dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Vennligst les min avsløring politikk.

 Lettere Kinesisk Kyllingsalat | gimmesomeoven.com

jeg får alltid en liten grop i magen når en av de dramatiske restaurantene avslører kommer opp online eller på nyhetene. Du vet hva jeg snakker om. Et bilde av en vakker grønn salat eller lys sandwich er vist, men da hallo kommer på med sin mørke og skremmende «mwahaha» stemme og utfordringer, » VET DU hva du spiser ?»Dum..dum..DUM!!!!

Ok, på dette punktet i livet vet Jeg at de fleste av de sunnere tilsynelatende alternativene i restauranter ofte er mindre enn slike. Men nå og da er jeg fortsatt blåst bort av næringsfakta. Og oftere enn ikke, har store vakre salater en tendens til å vinne priser for mest fett og kalorier. Jeg husker da jeg nylig så opp næringsfakta for en av mine favoritt Asiatiske kyllingsalater fra en stor kjent restaurantkjede, det scoret på en hel del 98 gram fett. Nope, ingen skrivefeil der. 98, folk!!!!

Gah. Det er derfor jeg liker salater laget hjemme!

så for alle andre der ute som kanskje liker Kinesisk kylling salater, i dag er jeg glad for å dele med deg En Lettere Kinesisk Kylling Salat oppskrift. Ingen stekt kylling, spro stekte wontons eller tung peanut-y dressing her. Bare masse grønnsaker og grønnsaker kastet med marinert kylling og mandler, toppet med en yummy sesam ingefær vinaigrette. Rask, enkel og full av smak du kan føle deg godt om. Akkurat slik jeg liker det.

jeg stemmer vi forlater nummer 98 for boyband. 😉

Lettere Kinesisk Kyllingsalat | gimmesomeoven.com

Skriv Ut

Scale1x2x3x

Ingredienser

Salat Ingredienser:

  • 2 boneless skinless kyllingbryst
  • 3 Ss. soyasaus
  • 2 Ss. ris vineddik
  • salt og pepper
  • 2 Ss. olivenolje
  • 1 hode Romaine salat, strimlet
  • 4 kopper strimlet rødkål
  • 1 kopp edamame
  • 2/3 kopp strimlet gulrøtter
  • 1/2 kopp chow mein nudler
  • 1/4 kopp skiver mandler, ristet
  • sesam ingefær vinaigrette (se ingrediente nedenfor)

Sesam Ingefær Vinaigrette Ingredienser:

  • 1/4 kopp vegetabilsk eller olivenolje
  • 3 Ss. honning
  • 2 Ss. ris vin eddik
  • 1 Ss. revet fersk ingefær
  • 1 Ss. soyasaus
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 2 ts. sriracha chile saus (valgfritt)
  • 1 ts. sesamolje
  • klype salt og pepper

Instruksjoner

For Å Lage Salaten:

  1. Kombiner kyllingebryst, soyasaus og risvineddik i en stor bolle eller ziplockpose og la marinere i kjøleskapet i minst 15 minutter. Ta kyllingen ut av marinaden, og krydre begge sider av hvert kyllingbryst med salt og pepper.
  2. Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Kok kyllingen i 4 minutter per side eller til kyllingen er kokt gjennom og ikke lenger rosa inni. Fjern og la hvile i minst 5 minutter. Deretter kuttes i tynne strimler.
  3. i en stor bolle, kaste Sammen Romaine, rødkål, edamame, gulrøtter, kylling, chow mein nudler og mandler til kombinert. Kast med ønsket mengde vinaigrette. Server umiddelbart.

For Å Lage Vinaigrette:

  1. Visp sammen alle ingrediensene til kombinert. Du kan legge til flere sriracha for et ekstra spark.

Lettere Kinesisk Kyllingsalat | gimmesomeoven.com

Lettere Kinesisk Kyllingsalat | gimmesomeoven.com

Lettere Kinesisk Kyllingsalat | gimmesomeoven.com