito al posto del latte magro.
Consiglio vivamente di usare la stevia alla vaniglia! È uno dei miei ingredienti preferiti e lo userai anche in tutte queste mie ricette. Compro il mio online qui perché è il prezzo più economico che ho trovato. Altri dolcificanti possono essere sostituiti al posto della stevia alla vaniglia, ma potrebbe essere necessario regolare la quantità di farina d’avena o latte a seconda del tipo di dolcificante che si utilizza. Avrete bisogno l’equivalente di 2-3 cucchiai di zucchero semolato nella torta tazza.
Come scritto, questa torta tazza ha un sapore simile al 72% di cioccolato fondente. Per un gusto più dolce, aumentare la quantità di stevia alla vaniglia fino a un ulteriore ¼ di cucchiaino.
Se lo yogurt greco e il latte sono freddi, si solidificheranno immediatamente il burro fuso o l’olio di cocco fuso. Se ciò accade, microonde in alto per 6-8 secondi o fino a quando il burro/olio di cocco si scioglie nuovamente; quindi procedere con il resto delle istruzioni.
E ‘ MOLTO importante per il forno a microonde la torta tazza su 30% di potenza. Questo è impostato in modo diverso a seconda della marca di microonde che si possiede. Se microwaved su ALTA (piena potenza) per un tempo più breve, la torta sarà gommosa, e la parte superiore può essere esagerato mentre gli interni rimanere crudo.
I tempi del microonde possono variare a seconda della potenza del forno a microonde. Ho usato un forno a microonde da 1000 watt. Se si utilizza un forno a microonde da 1100 watt, vi consiglio di utilizzare il 20% di potenza, invece. La torta della tazza richiederà più tempo per cucinare al 20% di potenza. (Non sono sicuro da quanto tempo non ne possiedo uno!)
Per cuocere la torta tazza in un forno normale, cuocere a 350°F fino a quando la parte superiore si sente ferma al tatto e uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito. Non ho cucinato la torta della tazza in questo modo e non posso garantire quanto tempo ci vorrà, ma controllare la cottura dopo circa 10-12 minuti per iniziare.
{senza glutine, mangiare pulito, basso contenuto di grassi, basso contenuto di zuccheri, proteine più elevate}

3.2.2925

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