je hebt deze regel misschien in je gekregen toen je opgroeide. Haal je ellebogen van de tafel! Het is niet netjes om je ellebogen op tafel te leggen, naar voren te leunen en je comfortabel te voelen tijdens het diner. Wat is de oorsprong van deze etiquette regel? Gaat het over formaliteit of iets praktischer?

Bekijk het fascinerende boek The Rituals of Dinner: the Origins, Evolution, Excentricities, and Meaning of Table Manners.

the Rituals of Dinner: the Origins, Evolution, Excentricities, and Meaning of Table Manners

wel, het zou een beetje van beide kunnen zijn. Allereerst, in de” statige ” samenleving, kan elke schijn van overdreven verwend te zijn in uw voedsel worden gezien als laag en boer-achtig. Dus leunend naar voren, het plaatsen van uw ellebogen op de tafel, en, God verhoede, het omarmen van uw bord met een arm, terwijl je erover leunen om voedsel in je mond, zou je te laten zien te zijn van “lage voorraad.”Je wordt niet verondersteld om een big deal te maken over je eten en doen alsof je honger hebt. Dit is nog steeds onderdeel van onze cultuur en hoewel we allemaal snel en zonder aandacht voor het uiterlijk van tijd tot tijd kunnen eten, als we iemand anders aan tafel zien doen, vinden we het een beetje ontmoedigend.

hoewel sommige principes van tafeletiquette eigenlijk nogal willekeurige regels van stijve formaliteit zijn, gaan andere manieren gewoon over beleefd zijn en rekening houden met het comfort van anderen. De geen ellebogen op de tafel regel is een van die, althans gedeeltelijk.

deze regel begon waarschijnlijk al in de Middeleeuwen, tijdens de beroemde feesten. Stel je een groot middeleeuws feest voor, gegeven door een heerser of heer. Iedereen en hun moeder willen ernaar toe, en opscheppen over hoe ze dineerden met dergelijke en dergelijke. De meeste van deze feesten zouden worden geserveerd op lange tafels met banken in plaats van stoelen. Mensen zouden inpakken als sardines en er was gewoon geen ruimte om je ellebogen op de tafel te hebben zonder je buurman te duwen en zijn vermogen om te eten verstoren. Je ellebogen toestaan om de man naast je te duwen en zijn arm te raken terwijl hij wat eten in zijn mond brengt zou duidelijk onbeleefd zijn. Ook kunnen dergelijke ongelukken ruzies of zelfs geweld veroorzaken.geen ellebogen op tafel? Waar komt deze regel vandaan?

geen ellebogen op de tafel? Waar komt deze regel vandaan?

zelfs vandaag de dag, als je met meer dan een paar mensen uit eten gaat, kan het hebben van je ellebogen op tafel een vork ongeluk veroorzaken, glazen omgooien, aan het tafelkleed trekken (wat ook dingen omgooit), en in de weg staan van de server die borden op tafel plaatst.

Mabel, Mabel, haal je ellebogen van de tabel

deze formele etiquette-regel werd zo verankerd dat er een kinderliedje aan werd bevestigd, perfect voor springtouw-gezangen:

Mabel, Mabel, strong and able
haal je ellebogen van de tabel
Dit is geen paardenstal

Mabel, Mabel, strong and able
haal je ellebogen van de tabel
we hebben het je één keer verteld, we hebben het je twee keer verteld
we zullen je nooit meer dan drie keer vertellen

hoe interpreteren we de regel?

zitten voor een lang diner en gesprek terwijl u rechtop blijft en uw ellebogen en armen van de tafel houdt, is niet erg comfortabel. Wat doen we eraan? In plaats van je zorgen te maken over de regel, denk aan de persoonlijke ruimte van de mensen om je heen en de formaliteit van de situatie. Tijdens een formele gelegenheid onder vreemden of mensen die u wilt imponeren, of in ieder geval niet te beledigen, zich te houden aan de regel, ongeacht, als je niet wilt te verschijnen “thuis” of vertrouwd, door inbreuk te maken op de ruimte van uw buren. Met vrienden en familie, gewoon overwegen de persoonlijke ruimte van de mensen om je heen ook. Als er voldoende ruimte is kun je jezelf waarschijnlijk een beetje comfortabeler maken. Maar zodra het diner duidelijk is en je een gesprek hebt, misschien met alleen drankjes die worden geconsumeerd, zullen je vrienden het waarschijnlijk niet erg vinden als je naar voren leunt met je ellebogen op de tafel, enz. en de regel was altijd bedoeld voor als je alleen eet. Je weet dat als een vriend het soort vriend is dat je kunt loslaten en jezelf in de buurt zijn. Dus ga naar je gevoel.

