toate Glosar

există o conștientizare din ce în ce mai mare a siguranței alimentare a glazurilor în rândul olarilor. Fii sceptic cu privire la pretențiile de siguranță alimentară din partea olarilor care nu pot explica sau demonstra de ce.

detalii

în ultimii ani olarii și micii producători au devenit conștienți (sau au fost forțați să conștientizeze) că ceramica și ceramica nu sunt la fel de inerte cum credeau odată. O varietate de efecte potențiale asupra sănătății există pentru utilizatorii de articole pe care le fac. Acestea includ descuamarea așchiilor de glazură (care ar putea fi ingerate), adăpostirea bacteriilor (în crăpăturile glazurii și porii corpurilor sau engobelor), posibila fractură sau fisurare a vaselor atunci când sunt încălzite brusc (de exemplu, prin cafea fierbinte), superîncălzirea vaselor în cuptoarele cu microunde (prezentând un pericol de arsură) și scurgerea metalelor sau a altor elemente de pe suprafața glazurii (prin lichide fierbinți, acide sau de bază).
poate că cea mai publică și serioasă dintre probleme este leșierea. Este nevoie de scepticism față de afirmațiile făcute de olarii care nu sunt familiarizați cu acest subiect. Glazurile sunt traficate online și în curând pierd orice etichete nefuncționale pe care le-ar fi putut avea. Olarii care produc articole având o căptușeală transparentă sau albă pe suprafețele alimentare sunt cei mai susceptibili de a fi conștienți de acest subiect. Cei care produc articole ale căror suprafețe alimentare sunt viu colorate (fără o suprapunere transparentă), foarte Mate, puternic cristalizate sau prea topite (și astfel alergate) sunt cel mai probabil să nu fie conștienți de acest subiect.
deși o glazură ceramică este asemănătoare cu o sticlă, de fapt se poate dizolva în timp când este în contact cu lichide dacă chimia sa nu este echilibrată și stabilă. Aceasta nu este cu adevărat o problemă dacă glazura este albă sau transparentă și nu conține elemente dăunătoare (de exemplu, feldspați, caolin, silice, carbonat de calciu, talc). Dar dacă conține coloranți de oxid de metal, bariu, litiu sau plumb, acestea prezintă o problemă. Este posibil ca o glazură care conține toate acestea să fie stabilă și să nu se dizolve suficient pentru a fi un pericol. Dar dacă glazura nu are o chimie echilibrată, cu siguranță poate scurge metalele în alimente și băuturi.
ce înseamnă echilibrat? Înseamnă normal. Luați în considerare câteva întrebări evidente:
-fiecare olar știe că 0,5 sau 1% oxid de cobalt poate produce un albastru puternic în aproape orice glazură. Ce se întâmplă dacă o rețetă conține 5% cobalt? Aceasta este o lumină roșie, cobaltul suplimentar ar putea foarte bine să precipite din topitură în timpul răcirii și să cristalizeze mai degrabă decât să facă parte din matricea glazurii.
– glazura formează cristale pe suprafața sa în timpul arderii? Cristalele din glazuri sunt adesea instabile și se scurg.
– ne așteptăm să vedem 3% carbonat de litiu într-o rețetă. Ce se întâmplă dacă există 10%? Ce se întâmplă dacă există 30% bariu în loc de 5%. Sau 20% dioxid de mangan în loc de 5%? Acestea sunt probleme evidente și multe glazura nu reușește această evaluare simplă.
– ce se întâmplă dacă există doar 1% cobalt într-o bază de glazură care se topește foarte mult (și se scurge din vase dacă este aplicată prea groasă)? Probabil că glazura nu conține suficient SiO2 și Al2O3 (primul este sticla și acesta din urmă stabilizatorul, toate glazurile funcționale trebuie să aibă acestea).
– ce se întâmplă dacă glazura este mată și nici măcar nu se topește corect? Orice coloranți din el se vor scurge.
– ce se întâmplă dacă o glazură conține 60% feldspat în loc de 30% normal? Feldspatul nu este periculos, dar este baza glazurii în care se pot adăuga oxizi metalici periculoși pentru a obține culoare. Dacă glazura gazdă în care sunt adăugate culorile nu este echilibrată, este posibil să se scurgă.
