alguns dias depois de enviar as imagens deste episódio de TV para o meu editor de vídeo, ele enviou-me um e-mail. Ele mencionou que ao fazer um bolo de caneca naquela noite para a sobremesa, ele se lembrou do super fácil chuvisco de chocolate de 3 ingredientes que eu incluí naquele episódio, então ele experimentou em seu bolo de caneca…
e ele o chamou de mágico! A nota dele fez-me o dia todo, por isso, rapidamente escrevi uma resposta. Dentro, eu incluí que eu tinha feito uma grande quebra de bolo de caneca de meu próprio quando eu comecei a microwaving-los em 30% poder em vez disso, e eu compartilhei uma explicação de porque isso fez uma grande diferença, juntamente com minhas receitas de bolo de caneca favorito.
no fim de semana seguinte, ele enviou-me outro e-mail sobre como ele tentou a minha receita e também fez o mesmo bolo de caneca para o seu outro significante e mãe. Ele incluiu uma foto junto com suas críticas…
todos os três proclamaram minha receita como o melhor bolo de caneca de sempre! O meu editor até disse que fazia a sua própria receita de bolo de caneca parecer um pretender triste. Senti – me como se estivesse nas nuvens durante dias—isso é um grande elogio!
Então, em honra de minha incrível editor de vídeo, estou a partilhar a minha caneca favorita receita de bolo com você: esta Saudável Flourless de Chocolate Bolo de Caneca! É extremamente rico e chocolate, mesmo sem ovos, manteiga, farinha refinada ou açúcar. E são apenas 108 calorias!A verdadeira perfeição da sobremesa! ??
como eu mencionei anteriormente, eu faço meus bolos de caneca saudável um pouco diferente do que a maioria das receitas tradicionais! Uma vez que meus bolos de caneca saudáveis contêm muito menos gordura do que receitas típicas, eu microondas-los em 30% poder em vez de por um período de tempo mais longo.
se você os Microondas no alto por 1 minuto, como em receitas tradicionais, isso resultaria em texturas duras ou gomas. No entanto, esta menor potência melhor simula a cozedura em um forno regular, para que os seus bolos canecas tornar-se agradável e terno em vez disso!
então, agora que a ciência do microondas está fora do caminho…? Vamos falar sobre os ingredientes que você vai precisar!
em primeiro lugar é cacau em pó. Usa o tipo normal sem açúcar, assim! Não substituir os produtos em pó de cacau escuro holandês ou especial. Nesta receita em particular, eles realmente têm um sabor muito menos proeminente chocolate… quase um pouco chato e brando. O pó normal de cacau não adoçado dá ao seu bolo de caneca saudável o sabor mais achocolatado e rico!
eu lutei com o nome desta receita… Deve ser chamado de “flourless” ou “praticamente flourless” em vez disso? Isso é porque vais misturar farinha de aveia a seguir, assim! (Ou isto para uma versão sem glúten!) Farinha de aveia é simplesmente aveia finamente moída então … eu não tenho certeza se tecnicamente conta como farinha. Eu deixo-te decidir!Ponta: pode fazer a sua própria farinha de aveia em casa! Eu mostro-te como é aqui.Este bolo de caneca de chocolate de baixa caloria requer apenas ¼ de colher de chá de óleo de coco (ou manteiga, se preferir!) e sem ovos. Em vez disso, recebe o resto da sua textura húmida do iogurte grego! Eu sempre adoro cozinhar com iogurte grego, porque adiciona a mesma humidade ao seu batedor como manteiga extra ou óleo para uma fração das calorias. E dá aos teus doces um aumento de proteínas, também!
vais saltar o açúcar granulado refinado e adoçar o teu bolo de chocolate sem farinha com baunilha. É mais um dos meus ingredientes favoritos! Stevia é um adoçante sem calorias baseado em plantas que não contém nada refinado ou artificial. Também é muito concentrado-você precisa de menos de ½ colher de chá para o seu bolo de caneca de chocolate saudável!
esta é a stevia de baunilha que eu uso porque eu amo seu sabor quente e não notar qualquer sabor estranho como com alguns outros produtos de stevia. Você pode encontrá-lo em muitas mercearias orientadas para a saúde, mas eu compro o meu on-line aqui porque esse é o melhor preço que eu encontrei. (E você vai usá-lo em todas estas minhas receitas, também!)
quão decadente isso parece?? Há uma razão para eu fazer este bolo de chocolate saudável e sem farinha quase todos os dias! ? E com um certo feriado mesmo ao virar da esquina … isso definitivamente faria para um super fácil (e saudável! Sobremesa do Dia Dos Namorados!E quando fizer o seu próprio, lembre-se de tirar uma fotografia e partilhá-la no Instagram, usando o ‘#amyshealthybaking ‘ e marcando @amyshealthybaking na própria fotografia! (Isso garante que vou ver a sua foto! ? Adorava ver o teu bolo de caneca!
| Saudável Flourless de Chocolate Bolo de Caneca |
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- 2 colheres de sopa (15g) farinha de aveia (sem glúten, se necessário, e a medida como esta)
- 2 colheres de sopa (10g) de cacau em pó sem adição de açúcar (medida como esta)
- ⅛ colher de chá de fermento em pó
- 1/16 colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de manteiga sem sal ou óleo de coco, derretido
- 1 colher de sopa (15g) simples desnatado iogurte grego
- 5 colher de chá de leite desnatado
- ¼ colher de chá de extrato de baunilha
- ⅜ colher de chá de baunilha estévia, ou ajustado a seu gosto
- opcional: 1 tsp miniatura de pepitas de chocolate, divididas
- revestir levemente um ramekin de 1 copo com um spray de cozinha não-enganador.
- numa pequena tigela, misture a farinha de aveia, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Numa taça separada, misture a manteiga, o iogurte grego e o leite.* Stir in the vanilla extract and vanilla stevia. Misturar gradualmente na mistura de farinha, cerca de 1 colher de cada vez, até ser incorporada. Se for utilizado, dobre suavemente ¾ colher de chá de pepitas de chocolate.
- espalha o batedor para a ramekin preparada e pressiona suavemente as restantes lascas de chocolate em cima (se as usares). Microondas com 30% de potência durante 2 minutos e 45 segundos (2:40). Deixe o bolo caneca fresco por pelo menos 4 minutos para permitir que o centro para terminar de cozinhar através.
para assar o bolo de caneca em um forno regular, assar a 350 ° F até que o topo se sinta firme ao toque e um palito inserido no centro sai limpo. Eu não cozinhei o bolo de caneca desta forma e não posso garantir quanto tempo vai demorar, mas verificar por doness após cerca de 10-12 minutos para começar.Sem glúten,alimentação limpa, baixo teor de gordura, baixo nível de açúcar, proteínas superiores}
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