ontem, 18 de junho, foi o Dia Internacional de Sushi! Normalmente não celebro estes feriados porque há algo assim a acontecer literalmente todos os dias. Se eu comesse qualquer comida que estivesse a ser celebrada, ganharia ainda mais peso do que já ganhei. De qualquer forma, decidi usar esta ocasião divertida para te contar um pouco sobre sushi.O Sushi não foi inventado no Japão este agrafo japonês não é realmente Japonês! Sushi foi introduzido no Japão durante o período Yayoi que datava de 1.000 A. C.-300 d. C. Acredites ou não, o sushi foi inventado acidentalmente depois de ter sido usado para fermentar peixe. No início, apenas o peixe era comido enquanto o arroz era descartado. Mais tarde, as pessoas começaram a comer juntos.

“a forma mais antiga de sushi, um prato hoje conhecido como narezushi, tem sua origem provável com campos paddy ao longo do Rio Mekong no Sudeste Asiático. O narezushi prototípico é feito por peixe fermentado com sal e arroz, a fim de controlar a putrefação. Espalhando-se para sul pelo Mekong, narezushi entrou na austronésia. Narezushi aparece no dicionário chinês no século II como o personagem sa (鮓, peixe em conserva com sal e arroz),que foi durante um período em que os chineses Han estavam se expandindo ao sul do Rio Yangtze, adotando a comida dos povos não-Han.”

Taxas

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Era uma Vez Equivalente ao Mcdonald’s

Bem, não exatamente Mcdonald’s, mais como pipoca. Sushi costumava ser o lanche barato que você comia enquanto desfrutava de uma performance de teatro. As pessoas até o comeram com as mãos. isso mesmo, não são necessários pauzinhos. É incrível que o sushi tenha passado de fast food a chique. Embora hoje, ele está disponível para barato em shoppings, mas também em restaurantes gourmet Michelin-star.

em restaurantes mais formais, o sushi é o oposto completo de fast food hoje. Apressar uma refeição de sushi pode ser ofensivo.

“não esperes uma refeição rápida no sushi bar. Não apresses uma refeição ou um chef. O sushi bar é o lugar para as pessoas desfrutarem de sushi —onde mais você pode ver o chef fazer sua refeição e falar com eles ao mesmo tempo? Demore o seu tempo e divirta-se a interagir com o chef.”

Chef-Proprietário Tim Archuleta, Ichi Sushi & Ni Bar, San Francisco, Califórnia

há também mais regras quando se trata de comer sushi hoje. Embora estes não necessariamente têm que ser seguidos, os seguintes são recomendados:

Chef Masaharu Morimoto, Morimoto, New York, New York:

  • não coloque wasabi diretamente no seu molho de soja. O chefe de sushi já colocou a quantidade adequada de wasabi para os peixes em nigiri.Mergulhe o seu nigiri em molho de soja para baixo-caso contrário, o arroz pode desmoronar-se.
  • do eat nigiri in one bite to enjoy the perfect harmony of fish, rice, and wasabi. Se você morder a metade, o equilíbrio será perdido.
  • aprecie o gengibre em conserva como um purificador de paladar. Come entre tipos diferentes de nigiri.
  • não coma o gengibre na mesma mordida que nigiri.

pode ler mais dos e não compilados por chefs famosos neste artigo.

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Japanophilia

comida Japonesa ganhou popularidade e se espalhou por toda a palavra, porque de imigrantes Japoneses, mas também Japanophilia. Que é o apreço e o amor da cultura japonesa, das pessoas e da história.

“Sushi já estava sendo servido nos Estados Unidos no início de 1900, após um influxo de Imigração Japonesa após a Restauração Meiji. A primeira loja de sushi nos EUA. foi inaugurado em 1906 no bairro de Little Tokyo, em Los Angeles.”

Wikipedia

Your Wasabi May be Fake

Wasabi is an acquised taste. Eu odiava – o, mas comecei a odiar sushi sem ele. Não digas aos chefs, mas ponho-o no molho de soja e adiciono algum ao meu sushi também. Até os meus cães adoram wasabi, o que é bizarro porque os cães não deviam gostar de coisas picantes.

“sim, é verdade. Mais de 95% do wasabi servido em restaurantes de sushi não contém nenhum wasabi real. A maior parte do wasabi falso é feito a partir de uma mistura de rábano, farinha de mostarda, amido de milho e corante alimentar verde. Isso significa que a maioria das pessoas que pensam que sabem wasabi realmente nunca provaram o material!

a pasta wasabi Real é feita através da grelha do rizoma wasabi (o caule subterrâneo da planta). Quando você grade wasabi, os compostos voláteis que lhe dão o seu distinto sabor começam a quebrar em poucos minutos. É por isso que a verdadeira pasta wasabi tem o melhor gosto quando está mesmo fresca. Wasabi também é considerado difícil de crescer e isso o torna uma planta cara. A pasta wasabi falsa, por outro lado, é barata e tem uma longa data de validade.”

Make Sushi

Sushi Can Kill You

No, I am not talking about salmonella. O que é um risco que se corre quando se come peixe cru. Mas, aparentemente, também quando cortaste um abacate não lavado. A sério, procura. Os perigos de que vos quero falar são especificamente sobre Peixe-balão.

“quase todos os peixes-balão contêm tetrodotoxina, uma substância que os torna saborosos e muitas vezes letais para os peixes. Para os humanos, a tetrodotoxina é mortal, até 1200 vezes mais venenosa do que o cianeto. Há toxina suficiente num peixe-balão para matar 30 humanos adultos, e não há antídoto conhecido.”

National Geographic

so why make sushi out of puffer fish? Os humanos são criaturas estranhas com um complexo de Deus e adoram uma boa adrenalina. Fica a saber que quando pedires Peixe-Balão, um passo errado do chef e morres. Sugiro que prepare o seu testamento antes de comer.

Poster do YouTube

conclusão

Sushi é incrível e você deve comê-lo como quiser. A menos que estejas num restaurante, não vamos ofender ninguém. Esfaquear os rolos ou o nigiri com pauzinhos é provavelmente a pior coisa que se pode fazer como se assemelha às tradições funerárias Japonesas. É melhor comê-lo com os dedos, já que era assim que devia ser comido. Os pauzinhos eram exclusivamente para sashimi.De qualquer forma, o sushi vem em muitas formas e estilos diferentes. Você pode ler mais sobre ele on-line ou se você é chique você pode comprar este guia completo de sushi e sashimi com fotos bonitas. Se você está olhando para fazer seu próprio sushi, que é muito divertido, confira este kit na Amazon!A propósito, tudo começou com o Dia Internacional do Sushi que descobri através do meu amor por raças virtuais. Você pode se juntar à corrida de sushi virtual com eventos de execução Virtual aqui.

Siga a mordida de insecto de viagem para obter mais conteúdo!Joias De Bónus!Também não consigo resistir a falar-vos do meu Brinco de sushi que está disponível na minha loja Etsy, Everyfelt. Estes brincos giros custam apenas $ 7.99 e podes comprá-los aqui.

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