o clasă specială de coloranți glazurați sunt petele. Aceste pulberi au fost agravate prin amestecarea oxizilor metalici cu stabilizatori și arderea lor la temperaturi care depășesc ceea ce ar fi tras o glazură normală. Materialul sinterizat răcit este apoi măcinat într-o pulbere. În teorie, aceste particule de pete nu se dizolvă în topirea glazurii, astfel încât problemele de siguranță sunt atenuate. Cu toate acestea, unele pete produc roșii, galbene și portocale foarte strălucitoare, sunt foarte utile, deoarece aceste culori sunt dificil sau imposibil de realizat folosind oxizi metalici singuri. Aceste pete sunt, de asemenea, mult mai puțin stabile decât altele și au limite de temperatură mai scăzute. Când sunt utilizate peste temperatura recomandată, unele dintre metalele toxice pe care le conțin (de exemplu, cadmiu) se vor dizolva în topirea glazurii și vor deveni pericole de leșiere. Conul 6, de exemplu, poate depăși gama de pete încapsulate comune.
echilibrul este căutat și în chimia unei rețete. Insight-live.com, de exemplu, poate afișa chimia oxidului rețetelor pe care le introduceți. Dar este nevoie de prudență. Mulți oameni spun că glazurile sigure au un profil chimic specific și se poate recunoaște predispoziția la leșiere prin simpla vizualizare a unei formule chimice (pentru a vedea dacă anumiți oxizi se încadrează în afara limitelor). Există doar un adevăr în acest sens. De exemplu, ne-am putea aștepta să vedem 4,0 SiO2 într-o glazură cu temperatură medie, dar dacă o rețetă are doar 1,5, există șanse mari să nu se formeze un pahar stabil. Desigur, procente ridicate de oxizi precum BaO, MnO, PbO, Li2O ar fi probleme potențiale, dar procentele ridicate ale materialelor lor sursă ar fi oricum evidente în rețetă. Ideea este că limitele absolute pentru toți oxizii (pentru a preveni scurgerea) nu pot fi stabilite, chimia este mult mai complexă decât atât. În plus, acest lucru ar restrânge drastic gama de compuși acceptabili din care să se facă glazuri. Amintiți-vă, levigarea este ușor de testat (consultați linkurile de pe această pagină) și oricine o poate face. Astfel, o mai bună aplicare a chimiei este de a da direcție pentru schimbare dacă o glazură nu reușește un test de leșiere. Cu toate acestea, există o valoare în a fi conștienți de nereguli chimice evidente (împotriva rețetelor de bază comune pentru aceeași temperatură). Veți găsi articole și videoclipuri pe acest site care abordează acest lucru.
nebunia este adesea văzută de olari ca un bun vizual, dar din punct de vedere al siguranței, obiectele nebunești sunt inacceptabile. Nebunia slăbește grav obiectele și oferă locuri în care apa poate intra și satura porozitatea corpului de dedesubt. Fisurile adăpostesc bacterii și oferă puncte de slăbiciune de unde șocul termic le poate propaga. Conștientizarea simplă a nebuniei este o măsură puternică pe care oricine o poate lua pentru a îmbunătăți siguranța produselor pe care le produc. Nebunia se întâmplă atunci când glazurile sunt sub tensiune, întinse pe vase. Acest lucru este fixat prin ajustarea rețetei pentru a reduce expansiunea termică (multe articole și videoclipuri de pe acest site arată cum se face acest lucru).
metodele Simple de testare fizică sunt în mijlocul tuturor. Pentru leșiere, o felie de lămâie lăsată peste glazură (sau un suc pur de lămâie) peste noapte va dezvălui diferențe de culoare sau caracter de suprafață dacă se produce leșierea. Inspecția vizuală simplă va dezvălui nebunia sau tremurul. Dacă se folosește o bucată de articole funcționale și se pune în mașina de spălat vase în fiecare zi, nebunia va apărea aproape sigur dacă glazura este sub tensiune. Un test de imersie cu apă cu gheață și apă clocotită este chiar mai bun pentru a dezvălui dacă aceste probleme se vor întâmpla în timp.

