Den beste sjokolade krus kake du noensinne vil ha! Det smaker super rik & dekadent, selv uten smør, egg, mel eller sukker! Bare 108 kalorier & så lett å lage!
 Sunn Flourless Sjokolade Krus Kake

Et par dager etter at jeg sendte over opptakene for DENNE tv-episoden til min videoredigerer, sendte han meg en e-post. Han nevnte at mens han lagde en kruskake den kvelden til dessert, husket han den super enkle 3-ingrediens sjokoladedristen jeg inkluderte I den episoden, så han prøvde det på kruskaken sin…

og han kalte det magisk! Hans snille notat gjorde hele dagen min, så jeg skrev raskt ut et svar. På innsiden inkluderte jeg at jeg hadde gjort en stor krus kake gjennombrudd av meg selv da jeg begynte å mikrobølge dem på 30% strøm i stedet, og jeg delte en forklaring på hvorfor det gjorde en stor forskjell, sammen med mine favoritt krus kake oppskrifter.

Sunn Flourless Sjokolade Krus Kake med sjokolade chips

neste helg, han sendte meg en annen e-post om hvordan han prøvde min oppskrift og også gjort det samme krus kake for sin betydelige andre og mor. Han inkluderte et bilde sammen med sine anmeldelser…

alle tre av dem proklamerte min oppskrift som den beste krus kaken noensinne! Min redaktør selv gikk på å si det gjorde sin egen krus kake oppskrift ser ut som en trist pretender. Jeg følte at jeg var på cloud nine i flere dager-det er så høyt ros!

en skje med sunn melløs sjokolade krus kake

Så til ære for min utrolige videoredigerer, deler jeg min favoritt mug cake oppskrift med deg: Denne Sunne, Blomstrende Sjokoladekakekake! Det er super rik og chocolaty, selv uten egg, smør, raffinert mel eller sukker. Og det er bare 108 kalorier!

Ekte single-servering dessert perfeksjon! ??

Sunn Flourless Sjokolade Mug Kake med en bit mangler

Som jeg tidligere nevnte, lager jeg mine sunne kruskaker litt annerledes enn de fleste tradisjonelle oppskrifter! Siden mine sunne kruskaker inneholder mye mindre fett enn typiske oppskrifter, mikrobølgeovn jeg dem på 30% strøm i stedet for en lengre periode.

hvis du microwaved dem på høy i 1 minutt som i tradisjonelle oppskrifter, ville det resultere i tøffe eller gummy teksturer. Men denne lavere kraften simulerer bedre baking i en vanlig ovn, så kruskakene dine blir fine og ømme i stedet!

Batter For En Sunn Melfri Sjokolade Krus Kake, klar til å bli bakt

Så nå med den nerdete mikrobølgevitenskapen ute av veien… ? La oss snakke om ingrediensene du trenger!

først opp er kakaopulver. Bruk den vanlige usøte typen, som dette! Ikke erstatt Dutched eller spesielt mørkt kakaopulver. I denne spesielle oppskriften har de faktisk en mye mindre fremtredende chocolaty smak … Nesten litt kjedelig og blid. Vanlig usøtet kakaopulver gir din sunne kruskake den mest chocolaty og rike smaken!

Beste Sunn Flourless Sjokolade Krus Kake

jeg slet med navnet på denne oppskriften … Skal det bli kalt» flulless «eller» praktisk talt flulless » i stedet? Det er fordi du vil blande i havremel neste, som dette! (Eller dette for en glutenfri versjon!) Havremel er bare finmalt havre så … jeg er ikke sikker på om det teknisk teller som mel. Jeg lar deg bestemme!

Tips: du kan lage ditt eget havremel hjemme! Jeg viser deg hvordan her.

denne lav-kalori sjokolade krus kake krever bare ¼ teskje kokosolje (eller smør, hvis du foretrekker!) og ingen egg. I stedet får den resten av sin fuktige tekstur fra gresk yoghurt! Jeg elsker alltid å bake med gresk yoghurt fordi det gir samme fuktighet til smeten din som ekstra smør eller olje for en brøkdel av kaloriene. Og det gir din behandler en protein boost, også!

en skje Med En bit Av Sunn Melfri Sjokolade Krus Kake hviler på ramekin

du vil hoppe over raffinert granulert sukker og søte din melløse sjokolade krus kake med vanilje stevia. Det er en annen av mine favoritt ingredienser! Stevia er et plantebasert, ikke-kalori søtningsmiddel som ikke inneholder noe raffinert eller kunstig (aka det er rent å spise vennlig). Det er også veldig konsentrert—du trenger mindre enn ½ teskje for din sunne sjokoladekrus kake!

dette er vanilje stevia som jeg bruker fordi jeg elsker sin varme smak og ikke merke noen merkelig ettersmak som med noen andre stevia produkter. Du kan finne den på mange helse-orienterte dagligvarebutikker, men jeg kjøper min online her fordi det er den beste prisen jeg har funnet. (Og du vil bruke den i alle disse oppskriftene mine også !)

en skje av den beste sunne, melløse sjokoladekrusen kaken med mange sjokoladeflis

hvor dekadent ser det ut?? Det er en grunn til at jeg lager denne sunne, blomstrende sjokoladekakekake nesten hver dag! ? Og med en viss ferie rett rundt hjørnet … Dette ville definitivt gjøre for en super lett (og sunt!) Valentinsdag dessert !

og når du lager din egen, husk å ta et bilde og dele Det På Instagram ved hjelp av #amyshealthybaking og tagging @amyshealthybaking i selve bildet! (Det garanterer at jeg ser bildet ditt! ?) Jeg vil gjerne se din krus kake !

