îmbunătățirea sistemului prin inovare.

cel mai important lucru de luat de la Panou a fost cât de benefică poate fi împărtășirea ideilor și inovația. Clasele cheie de inovare sunt tehnologia, concentrându-se pe consumator și modelele de venituri obținute.

tehnologie. ReFED urmărește în prezent 500 de companii din lumea afacerilor pentru inovațiile pe care le produce, dintre care 100 Cochran spune că sunt în mod direct în lumea sectorului alimentar. El a subliniat lansarea Uber Freight – un serviciu de transport-și modul în care această nouă tehnologie ar putea fi un potențial parteneriat cu Feeding America.

reproiectarea conștientă a sistemului alimentar. McClafferty a dat un exemplu din munca sa din Nairobi, unde distribuția alimentelor este concepută având în vedere consumatorul. La marginea mahalalelor Kibera există mașini de bancomat cu lapte, care vor depensiona laptele pentru o rată monetară fixă. În acest fel, dacă o persoană nu are capacitatea de a-și refrigera laptele, ar putea cumpăra doar ceea ce ar folosi în acea zi sau să cumpere orice sumă își poate permite. Acest exemplu evidențiază modul în care sistemul alimentar poate începe să se schimbe pentru a fi proiectat pentru alimentele nesigure și sărace.

Modele De Venituri Obținute. Robert Lee, care a cofondat Rescuing Leftover Cuisine, o organizație non-profit de recuperare a alimentelor din New York, a vorbit despre modelul său de afaceri non-profit. Aceștia percep clienților o taxă pentru a-și ridica excesul de alimente, dar în schimb produc rapoarte lunare detaliate privind cantitatea de alimente donate, astfel încât aceste întreprinderi să poată depune cu ușurință formularul IRS 8283 pentru a solicita deduceri fiscale îmbunătățite. „trebuie să fie reciproc avantajos pentru toată lumea”, a subliniat Lee. Cochran a subliniat salvarea bucătăriei rămase ca un exemplu al modului în care organizațiile non-profit și alte organizații din această industrie încep să inoveze: prin încorporarea modelelor de venituri obținute pentru a-și completa finanțarea. El prezice că viitorul recuperării alimentelor este luminos; „Credem cu adevărat că este fezabilă dublarea donațiilor alimentare, în special a alimentelor sănătoase…prin aceste inovații model de afaceri.”

acest panou foarte mult re-modelat gândirea mea pe de recuperare a produselor alimentare ca un întreg, în special conceptul de non-profit care încorporează modele de venituri obținute. Pe măsură ce FRN se maturizează și crește, acest lucru trebuie luat în considerare mai ales pe măsură ce ne extindem programul de verificare a recuperării alimentelor (FRV). Sunt extrem de recunoscător Food Tank pentru că a organizat un summit atât de revigorant și sunt dornic să văd cum mișcarea alimentară continuă să progreseze.