Rozmin2009-01-18T01: 39: 28Z

favoriete antwoord

Franse keuken gaat verder dan steak frites, hoewel het alomtegenwoordig is (vooral in restaurants die de meeste mensen zich kunnen veroorloven!). Een andere gebruiker zei dat frietjes steak frites heten. Dat is niet waar. Dat verwijst naar het hele gerecht dat bestaat uit biefstuk (soms afgewerkt in een saus), frietjes, en vaak een groene salade. Frietjes zijn gewoon “frites”, misschien” pommes frites ” als je heel specifiek wilt worden.
er zijn veel Franse gerechten die ik leuk vind, maar ik ben ervan overtuigd dat u het meest zult houden van voedingsmiddelen die niet per se een naam hebben. Restaurants in Frankrijk zijn heel anders dan in de Verenigde Staten; menu-items zijn niet consistent, ze variëren met het seizoen, de beschikbaarheid van ingrediënten, en soms de grillen van de chef-kok. U kunt naar een restaurant gaan en het volgende jaar naar exact dezelfde plaats gaan, en 50% van de menu-items kan anders zijn!
in Frankrijk zult u genieten: stevige “stoofschotels” zoals beouf bourginon of coq au vin, vlees gekookt tot in de perfectie (geen van die over-koken, tenzij u het vraagt) afgewerkt in een smakelijke saus, meestal geserveerd met Franse gebakken aardappelen, aardappelen au gratin, en/of een andere groente (geroosterd, gebakken, vers in de vorm van een salade). Er zijn zoveel verschillende salades (mijn favorieten zijn met foie gras de canard, vette lever van eend, hoewel de traditionele Lyonnaise salade is ook erg leuk). Sommige salades op het menu kan een “voorgerecht” (voorgerecht) en anderen kunnen een hoofdgerecht (genaamd “plat”, uitgesproken met een lange “a”). De meer substantiële zal ik zeggen, altijd een vlees in hen. Ik zie soepen niet zo vaak op menu ‘ s, maar als ze er zijn de meest voorkomende zijn een eenvoudige “soupe des legumes” (groentesoep) of Franse uiensoep (“soupe des ognions”). In de winter kunt u fantastische zeevruchten krijgen, met name oesters. Maar reken niet op het krijgen van die een andere tijd van het jaar! In de zomer vindt u echter veel mosselen, vooral als u een uitstapje naar de Cote d ‘ Azur maakt. Voor het gebied van Frankrijk waar ik woon, Fondue is een traditionele en veel genoten gerecht, net als het gerecht raclette. Deze zijn beide erg populair in Parijs ook. Fondue kan kaas of vlees zijn. De kaasfondue is kaas met wijn en meestal kirsch (soms iets anders, zoals cognac), geserveerd met brood en soms aardappelen. Het vlees is zeer dunne plakjes rauw rundvlees dat je kookt in een pot van olie of bouillon, en zelden wijn. Dit type wordt geserveerd met een assortiment van mayo gebaseerde sauzen (meestal ongeveer 3-6 van hen) en frites (of aardappelen gekookt op een andere manier).
een optie die u zult zien en die u zou moeten proberen is om een volledig menu te bestellen. Dit is een optie op bijna elk menu in een echt restaurant (in tegenstelling tot een take-out plaats). Hiermee kunt u kiezen voor een voorgerecht + hoofdplat + kaas cursus + dessert voor één prijs. Soms is het menu zal niet de kaas cursus, of er kunnen andere Combo ‘ s beschikbaar, zoals alleen entree + dessert of plat + dessert. Bij de kaascursus zullen ze waarschijnlijk naar uw tafel komen met een dienblad met kazen en u toelaten om te plukken. Sommige restaurants beperken je tot 2 of 3, anderen laten je alles hebben wat je wilt. Het hangt ook af van hoeveel je server je leuk vindt. :- )
het Dessert kan van alles zijn. In de zomer (en zelfs in de winter), ijs, sorbets, en uitgebreide ijscoupes zijn erg populair en kunnen de meerderheid van het dessert menu vormen. U ziet ook chocolademousse, crème brulee, cakes en taarten.
u kunt een “karaf d ‘eau” vragen en zij brengen u een kruik kraanwater. Dit is meestal gratis. Er is ook meestal een grote selectie van wijnen in het restaurant.In Parijs moet je pannenkoeken eten. Ze zijn het straatvoedsel van Frankrijk en zijn geweldig. Ze kunnen zoete of hartige vulling hebben. Mijn favoriet is met kaneel en suiker.
voor het ontbijt kunt u stoppen bij een van de vele prachtige bakkerijen en brood of gebak halen. Ze verkopen ook dingen zoals warme ham sandwich (croque monsieur). Voor lunch en diner, als je goedkoper eten (maar ook niet zo goede kwaliteit) en een heleboel verschillende opties om uit te kiezen in een keer met inbegrip van veel niet-Franse, ga naar het Quartier Latin.
ik denk dat uw houding over het niet proberen “iets vervelende” zoals kaviaar is niet de beste om te hebben wanneer je naar Frankrijk. Je ziet dingen op het menu die je nooit zou hebben gedacht dat je zou proberen, en ze zullen heerlijk zijn. In sommige restaurants voel je je misschien een beetje ellendig als je weigert om dingen te proberen die je denkt dat “smerig” klinken, omdat er misschien niet veel anders op het menu staat. Kikkerbilletjes, slakken, lever, dit zijn allemaal erg smakelijke dingen waarvan ik dacht dat ik ze nooit zou eten.
en kaviaar is trouwens heerlijk….Toon meer