informații conexe

cuprul face ca glazurile ceramice să se scurgă?

acestea sunt patru glazuri conice 6 de chimie diversă. Au fluidități diferite de topire. Sunt înmuiate (la jumătatea drumului) în suc de lămâie peste noapte. Nici unul nu arată nici o dovadă de schimbări de suprafață. Toate conțin 2% carbonat de cupru. Dacă cuprul a fost crescut, în special până la punctul de a merge metalic sau de cristalizare, probabil testul de levigare ar avea rezultate diferite. Deci, dacă utilizați cupru în mod sensibil (în cantități moderate), există șanse mari să puteți face o glazură care să reziste la leșiere.

ne luptăm cu dragonul pe care alții nici măcar nu îl văd

există mii de rețete de glazură ceramică care plutesc pe internet. Oamenii visează să o găsească pe cea perfectă, dar adesea se gândesc doar la aspectul vizual, nu la gradul de utilizare, funcție, siguranță, cost sau materiale. Această rezistență la înțelegerea materialelor și glazurilor și la învățarea de a prelua controlul este ceea ce personificăm ca dragon. Folosind resursele de pe acest site ai putea fi de stabilire, ajustarea, testarea, formularea propriile rețete glazura. Începeți cu propriul cont la insight-live.com.

cupru poate destabiliza o glazura și să-l solubil

un closeup de un con lucios 6 glazura cu 4% adăugat carbonat de cupru. Secțiunea de Jos s-a scurs în suc de lămâie după 24 de ore. Această fotografie a fost ajustată pentru a răspândi gama de culori pentru a evidenția diferența. Secțiunea levigată este acum mată.

această cană de scurgere are nevoie de o glazură de căptușeală. Serios!

trei con 6 glazuri îmbuteliate comerciale au fost stratificate. Cana a fost umplută cu suc de lămâie peste noapte. Zonele albe de pe zonele albastre și rugina de pe maro s-au scurs! De ce? Glazurile au nevoie de o fluiditate ridicată a topiturii pentru a produce suprafețe reactive ca aceasta. În timp ce acestea sunt în mod normal supuse levigării, producătorii au reușit să regleze chimia fiecăruia pentru a le face rezistente. Dar suprapunerile se amestecă bine (din cauza fluidității), sunt noi chimii, mai puțin stabile. Ce este leșierea? Cobalt! Nu e bine. Ce altceva? Nu știm, aceste rețete sunt secrete. Este mult mai bine să vă faceți propria glazură transparentă sau albă. Nu numai că puteți turna-aplicați-l și obțineți o acoperire foarte uniformă, dar știți rețeta, aveți control, vă puteți adapta pentru a se potrivi corpului.

ce puteți face folosind chimia glazurii?

există o relație directă între modul în care glazurile ceramice ard și chimia lor. Înfășurarea minții în jurul acestui lucru și depășirea aversiunii față de chimie este o cheie pentru a obține controlul glazurilor. Puteți rezolva probleme cum ar fi nebunia, vezicule, pinholing, soluționarea, gelifiere, opacifierea, leșiere, crawling, marcarea, zgarieturi, powdering. Înlocuiți fritele sau încorporați materiale mai bune, mai ieftine, înlocuiți-le pe cele care nu mai sunt disponibile (toate menținând aceeași chimie). Reglați temperatura de topire, luciu, caracter de suprafață, culoare. Identificați punctele slabe ale glazurilor pentru a evita problemele. Creați și optimizați glazurile de bază pentru a lucra cu culori sau pete dificile și pentru efecte speciale dependente de opacifiere, cristalizare sau variegare. Creați glazuri de la zero și folosiți propriile materiale native în cel mai mare procent posibil.

o glazură mată bună. O glazură mată proastă.

o comparație a fluidității topiturii între două glazuri Mate con 6. G2934 este o glazură cu flux de bor saturat MgO care se topește la gradul potrivit, formează un pahar bun, are o expansiune termică scăzută, rezistă la leșiere și nu marchează tacâmurile. G2000 este o rețetă cone 6 mult traficată, este fluxată de zinc pentru a produce o plasă de suprafață de micro-cristale care nu numai că matează, ci și opacifică glazura. Dar formează un pahar sărac, rulează prea mult, tacâmurile marchează prost, pătează ușor, înnebunește și probabil nu este sigur pentru alimente! Rețeta G2934 este căutabilă pe google și o bună demonstrație a modului în care mecanismul mat de înaltă MgO (din talc) creează o suprafață mătăsoasă la oxidarea conului 6 la fel ca la reducerea conului 10 (din dolomită). Cu toate acestea, are nevoie de un plus de staniu sau zircon pentru a fi alb.

de ce sunt aceste linii nebunești întunecate așa?

acesta este un exemplu de nebunie serioasă într-o glazură. Liniile au devenit mai întunecate cu utilizarea bolului! Asta înseamnă că culoarea este organică, din alimente. Acest lucru nu poate fi sănătos.

o glazură mată și lucioasă

stânga: Ravenscrag g2928c glazură mată pe interiorul canei. Dreapta: o lucioasă clară. Mata trebuie să fie înmuiată în cuptor suficient de mult pentru a vă asigura că dezvoltă o suprafață funcțională, în special pe fund. Matele nu sunt întotdeauna cea mai bună alegere pentru suprafețele alimentare, dar o puteți face dacă amestecați suficientă glazură lucioasă pentru a o face suficient de netedă pentru a nu marca tacâmurile.

