Maisstivelse er høyt kjent over hele verden når det gjelder baking og matlaging. I en meget systematisk prosess blir stivelsen ekstrahert fra kornkornet og gjort brukbart for folket.

bruken av det er uendelige. Du kan bruke den til å tykke supper, stews og til og med sauser. Hvis du planlegger å lage mais sirup og andre typer sukker, kan maisstivelse hjelpe deg med det også. Alle disse er mulige fordi stivelsen har evnen til å absorbere vann i løpet av tiden det oppvarmes.

det er mennesker som har cøliaki der de ikke kan konsumere gluten fordi det vil bli en trussel mot livet deres. Å spise det med vilje eller utilsiktet vil skade tynntarmen som er tilstede i kroppen. Imidlertid vil maisstivelse være deres liv frelser i dette tilfellet, da det er helt glutenfritt og er veldig sunt.

hvis du ikke har denne stivelsen på kjøkkenet eller det ikke er tilgjengelig i matbutikken din, vil denne artikkelen være veldig gunstig for deg. Den er fylt med ulike erstatninger som du kan bruke når som helst når du har et stort behov for maisstivelse. Vi velger sunn maisstivelse erstatning som er svært vanlig og svært viktig.

Så, la oss ikke kaste bort noe tid og dykke rett inn i det.

Ingen Maisstivelse Når Du Lager Mat? Ikke Bekymre Deg Vi Har Sunn Maisstivelse Erstatning

Arrowroot

 Arrowroot Substitue

Heldigvis Er Det et glutenfritt alternativ og gode nyheter for folk som har cøliaki. Disse brukes også til å inkludere en tykkelse i matlagingen.

som den forrige, bør du doble Mengden Pilroot for hver del av maisstivelse.

Rismel

Rismel Erstatning

Det er et veldig klart pulver laget av malt ris og er svært etterspurt i De Fleste Asiatiske land. Celiac berørte mennesker kan enkelt bruke den som en erstatning for maisstivelse, og de vil ikke føle forskjellen i smaken.

hvis du trenger tykkelse i oppskriften din, vil dette melet være et godt alternativ for deg. Dens fargeløse tekstur vil gjøre arbeidet ditt enklere, og du vil ikke ha det vanskelig å blande alle ingrediensene. Bruk 2 ss rismel for hver spiseskje maisstivelse, og det totale resultatet vil være lik.

Hvetemel

 Hvetemel

Hvetemel består av en fantastisk kombinasjon av fiber, protein og stivelse. Melet er laget av en slipeprosess fra den friske hveten.

det regnes som en god erstatning, og for å få det samme resultatet i oppskriften som maisstivelse, bør delen av melet være mer enn stivelsen. For å få den tykke blandingen, bruk 2 ss hvitt mel hvis 1 ss maisstivelse er nødvendig for samme formål.

det finnes også andre typer mel, brunt og hvitt korn. Hvis du foretrekker å eksperimentere med disse ingrediensene også, er du hjertelig velkommen. Bare sørg for at du følger samme prosedyre av hvitt mel.

Følgelig, o gjør dette alternativet så tykkere som mulig, bruk vann og fortsett å blande det til det blir en vakker pasta. Etter det kan du enkelt bruke andre ingredienser og gjøre parabolen din deilig.

En ting til, folk med cøliaki bør strengt unngå å bruke dette som det er svært skadelig for dem. Hovedårsaken er at det ikke er glutenfritt, og de bør se etter andre alternativer som finnes i denne artikkelen.

Guargummi

Guargummi

dette er også en vegetabilsk tyggegummi fylt med en høy mengde løselig fiber og har lite kalorier. Hvis du finner det i matbutikken, vil du legge merke til at Det koster mindre Enn Xantangummi og kan være et godt alternativ hvis du har lite budsjett.

Bruk en liten mengde av det i begynnelsen og kontroller tykkelsen. Hvis det ikke samsvarer med dine forventninger, øke andelen gradvis.

Malt Linfrø

 Malt Linfrø

denne erstatningen er ganske unik fordi den danner en geleaktig substans når den blandes med vann. Dessverre vil utgangen være ganske pulveraktig og kan ikke være så jevnere enn vanlig. Men fortsatt vil den generelle smaken være den samme hvis du bruker alle ingrediensene i henhold til dine krav til retter.

hvis du trenger 2 ss maisstivelse, bør du gå for 1 ss linfrøfrø og en obligatorisk 4 ss vann.

Potetstivelse

Potetstivelse

denne stivelsen er en annen erstatning som du enkelt kan bruke uten å nøle. Det er laget ved å knuse potetene i maksimal grad, og så er det igjen for tørking. Det endelige resultatet kommer som et pulver og blir så klar til bruk i matlagingen.

den inneholder null gluten, men inneholder et høyt nivå av karbohydrater og også nivåene av fett og protein er ganske lave.

du kan ikke bruke samme proporsjonsteknikk som de forrige fordi denne blandingen krever en annen tilnærming. Bare bruk samme mengde potetstivelse som maisstivelse, og du er god til å gå.

Glucomannan

Glucomannan

Det er et kraftig pulver som blander godt med vann og danner en klar tykk blanding til slutt. Det er null kalorier eller karbohydrater tilstede i det og er veldig sunt for dine indre organer.

når den brukes i matlaging, bruke en liten mengde glucomannan i alle tilfeller som sin jevning makt er mer enn maisstivelse. Hvis du trenger 2 ss maisstivelse i oppskriften, bruk 3 / 4th glucomannan og bruk en liten mengde kaldt vann. Disse totale blandingene vil hjelpe andre ingredienser til å blande seg lett.

Psyllium Husk

Psyllium Husk

Du kan bruke den lett for jevning formål og er også en anstendig maisstivelse erstatning. Den er fylt med løselig fiber og har også et lavt nivå av karbohydrater. Bruk en liten del av det i oppskriften din og eksperimentere med tykkelsen gradvis.

Xantangummi

 Xantangummi

det er en vegetabilsk tyggegummi opprettet i en pulverform som du kan bruke jevnt i matlagingen. Du trenger bare å bruke små proporsjoner av det, og dette vil tykke væsken til en veldig stor andel. Denne kvaliteten gjør det til et godt alternativ til maisstivelse.

hvis du planlegger å bruke den i oppskriften din, bruk samme andel som du kanskje har brukt i tilfelle maisstivelse.

Tapioka

tapioca

Tapioca Er en glutenfri stivelse av god kvalitet som er ganske populær i Sør-Amerika.

du kan kjøpe den i forskjellige former, perler, flak eller mel. Når det gjelder matlaging, erstatt 1 ss maisstivelse med 2 ss tapioka.

Konklusjon