• Dele
  • Tweet
  • Pin

Hva Er Inni: Du vet hva rimer Med Fall? Gresskar! Ikke egentlig, men de er i utgangspunktet synonymt i disse dager. Og ingenting skriker Faller Som disse melløse gresskarmuffins. De Er Paleo og raffinert sukkerfritt. Disse muffins er enkle å lage og deilig!

 Melfrie Gresskarmuffins via Food By Mars (Paleo, Raffinert sukkerfri, glutenfri, kornfri)

Melfrie Gresskarmuffins via Food By Mars (Paleo, Raffinert sukkerfri, glutenfri, kornfri)

Gresskar Sesongen Betyr Det Er Tid For Gresskar Muffins

La GRESSKAR spill begynne!! Jeg er fullt omfavner gresskar krydder alt og er forelsket i disse deilige, enkle, Blomstrende Gresskarmuffins du kan lage i en * snap*.

I Tillegg er de frysevennlige, slik at du kan lage en stor batch og ha dem hele sesongen med en enkel oppvarming i brødristerovnen din(ikke mikrobølgeovn, med mindre du liker gresskarmuffins soggy, i så fall kan vi ikke være venner). Du er velkommen til å lage denne oppskriften din egen, legg til flere nøtter, tørket frukt eller sjokoladeflis (som jeg gjorde i en annen batch avbildet lenger ned i dette innlegget).

Men du spiser dem, jeg håper du nyter hver bit!

 Melfrie Gresskarmuffins via Food By Mars (Paleo, Raffinert sukkerfri, glutenfri, kornfri)

Melfrie Gresskarmuffins via Food By Mars (Paleo, Raffinert sukkerfri, glutenfri, kornfri)

Virkelig? Gresskar Muffins Uten Mel I Det hele tatt?

Jepp! Den spennende delen om disse muffins er ikke hva som er i dem; det er hva som ikke er i dem. Det er absolutt ingen spor av mel i disse muffins — ikke engang mandelmel eller kokosmel!

det er heller ingen olje, smør, meieri eller raffinert sukker. Almond smør (min favoritt Er Georgia Grinders. BRUK koden ‘FOODBYMARS’ for 25% av), egg og gresskar puree kommer sammen for å skape fluffy, melløse muffins. De er lette, seige og fuktige. Stol på meg, du vil ikke gå glipp av melet!

BONUS TIPS-Hopp rotete opprydding og bland disse dårlige gutter i blender! Bare følg disse tre øst trinnene:

  1. Tilsett gresskar puree, mandelsmør, lønnesirup eller honning, egg, eple cider eddik, natron, vanilje og gresskar krydder til beholderen av en høyhastighets blender.
  2. Bland på høy hastighet til glatt og innarbeidet, ca. 1 minutt.
  3. Brett inn eventuelle ekstra ingredienser, som sjokoladeflis, for hånd med en spatel.

Melfrie Gresskarmuffins via Food By Mars (Paleo, Raffinert sukkerfri, glutenfri, kornfri)

Melfrie Gresskarmuffins via Food By Mars (Paleo, Raffinert sukkerfri, glutenfri, kornfri)

Disse Muffins Er Helt Passelig

En av mine favoritt aspekter av denne mel gresskar muffin oppskrift — annet enn enn De Er Paleo og raffinert sukker-fri — er at de kan tilpasses med din favoritt krydder og add-ins uten at integriteten til muffin selv. Her er noen av mine favoritter:

  • Sjokoladebiter
  • Nøtter og frø, som pekannøtter eller valnøtter i tillegg til gresskarfrøene
  • Tørket frukt
  • en duskregn av honning eller lønnesirup og et dryss av kanel før servering

hvis du ikke kan bestemme deg for å legge til noe ekstra, bare lage halvparten av en batch med tilleggene og halvparten uten, som jeg gjorde med mørk sjokolade sjokoladebiter. NAM! De var så gode på alle måter. Stol på meg, du vil ikke angre på det!

