옥수수 전분은 베이킹과 요리에 있어 세계적으로 매우 유명합니다. 아주 체계적인 과정에서는,전분은 옥수수 곡물에서 추출되고 사람들을 위해 쓸모 있게 합니다.

그것의 사용은 끝이 없다. 수프,스튜 및 소스를 두껍게하는 데 사용할 수 있습니다. 당신이 설탕의 옥수수 시럽 그리고 다른 유형을 만들기에 계획하는 경우에,옥수수 녹말은 저것에 당신을 또한 도울 수 있다. 이 모든 것은 전분이 가열되는 시간 동안 물 흡수 능력을 가지고 있기 때문에 가능합니다.

체강 질병을 앓고있는 사람들은 글루텐이 삶에 위협이 될 것이기 때문에 글루텐을 섭취 할 수 없습니다. 의도적으로 또는 의도하지 않게 그것을 먹으면 몸에 존재하는 작은 창자가 손상됩니다. 그러나 옥수수 전분은 완전히 글루텐이없고 매우 건강하기 때문에이 경우 그들의 삶의 구세주가 될 것입니다.

당신은 당신의 부엌에이 전분이 없거나 식료품 점에서 사용할 수없는 경우,이 문서는 당신을 위해 매우 도움이 될 것입니다. 그것은 당신이 옥수수의 절박한 필요에있을 때 언제든지 사용할 수있는 다양한 대체 가득. 우리는 매우 일반적이고 매우 필수적인 건강한 옥수수 전분 대체물을 선택합니다.

그러니 시간을 낭비하지 말고 바로 뛰어 들어 보자.

요리 할 때 옥수수 전분이 없습니까? 우리는 건강한 옥수수 전분 대용품이 걱정하지 마십시오

칡 대체

고맙게도,그것은 체강 질병을 가진 사람들에게 글루텐이없는 대안이며 좋은 소식입니다. 이들은 또한 당신의 요리에 있는 간격을 포함하기 위하여 이용됩니다.

이전 것과 마찬가지로 옥수수 전분의 각 부분에 대한 칡의 양을 두 배로 늘려야합니다.

쌀가루

쌀가루 대신

그것은 매우 분명한 분말을 만드는 밥은 높은 수요에 대부분의 아시아 국가입니다. 복강 영향을받는 사람들은 옥수수 전분을 대체 할 때 쉽게 사용할 수 있으며 맛의 차이를 느끼지 않을 것입니다.

레시피에 두께가 필요한 경우,이 밀가루는 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 그것의 무색 짜임새는 당신의 일을 아주 쉽게하고 당신은 모든 성분을 섞는 어려움이 없을 것이다. 옥수수 녹말 한 스푼마다 쌀가루 2 큰술을 사용하면 전반적인 결과가 비슷합니다.

밀가루

밀가루

밀가루는 섬유,단백질,전분의 멋진 조합으로 구성되어 있습니다. 가루는 신선한 밀에서 가는 과정에 의해 합니다.

그것은 좋은 대용품으로 간주되며 옥수수 전분과 같은 레시피에서 동일한 결과를 얻으려면 밀가루의 일부가 전분 이상이어야합니다. 따라서 두꺼운 혼합물을 얻으려면 동일한 목적으로 옥수수 전분 1 큰술이 필요한 경우 흰 밀가루 2 큰술을 바르십시오.

밀가루,갈색과 흰색 곡물의 다른 유형도 있습니다. 당신은 또한 이러한 재료를 실험하는 것을 선호하는 경우,당신은 가장 환영합니다. 그냥 당신이 흰 밀가루의 동일한 절차를 따르고 있는지 확인.

따라서 이 대안을 가능한 한 두껍게 만들고 물기를 발라서 아름다운 페이스트가 될 때까지 계속 혼합한다. 그 후에 다른 재료를 쉽게 사용하고 요리를 맛있는 것으로 만들 수 있습니다.