Miss Manners, of Judith Martin, een andere zelfverklaarde arbiter van alle dingen die goed en beleefd zijn, is het daarmee eens: “geldt alleen wanneer men eet, niet wanneer men blijft hangen over een voltooide maaltijd of het bijwonen van een vergadering rond een vergadertafel.”

Left Hand Down By Your Side While Dining

dit is een andere, minder algemeen bekende en beoefende etiquette regel. Ik heb deze in mijn hoofd geboord en vond het altijd heel onpraktisch. De regel is dat je altijd je linkerhand moet houden, of je niet-dominante hand, vastgepind aan je zijde tijdens het eten. Het is een oude en duidelijk Angelsaksische regel en deze, mensen, is nogal belachelijk en willekeurig. Ja, je mag, binnen deze regel, je andere hand gebruiken om vlees te snijden of zoals algemeen nodig is om met het voedsel om te gaan, maar je moet onmiddellijk alle extra gebruiksvoorwerpen neerzetten, zoals een mes, en de vrije hand terug te brengen naar zijn onbeweeglijke gevangenis. Probeer het en zie hoeveel u geniet van uw diner! Zoals Emily Post zei weg terug, ” dat men moet doen alsof je een verlamde linkerhand is niet in overeenstemming met het traditionele gedrag of met gezond verstand.”Echter, ze liet toe dat het een goede gewoonte is om kinderen bij te brengen, omdat het helpt om hen te leren om hun vrije handen voor zichzelf te houden, of niet om hun hoofd op hun vrije hand te stutten terwijl ze eten, of wat anders ze kunnen doen met de hand die ze niet gebruiken. Dit werkte eigenlijk voor mij, want hoewel ik achter de “verlamde linkerhand” act, ik nooit had om na te denken over het niet hebben van mijn ellebogen op een drukke tafel met gemengde company…it was automatisch.

toch was deze regel van de onzichtbare hand niet het geval op het Europese continent, waar diners meestal werden aangemoedigd om beide handen in het volle zicht op de rand van de tafel te allen tijde. Daarom kan de regel meer zijn als “ellebogen zijn niet toegestaan op de tafel, maar de handen moeten te allen tijde zichtbaar zijn.”Waarom? Want je weet niet wat mensen kunnen doen met die hand onder de tafel. Mensen waren heel vaak jeukende in de oude dagen, niet met een ochtend douche zoals wij, en ze waren geneigd om te krabben aan de tafel; slechte manieren inderdaad. In feite, “krab jezelf niet aan de tafel “was een regel die kon worden gevonden in de middeleeuwse etiquette codeboeken samen met” snuit je neus voor het drinken, maar snuit je neus niet luidruchtig.”Je zult ook verbaasd zijn om te horen dat toen het servet voor het eerst werd geïntroduceerd aan de Fransen, het vulgair werd geacht om je mond ermee af te vegen. Yep. En trouwens, niet in je tanden peuteren met je mes.

dus, nu weet je wat ik denk, maar wat denk je? Stoort het je als mensen hun ellebogen op de tafel houden of denk je dat we er allemaal overheen moeten komen?

1. Visser, Margaret. De rituelen van het diner: de oorsprong, evolutie, excentriciteiten en betekenis van tafelmanieren. New York: Grove Weidenfeld, 1991.
2. Patrick, Bethanne Kelly. en John M. Thompson. Een ongewone geschiedenis van gemeenschappelijke dingen. Washington, D. C.: National Geographic, 2009.
3. Martin, Judith. Miss Manners’ Gids Voor ondraaglijk Correct gedrag. New York: W. W. Norton &, 2005.
4. Scully, D. Eleanor, Terence Scully en J. David. Scully. Vroege Franse kookkunst: bronnen, geschiedenis, originele recepten en moderne aanpassingen. Ann Arbor, MI: University of Michigan, 1995.

dit artikel bevat een of meer affiliate links van Amazon. Zie volledige disclosure.