Ewedu suppe er innfødt til Folket I Yoruba, en veldig populær Nigeriansk etnisk gruppe.
Men så gjetter jeg at du vet det allerede, så vi skal dykke rett inn i dagens spørsmål som handler om Å lage Yoruba ewedu suppe.

jeg har hatt min egen andel Av Yoruba mat etter å ha bodd i Lagos state i over ti år, jeg vet nesten alt som går inn i Magen Til En Yoruba person (jeg snakker mat), så sitte stramt, du er på rett sted hvis du ønsker å lage deilige Yoruba mat.

er du gift eller dating En Yoruba person? flertallet av medlemmer Av Den Nigerianske kjøkkenet er damer som enten dating eller gift Med En Nigeriansk mann, hvis du er i denne gruppen sitte stramt også!

hvis du bor utenfor Nigeriansk, vil du kanskje begynne å se opp de Enkle Å lage Nigerianske matvarer, jeg tviler på at du vil finne alle ingrediensene for å forberede ewedu på ditt sted, bortsett fra selvfølgelig vet du hvor du skal lete.

det er enkle Nigerianske oppskrifter som jollof ris, stekt ris, Tomat Lapskaus Og Hvit Ris, det er bare der du skal begynne hvis du er ny på hele «Nigerianske mat thingy». Takk.

mitt første møte med denne maten – ewedu suppe blant stuing og assortert kjøtt – var en minneverdig, det var en lørdag kveld, jeg satt rett på samme sted da jeg hørte en banke av naboens datter. De hadde en innvielsesseremoni og maten var å lage runder, den vanlige Yoruba-måten.

hun presenterte en tallerken med amala og deilig laget ewedu suppe i sin vanlige form – slik yoruba folk liker det best – ewedu suppe / lapskaus og amala.

Ewedu Soup

OK, dette bildet ble tatt ved en annen anledning og IKKE den nøyaktige hun presenterte for meg selv om de ser like ut.

som du kan se ovenfor, serveres ewedu-suppe vanligvis ikke alene i en yoruba-setting, men dette er selvfølgelig ikke etset i steiner. Du kan alltid eksperimentere vilt På Nigerianske matvarer for å finne din favoritt kombinasjon.

i løpet av månedene som fulgte lærte jeg mer Om Yoruba mat og til og med lagt til noen av dem på menyen min, jeg lærte å lage ewedu suppe og mange Andre Yoruba oppskrifter. Så hvis du ønsker å lage en deilig pott med ewedu suppe følg meg, la oss komme i gang allerede.

Ingredienser for å lage ewedu suppe er som følger; dette ville gjøre en enkel gryte med suppe for ca seks personer. Du kan øke eller redusere ingrediensene avhengig av antall personer du ønsker å mate og selvfølgelig deres magestørrelser.

Ingredienser:
ewedu blader (corchorus olitorius) 300g
1/2 teskje pulverisert potash
1.5 kopper vann
Ewedu Kost Eller en blender
Salt etter smak
Maggi(1 eller 2 kuber)
Kjølig Pepper etter smak
4-5 skjeer av bakken kreps

det er enklere måter å tilberede denne suppen uten bruk av mashing kost. Du kan skjære bladene til små biter og begynne å lage mat
eller du kan følge prosessen nedenfor med en mashing ewedu kost, på vanlig måte.

en av egenskapene til ewedu-bladet er evnen til å tegne, kanskje grunnen til at du ikke kan lage denne suppen med noe annet blad.
 Ewedu Leaves

Hvordan Forberede Ewedu Suppe

Pent plukke bare bladene (ingen stilk tillatt), så gå videre og vask ordentlig med mye vann for å fjerne sand igjen på den.

Hell 1,5 kopper vann til en kokekanne og varme til kokepunkt, tilsett de vasket ewedu-bladene, suge halv teskje potash i halv kopp vann og filtrer inn i potten( for å myke bladene), kok i 7-10 minutter.

bruk deretter kokekosten til å mash (mer som pund) kontinuerlig inne i potten, dette vil slå bladene til små biter etter mashing i omtrent fem minutter.

Alternativt kan du også overføre til en blender og puls et par ganger, jeg tror denne måten er enklere og bedre. Det var slik jeg lagde suppen over, kunne ikke finne ewedu-kostet.

Overfør tilbake til gryten og tilsett bakken kreps, maggi, salt og pepper etter smak. Tillat å simre i bare fem minutter, og du er ferdig med å lage ewedu suppe.

Server ewedu suppe pluss stew og kjøtt med enten amala, eba, semo eller pounded yam, akkurat slik En Yoruba mann ville elske det.

Abonner Nedenfor For Å Motta Mine Gratis Ukentlige Oppskrifter.

Gå tilbake til Andre Yoruba Matvarer – Ewedu Suppe