cu recompensa noastră de fructe și legume proaspete, ferme abundente de vite montane și apele Oceanului Pacific pline de pește de calitate sashimi, bucătăria Hawaiană este o tapiserie frumoasă de arome și tradiții. Aici, obiceiurile antice întâlnesc influențe globale aduse în Hawaii de-a lungul multor generații, oferind culturii noastre alimentare locale mai multe straturi decât o ceapă Maui. De la bucătăria regională Hawaii de la fermă la masă până la sărbătorile tradiționale potrivite pentru ke alii (regalitate), veți găsi comori culinare delicioase pe fiecare insulă Hawaiană.
Oahu, cunoscut sub numele de locul de adunare, nu este altceva decât un paradis alimentar, iar în ultimii ani Honolulu a apărut ca unul dintre cele mai importante Mecca culinare din S. U. A. plimbați-vă prin hote de mâncare precum Kakaako, Kaimuki și Chinatown pentru a descoperi un creuzet de restaurante la modă și mese mom-and-pop care pregătesc specialități locale precum masa de prânz și loco moco (orez alb acoperit cu un hamburger patty, ou prăjit și sos brun). De la centrul orașului Honolulu la Waikiki, rezervați o masă la unul dintre restaurantele iconice fine-dine care pun bucătăria Hawaiană pe hartă, inclusiv Roy ‘ s și Chef Mavro.
dacă călătoriile dvs. vă duc la Kauai, asamblați un picnic epic în stil hawaian la faimoasele piețe sunshine ale insulei și bucurați-vă de o masă memorabilă la hotspot-uri precum Merriman ‘ s sau Eating House 1849. Amestecul de standuri alimentare de pe marginea drumului și restaurante gourmet din Maui este îmbunătățit de produsele abundente cultivate în regiunea Kula a insulei. Insula Hawaii oferă opțiuni de luat masa la fel de diverse ca peisajele sale; amintiți-vă doar să vă terminați masa cu o ceașcă de cafea Kona de casă. Și nu lăsați populațiile mai mici din Lanai și Molokai să vă păcălească: aceste insule adânc înrădăcinate servesc tone de aromă locală – de la gogoși cu pernă și pâine proaspătă la brutăria Kanemitsu din Kaunakakai până la sushi de înaltă calitate de la bucătarul celebru Nobu Matsuhisa la Nobu Lanai.
festivalurile alimentare din insulele Hawaii prezintă scenele noastre alimentare locale. Evenimente prestigioase precum Hawaii Food & Wine Festival și Kapalua Wine & Food Festival adună bucătari de top, somelieri și vinificatori din întreaga Hawaii (și din lume). De la poi la clătite, aflați totul despre” personalul vieții ” de la Festivalul East Maui Taro și gustați o adevărată delicatesă Hawaiană în toate formele sale la Waikiki Spam Jam. Festivalul Cultural Kona Coffee este bun până la ultima picătură, în timp ce evenimente îndrăgite precum Festivalul cepei Maui, Festivalul ananasului Lanai și Festivalul de nucă de cocos Kauai aduc un omagiu culturilor noastre locale.
vorbind de bucătari celebri, puteți lua masa chiar și la restaurantele conduse de doi foști concurenți de Top Chef: Koko Head Caf de la Lee Anne Wong din Honolulu și acoperișul de tablă al lui Sheldon Simeon, preferat de fani, din Kahului, Maui. Și, desigur, o excursie în Hawaii nu este completă fără a experimenta deliciile senzoriale ale unui luau autentic – sărbători nocturne ale culturii și bucătăriei bogate a insulelor noastre, care nu sunt decât ono (delicioase).