한 가지 더,체강 질병을 가진 사람들은 그들에게 매우 해롭기 때문에 이것을 사용하는 것을 엄격히 피해야합니다. 주된 이유는 글루텐이 없으며,이 기사에있는 다른 옵션을 찾아야한다는 것입니다.

구아 검

구아 검

이것은 또한 다량의 가용성 섬유질로 채워진 식물성 검이며 칼로리가 낮습니다. 당신은 식료품 가게에서 찾을 경우,당신은 잔탄 검보다 적은 비용과 예산에 낮은 경우 좋은 옵션이 될 수 있음을 알 수 있습니다.

처음에 소량을 사용하고 두께를 확인합니다. 그것이 너의 기대를 일치하지 않으면,비율을 점차적으로 증가하십시요.

지상 아마씨

지상 아마씨

물 혼합 시 젤리 같은 물질을 형성 하기 때문에이 대용 물은 매우 독특한. 불행하게도,출력은 매우 가루가 될 것이며 평소보다 그 부드러운되지 않을 수 있습니다. 당신이 당신의 요리 요구 사항에 따라 모든 재료를 사용하는 경우 그러나 여전히,전반적인 맛은 동일 할 것이다.

옥수수 전분 2 큰술이 필요한 경우 아마씨 1 큰술과 필수 물 4 큰술을 섭취해야합니다.

감자 전분

감자 전분

이 전분은 주저없이 쉽게 사용할 수있는 또 다른 대체품입니다. 그것은 최대 넓이에 감자를 분쇄해서 하고 그 후에 말리기를 위해 남겨둔다. 최종 결과 분말로 제공 하 고 요리에 사용 하기 위해 준비 이루어집니다.

그것은 제로 글루텐을 포함하지만 탄수화물의 높은 수준을 포함하고 또한 지방과 단백질의 수준은 매우 낮습니다.

이 혼합물은 다른 접근 방식이 필요하기 때문에 이전 기술과 동일한 비율 기술을 사용할 수 없습니다. 옥수수 녹말과 너가 가기 간단하게,감자 녹말의 동일한 총계를 사용하십시요.

글루코만난

글루코만난

물 잘 혼합 하 고 결국 분명 두꺼운 혼합물을 형성 하는 강력한 분말 이다. 거기에 제로 칼로리 또는 탄수화물이 있으며 내부 장기에 매우 건강합니다.

요리에 사용하는 경우,그 농축 능력은 옥수수 전분보다 더 많은 모든 경우에 글루코만난의 작은 금액을 적용합니다. 당신이 당신의 조리법에 옥수수 전분 2 큰술이 필요한 경우,글루코만난의 3/4 를 사용하고 차가운 물 소량을 적용합니다. 이러한 총 혼합물은 다른 성분이 쉽게 혼합되는 데 도움이됩니다.

차전자피

차전자피

당신은 두껍게 하기 목적을 위해 그것을 쉽게 사용할 수 있고 또한 알맞은 옥수수 녹말 대용품입니다. 그것은 수용성 섬유질로 가득 차 있으며 또한 낮은 수준의 탄수화물을 가지고 있습니다. 너의 조리법안에 그것의 작은 부분을 이용하고 간격을 점차적으로 실험하십시요.

잔탄 검

잔탄 검

요리에 부드럽게 사용할 수있는 가루 형태로 만들어진 식물성 검입니다. 당신은 그것의 작은 비율을 적용 할 필요가 있고 이것은 아주 거대한 비율에 액체를 두껍게 할 것이다. 이 품질은 옥수수 전분에 대한 훌륭한 대안입니다.

레시피에 사용하려는 경우 옥수수 전분의 경우에 사용했을 수있는 것과 동일한 비율을 적용하십시오.

타피오카

tapioca

타피오카는 남미에서 꽤 인기있는 양질의 글루텐 프리 전분입니다.

다양한 형태,진주,플레이크 또는 밀가루로 구입할 수 있습니다. 요리에 관해서는 옥수수 전분 1 큰술을 타피오카 2 큰술로 대체하십시오.

결론