Sunn Flourless Sjokolade Krus Kake
4.2 fra 5 vurderinger

Skriv Ut
Avkastning: 1 krus kake
denne desserten er så lett å lage, og den smaker så rik og dekadent! Denne krus kaken er super fuktig, i utgangspunktet med samme tekstur som fudgy brownies, og har en uimotståelig smak som ligner på 72% mørk sjokolade. Det er en grunn til at jeg gjør det nesten hver eneste dag!
  • 2 ss (15g) havremel (glutenfritt, om nødvendig, og målt som dette)
  • 2 ss (10g) usøtet kakaopulver (målt som dette)
  • ⅛ ts bakepulver
  • 1/16 ts salt
  • ¼ ts usaltet smør eller kokosnøttolje, smeltet
  • 1 ss (15g) vanlig nonfat gresk yoghurt
  • 5 ts nonfat melk
  • ¼ ts vaniljeekstrakt
  • ⅜ ts vanilje stevia, eller justert etter smak
  • valgfritt: 1 ts miniatyr sjokoladebiter, delt
  1. lett belegge en 1-kopp ramekin med nonstick matlaging spray.
  2. visp sammen havremel, kakaopulver, bakepulver og salt i en liten bolle. I en separat bolle, rør sammen smør, gresk yoghurt og melk.* Rør i vaniljeekstrakt og vanilje stevia. Bland gradvis i melblandingen, ca 1 spiseskje om gangen, til bare innlemmet. Hvis du bruker, forsiktig kaste i ¾ teskje sjokoladebiter.
  3. Spred røren i den tilberedte ramekinen, og trykk forsiktig de resterende sjokoladeflisene på toppen (hvis du bruker). Mikrobølgeovn på 30% STRØM i 2 minutter 45 sekunder (2:40). La kruskaken avkjøles i minst 4 minutter for å la senteret fullføre matlagingen gjennom.
Merknader: For å se hvordan du lager ditt eget havremel, se min opplæring her!
hvitt fullkornsmel, fullkornsmel, vanlig fullkornsmel eller all-purpose mel kan erstattes av havremel. De fleste butikk-kjøpte glutenfrie melblandinger (som denne!) vil også fungere, hvis målt som dette. Ikke erstatt kokosmel.
det er svært viktig å måle havremel og kakaopulver riktig, ved hjelp av denne metoden eller en kjøkkenvekt. (← Det er den jeg eier og elsker!) For mye av enten vil gjøre krus kaken tørr (og for mye kakaopulver vil gjøre krus kake smak bitter). Hvis smeten din er for tørr, legg til ekstra melk ½ teskje om gangen til smeten ligner tekstur av tykk muffinsmør.
jeg anbefaler ikke å erstatte Dutched eller spesielt mørkt kakaopulver. De vil smake dempet og blid sammenlignet med vanlig usøtet kakaopulver.
Eventuell melk kan erstattes i stedet for den ikke-fete melken.
jeg anbefaler å bruke vanilje stevia! Det er en av mine favoritt ingredienser, og du vil bruke den i alle disse oppskriftene av meg også. Jeg kjøper min online her fordi det er den billigste prisen jeg har funnet. Andre søtningsmidler kan erstattes i stedet for vanilje stevia, men du må kanskje justere mengden havremel eller melk avhengig av hvilken type søtningsmiddel du bruker. Du trenger tilsvarende 2-3 ss granulert sukker i kruskaken.
som skrevet, smaker denne kruskaken lik 72% mørk sjokolade. For en søtere smak, øk mengden vanilje stevia med opptil en ekstra ¼ teskje.
hvis gresk yoghurt og melk er kalde, vil de umiddelbart størkne smeltet smør eller smeltet kokosnøttolje. Hvis dette skjer, mikrobølgeovn PÅ HØY i 6-8 sekunder eller til smør / kokosolje smelter igjen; fortsett deretter med resten av instruksjonene.
det ER VELDIG viktig å mikrobølge kruskaken på 30% strøm. Dette er satt forskjellig avhengig av merke mikrobølgeovn som du eier. Hvis mikrobølget på HØY (full effekt) i kortere tid, vil kaken være gummy, og toppen kan være overdrevet mens innsiden forblir rå.
Mikrobølgetiden kan variere, avhengig av effekten til mikrobølgeovnen. Jeg brukte en 1000 watt mikrobølgeovn. Hvis du bruker en 1100 watt mikrobølgeovn, anbefaler jeg at du bruker 20% strøm i stedet. Kruskaken vil ta lengre tid å lage mat ved 20% strøm. (Jeg vet ikke hvor lenge det er siden jeg ikke har en!))
for å bake kruskaken i en vanlig ovn, bake ved 350°F til toppen føles fast til berøring og en tannpirke satt inn i midten kommer ut ren. Jeg har ikke kokt kruskaken på denne måten selv og kan ikke garantere hvor lang tid det vil ta, men sjekk for doneness etter ca 10-12 minutter å starte.
{glutenfri, ren spising, lavt fett, lavt sukker, høyere protein}

3.2.2925

Vis Ernæring Informasjon + Weight Watchers Poeng
Du kan også liker Amy ‘ s andre oppskrifter…
♡ Sunn Triple Chocolate Krus Kake
♡ Sunn Mocha Chocolate Chip Krus Kake
♡ Sunn Sjokolade Chip Krus Kake
♡ Sunn Snickerdoodle Krus Kake
♡ Sunn Peanut Smør Krus Kake
♡ Sunn gulrotkake Krus Kake
♡ Sunn Vanilje Krus Kake