de Dan Buettner

americanii încearcă întotdeauna o gamă largă de tehnici pentru a scădea excesul de greutate. Dar cheia pentru pierderea în greutate de succes poate fi găsit la jumătatea drumului în jurul lumii în Okinawa, Japonia. Okinawa este una dintre zonele albastre ale lumii, sau puncte fierbinți excepționale în care oamenii trăiesc o viață extraordinar de lungă și sănătoasă. Am început să explorez și să identific zonele albastre ale lumii acum mai bine de 20 de ani, iar articolul meu din noiembrie 2005, National Geographic, despre longevitate, „Secretele vieții mai lungi”, a pus aceste zone albastre pe hartă.

de aproape o mie de ani, arhipelagul japonez Okinawa și-a menținut reputația de a hrăni longevitatea extremă. Okinawanii cu vârsta peste 65 de ani se bucură de cea mai mare speranță de viață din lume: se așteaptă ca bărbații să trăiască până la aproximativ 84 de ani, în timp ce femeile să trăiască până la aproape 90 de ani. Ei suferă doar o fracțiune din bolile care ucid americanii: o cincime din rata bolilor cardiovasculare, o cincime din rata cancerului de sân și de prostată și mai puțin de jumătate din rata demenței observată în rândul americanilor în vârstă similară.

Hara Hachi Bu: nu mai mânca când ești 80% plin

dacă ai avut vreodată norocul să mănânci cu un bătrân din Okinawa, i-ai auzit invariabil intonând această zicală inspirată de confucianiști înainte de a începe masa: hara hachi bu — un memento pentru a nu mai mânca când stomacul lor este plin de 80%. Această practică culturală a restricției calorice și a alimentației conștiente face parte din motivul pentru care Okinawa are un procent mai mare de centenari decât oriunde altundeva în lume.

consumul mediu zilnic al unui Okinawa este de doar aproximativ 1.900 de calorii, semnificativ mai mic decât numărul mediu de calorii consumate de un American tipic, în special de cei de vârstă mijlocie. Potrivit cercetărilor efectuate de USDA, omul american mediu consumă peste 2500 de calorii, aportul său alimentar atingând apogeul când are 40 de ani, ajungând la o medie de 2692 de calorii. Pentru femei, aceeași tendință este valabilă. Femeia americană medie consumă 1766 de calorii. Femeile de 40 de ani consumă mai mult decât orice altă grupă de vârstă, cu un aport mediu zilnic de 1879 de calorii.

potrivit calculatorului de calorii al Clinicii Mayo, o femeie de 40 de ani de dimensiuni medii are nevoie doar de 1500 până la 1700 de calorii pe zi pentru a menține o greutate corporală sănătoasă, cu excepția cazului în care participă la exerciții fizice în majoritatea zilelor săptămânii. Pentru bărbați, sunt necesare 1900 până la 2150 de calorii pentru a menține un cadru de dimensiuni medii.

Deci, cum poate învăța o tradiție simplă Okinawan trage aceste contează calorii în echilibru?

de ce funcționează Hara Hachi Bu

secretul pentru a mânca cu moderație pe termen lung este emularea mediului și obiceiurilor oamenilor din Okinawa. Există un decalaj semnificativ de calorii între atunci când un American spune: ‘Sunt plin’ și un Okinawan spune: ‘nu mai Mi-e foame.’

cum să puneți în practică Hara Hachi Bu

modificările Simple ale obiceiurilor alimentare de zi cu zi pot ajuta la punerea în practică a secretului hara hachi bu pentru o sănătate îmbunătățită sau pentru pierderea în greutate. Oricine poate face schimbări în modelele alimentare sau în mediul înconjurător, se poate bucura de mâncare și poate învăța să mănânce numai până când este plin de 80%. Începeți cu aceste sfaturi ușoare.

  • mâncați mai încet. A mânca mai repede duce la a mânca mai mult. Încetiniți pentru a permite corpului să răspundă la indicii, care ne spun că nu mai suntem foame.
  • concentrați-vă pe mâncare. Opriți televizorul și computerul. Dacă vrei să mănânci, mănâncă. Veți mânca mai încet, veți consuma mai puțin și veți savura mai mult mâncarea.
  • folosiți vase mici. Alegeți să mâncați pe farfurii mai mici și folosiți pahare înalte și înguste. Este posibil să mănânci mult mai puțin fără să te gândești măcar la asta.

adaptat din articolul lui Dan Buettner publicat inițial pe Psychology Today în ianuarie 2011.

Încărcați Mai Mult