 Melfrie Gresskarmuffins via Food By Mars (Paleo, Raffinert sukkerfri, glutenfri, kornfri)

Melfrie Gresskarmuffins via Food By Mars (Paleo, Raffinert sukkerfri, glutenfri, kornfri)

Flourless Gresskar Muffins Oppskrift (Paleo, raffinert sukker-fri)

5 fra 4 stemmer

Melfrie Gresskarmuffins via Food By Mars (Paleo, Raffinert sukkerfri, glutenfri, kornfri)

Skriv Ut Oppskrift Pin Oppskrift

Flourless Gresskar Muffins (paleo, raffinert sukkerfri)

Paleo Flourless Gresskar Muffins kommer rett opp! Disse enkle, næringsrike og deilige babyene vil tilfredsstille dine gresskar krydderbehov.
Forberedelsestid10 minutter
Koketid 20 minutter
Hviletid 10 minutter
Total Tid30 minutter

Kurs: Frokost ,Dessert
Mat: Amerikansk
Nøkkelord: dessert, muffins, paleo, gresskar, gresskar krydder

Porsjoner: 12 muffins
Forfatter: Alison Marras

Ingredienser 1x2x3x

  • 3/4 cup gresskar puré
  • 1 kopp kremaktig mandelsmør (min favoritt Er Georgia Grinders. Bruk koden ‘FOODBYMARS’ for 25% av!)
  • 1/4 kopp lønnesirup eller honning
  • 2 store egg (beite-hevet fortrinnsvis)
  • 1 ts eple cider eddik
  • 1/2 ts natron
  • 1/2 ts vaniljeekstrakt

Hjemmelaget Gresskar Krydder

  • 1 ts kanel
  • 1/2 ts kardemomme
  • 1/4 ts bakken nellik

Valgfrie Toppings/Add-ins

  • 1/3 cup sjokolade chips (jeg liker Nyt Livet allergen-vennlig merkevare)
  • Dryss av pepitas (avskallede gresskarfrø) til toppen

Instruksjoner

  • forvarm ovnen til 350 grader og linje en 12-cup muffin liner eller 24 minis. (Jeg løp ut av liners, så jeg smurt bare med litt kokosnøttolje og de kom lett ut etter hvile i noen minutter)
  • Bland alle ingrediensene sammen og kombiner godt til du har en jevn smør. Smak og juster krydder eller søtningsmiddel etter behov (jeg bruker så lite søtningsmiddel som mulig, så hvis du liker det søtere. Smak for å bekrefte). Se trinn i innlegg for hvordan du lager i blenderen.
  • *hvis du gjør choco-chip versjon, brett i chips med en slikkepott for hånd på slutten.
  • Fordel smeten jevnt i muffinspannen Og dryss eventuelt noen gresskarfrø og litt mer kanel til toppen (som vist). Plasser i midtstativet i midten av ovnen og stek i ca. 20 minutter.
  • La muffins hvile og avkjøl på et stativ i 10 minutter eller så. Serveres umiddelbart, eller oppbevares i kjøleskap eller fryser og re-varme senere. Nyt!

Merknader

Min favoritt mutter smør Er Georgia Grinders. Bruk koden ‘FOODBYMARS’ for 25% av!

Melfrie Gresskarmuffins via Food By Mars (Paleo, Raffinert sukkerfri, glutenfri, kornfri)

Melfrie Gresskarmuffins via Food By Mars (Paleo, Raffinert sukkerfri, glutenfri, kornfri)

Flere Gresskar Oppskrifter Å Prøve

hvis du feirer gresskar sesongen … ta en titt på mine andre gresskar favoritter for å legge til i listen din!

  • Paleo Gresskar Bananbrød
  • Gresskar Krydder Gurkemeie Latte (PSTL for kort!)
  • Paleo Skitne Gresskar & Salvie Risotto(AIP, Korn-fri, Whole3o)
  • Paleo Gresskar Pai
  • AIP Gresskar Pai Smule Barer