glazuri comerciale pe suprafețe decorative, proprii pe suprafețe alimentare

aceste cani de porțelan cone 6 sunt hibride. Trei straturi de glazură comercială pictate pe exterior (Amaco PC-30) și propria mea glazură de căptușeală turnată în interior și în exterior (G2926B). Atunci când glazurile comerciale (realizate de o singură companie) se potrivesc cu o gresie sau porțelan (realizate de o altă companie), fără să se înnebunească sau să tremure, este pur și simplu un accident! Deci, folosiți-le pe exterior. Dar pentru suprafețele alimentare din interior faceți sau amestecați propriile dvs. Când știți rețeta, puteți regla expansiunea termică. Și gradul de topire. Și proprietățile aplicației. Și puteți folosi materiale de calitate pentru a obține o chimie echilibrată. Locul pentru a începe să vă înțelegeți glazurile, să organizați testarea și dezvoltarea și să documentați totul este un cont la Insight-live.com.

cât de mult rutil poate lua o glazură înainte de a deveni instabilă?

baza Alberta slip base 80:20 devine fulgi de ovăz atunci când este saturată cu rutil sau titan (stânga:6% rutil, 3% Titan; dreapta:4% rutil, 2% Titan drept). Acest efect de fulgi de ovăz este de fapt excesul de titan cristalizând din soluție în topitură pe măsură ce cuptorul se răcește. Deși efectele vizuale pot fi interesante, suprafața micro-cristalină este adesea susceptibilă la marcarea și scurgerea tacâmurilor. Acest lucru se datorează faptului că cristalele nu sunt la fel de stabile sau durabile ca sticla glazurii.

dacă glazura dvs. poate manipula mai multă silice și se poate topi la fel de bine, atunci adăugați-o!

conul 6 g1214m glazura din stânga se topește bine. Poate beneficia de o adăugare de silice? Da. Dreptul adaugă 20%, dar încă se topește, acoperă mai bine, este mai lucios, mai rezistent la leșiere, mai greu și are o expansiune termică mai mică.

link-uri

teste

test de leșiere glazura

teste

apă clocotită:gheață glazura de apă se potrivesc de testare

teste

300F:gheață de apă nebunia de testare

Glosar

Co-eficient de expansiune termică
ceramica sunt fragile și mai multe tipuri se va sparge dacă sunt supuse la încălzire bruscă sau răcire. Unii nu. De ce? Diferențe în coeficienții lor de expansiune termică.

Glosar

șoc termic
când schimbările bruște de temperatură provoacă modificări dimensionale ceramica eșuează adesea din cauza naturii lor fragile. Cu toate acestea, unele ceramică sunt foarte rezistente.

Glosar

pete încapsulate
acesta este un tip de fabricare a petelor care permite utilizarea oxizilor metalici (cum ar fi cadmiul) în condiții de temperatură în care ar eșua în mod normal.

Glosar

funcțional
un termen folosit în ceramică pentru a exprima gradul în care un element este sigur și se ridică la utilizarea de zi cu zi. Funcționalitatea întruchipează rezistența, duritatea, rezistența la atacul acid și șocul termic etc.

Glosar

Liner Glaze
Liner-glazing ceramic ware este o modalitate foarte bună de a vă asigura că produsele dvs. au o suprafață durabilă și rezistentă la leșiere. De asemenea, semnalează clienților că vă pasă de acest lucru.

Glosar

durabilitatea glazurii
glazurile ceramice variază foarte mult în ceea ce privește rezistența lor la uzură și levigare prin acizi și baze. Factorii principali care determină durabilitatea sunt chimia glazurii și temperatura de ardere.

Glosar

nebunesc
glazuri ceramice nebun au o rețea de fisuri. Înțelegerea cauzelor este cel mai practic mod de a o rezolva. 95% din timp soluția este de a regla expansiunea termică a glazurii.

Glosar

siguranță pentru mașina de spălat vase
siguranța mașinii de spălat vase este o preocupare în articolele de masă din ceramică, mai ales dacă articolele au fost importate sau fabricate de o companie mică sau olar.

Glosar

siguranță cu microunde
siguranța cu microunde este o preocupare în producția de articole ceramice funcționale.

Glosar

rețetă limită
acest termen se referă la capacitatea de gândire critică pe care olarii și tehnicienii o pot dezvolta pentru a recunoaște rețetele care au probleme și merite evidente, pur și simplu văzând materialele și procentele.

de Tony Hansen

lunar Tech-sfat de la Tony Hansen

Înscrieți-vă la pagina de start.


https://digitalfire.com, Toate Drepturile Rezervate
Politica De Confidențialitate