heeft u eerder gehoord van hawker food? De kans is groot dat, als je nog nooit in de bruisende straten van Singapore bent geweest, je misschien nooit het concept van hawker food bent tegengekomen. Dus, wat is dit populaire Aziatische eten en waar kun je gaan om het uit te proberen?

Wat is een Hawker Centre?

als het gaat om het vinden van iets lekkers om te eten, zal elke reisgids u wijzen in de richting van een van de honderd of meer hawker centra in deze stadstaat. Dat komt omdat, opgenomen in deze Singapore hawker centra vindt u de lokale bevolking en toeristen gelijk, alle dineren op het heerlijke eten verkocht uit de vele kraampjes in deze voedselhallen.

toch is het niet alleen Singapore dat de thuisbasis is van hawker centra. Je vindt deze food emporiums in elk groot Aziatisch land, met inbegrip van de wil van Maleisië, Indonesië en Hong Kong, alle huisvesting tal van straat voedsel kraampjes, waar u het beste kunt proberen in de lokale keuken.

wat maakt een hawker centre anders dan een straatvoedselkraam of zelfs een Singaporees restaurant. Nou, over het algemeen, een hawker centre is een openlucht commercieel eigendom-velen zijn meer dan twee of meer verdiepingen – waar mensen koken op een permanente kraam. Deze kraampjes kunnen hun eigen stoelen hebben, maar meestal is er een grote gemeenschappelijke zithoek. Hierdoor kan iedereen in uw partij om verschillende voedingsmiddelen uit verschillende kraampjes te proberen.

in Singapore werden deze centra in 1965 opgericht om verkopers van de straat te verplaatsen naar meer georganiseerde woningen – die bekend worden als hawker centres.

Tiger Rock Liverpool

wat voor soort voedsel kunt u verwachten te eten?

misschien wel het mooiste aan het idee van hawker food is het enorme aanbod. Loop naar elk hawker-centrum in Azië en je vindt kraampjes met Chinese, Indiase, Maleisische en Peranakan gerechten om er maar een paar te noemen. Wat betekent dat je veel verschillende stijlen en Aziatisch eten kunt proberen-allemaal onder één dak!

nog beter, omdat hawker food over het algemeen in kleine schaalmaten wordt verkocht, hebt u de mogelijkheid om twee of drie verschillende gerechten tegelijk te proeven. Wat perfect is voor degenen onder ons die het moeilijk vinden om slechts één optie te kiezen voor onze lunch of diner.

tijdens uw vakantie met vrienden of familie kunt u zelfs uw eigen banket maken. Laat iedereen naar een paar verschillende kraampjes gaan en breng alles terug om te delen. U krijgt om te proeven van een aantal van de beste authentieke Aziatische keuken, met veel van deze recepten zijn doorgegeven door de generaties. Inderdaad, als je eenmaal een hawker centre probeert, zul je nooit ergens anders naar het oosten willen.

Famous Hawker Foods om te proberen

voor het eerst een hawker centre binnen te gaan en de kans is groot dat je je een beetje overweldigd zult voelen door de enorme hoeveelheid keuze die te koop is. Dus, hoe beslis je wat te eten? Nou, een van de beste manieren is om te blijven terugkeren en proberen nieuwe voedingsmiddelen elke dag.

Als u geen tijd heeft, of als u de beroemdste hawker-gerechten wilt proberen, staan deze gerechten bovenaan uw verlanglijstje:

Chilli Crab

Singapore claimt culinaire roem op de heerlijke chilli crab. Dit rommelige en verslavende gerecht werd gemaakt weg terug in de jaren 1950 en is sindsdien iconisch geworden, met veel toeristen reizen naar Singapore alleen maar om hun fix van Chili krab te krijgen.

wat maakt dit gerecht zo bijzonder? Nou, het is die verslavende kruidige en zoete saus die doordrenkt in de prachtige schilferige krab. Hoewel de naam afschrikwekkend kan zijn voor mensen die bang zijn voor erg warm eten, is de chili krab saus eigenlijk heel goed uitgebalanceerd. Zorg ervoor dat je wat kleverige rijst krijgt, want je gaat elke laatste druppel van de prachtige saus willen opzuigen.

Tod Man Pla

er gaat niets boven een bord authentieke Thaise viskoekjes. In feite, geef iedereen een bord van dit populaire hawker finger food en het zal niet lang duren voordat alleen kruimels blijven. Dat komt omdat, wanneer gemaakt met verse vis en Thaise kruiden, deze kleine taarten zullen smaken als niets wat je ooit hebt geproefd.

het Best geserveerd met wat kleverige rijst of een knapperige salade, uw enige spijt met dit gerecht zal zijn dat u anderen aan uw tafel laat proberen uw gerecht waardoor minder voor uzelf!

Nasi Goreng

een populair hawkervoedsel in Maleisië, Dit gerecht betekent ‘gebakken rijst’ wanneer vertaald. Dat is eigenlijk wat Nasi Goreng is – een grote kom heerlijke gebakken rijst met groenten en meestal kip en een gebakken ei toegevoegd.

beschouwd als een soort Aziatisch troostvoedsel – net als een Ierse stoofpot of een zondagsgebraad hier in het Verenigd Koninkrijk – is er niets beter dan een kom van deze smakelijke rijst en specerijen om je op te vrolijken. Vooral wanneer geserveerd met garnalen crackers en andere heerlijke hawker lekkernijen.

Zuidoost-Azië voedsel-Tiger Rock Smithdown Road Liverpool

kunt u Hawker Asian Food in Liverpool proberen?

natuurlijk is het voor de meesten van ons verre van realistisch om om de paar maanden naar Singapore te gaan om te genieten van hawker food. Maar dat betekent niet dat je niet moet genieten van het heerlijke hawker eten in Liverpool.

hier bij Tiger Rock kunt u al het heerlijke voedsel van Azië proeven-allemaal zonder het dure vliegticket! Onze authentieke gerechten zijn ook verkrijgbaar in kleine borden en kommen, wat betekent dat je met vrienden of familie mee kunt gaan en een aantal van de favorieten op ons menu kunt delen.

bovendien hebben onze Singaporese restaurants dezelfde ontspannen sfeer als hawker centres zelf. Wat betekent dat je bijna het gevoel hebt dat je op vakantie bent terwijl je uit eten gaat. Het enige verschil is, wij bieden de tafel service, dus al het lekkere eten zal naar u toe komen.

met veganistische en glutenvrije opties en smakelijke lekkernijen voor de kinderen, vindt iedereen iets lekkers om te eten op ons menu – inclusief de must-try hawker foods hierboven vermeld! Dus, voordat je die vlucht naar Azië boekt, boek een tafel bij ons en probeer hawker-stijl te dineren in Tiger Rock.