vasten kan ontstekingen verminderen en chronische ontstekingsziekten verbeteren zonder de reactie van het immuunsysteem op acute infecties te beïnvloeden, volgens een nieuwe studie van onderzoekers van Mount Sinai in New York en gepubliceerd in het tijdschrift Cell. Hoewel acute ontsteking een normaal immuunproces is dat helpt infecties te bestrijden, kan chronische ontsteking ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid, waaronder hart-en vaatziekten, diabetes, kanker, multiple sclerose en inflammatoire darmziekten, zei Miriam Merad, MD, PhD, senior auteur en directeur van het Precision Immunology Institute aan de Icahn School Of Medicine in Mount Sinai.Merad en collega ‘ s toonden aan dat intermitterend vasten de afgifte van pro-inflammatoire cellen, monocyten genaamd, in de bloedcirculatie verminderde. Verder onderzoek toonde aan dat tijdens periodes van vasten, deze cellen gaan in “slaapstand” en zijn minder inflammatoir dan monocyten gevonden in degenen die werden gevoed.Monocyten zijn zeer inflammatoire immuuncellen die ernstige weefselschade kunnen veroorzaken, aldus Merad, en de bevolking heeft een toenemende hoeveelheid in hun bloedcirculatie gezien als gevolg van eetgewoonten die mensen in de afgelopen eeuwen hebben verworven.

gezien het brede spectrum van ziekten die worden veroorzaakt door chronische ontstekingen en het toenemende aantal patiënten dat door deze ziekten wordt getroffen, is er een enorm potentieel in het onderzoeken van de ontstekingsremmende effecten van vasten, volgens Stefan Jordan, PhD, first author en postdoctoral fellow.

onderzoekers zeiden van plan te blijven proberen de moleculaire mechanismen te ontcijferen waardoor vasten ontstekingsziekten verbetert, wat kan leiden tot nieuwe preventieve therapeutische strategieën voor de behandeling van vele ziekten bij de mens.