fasta kan minska inflammation och förbättra kroniska inflammatoriska sjukdomar utan att påverka immunsystemets svar på akuta infektioner, enligt en ny studie av forskare vid Mount Sinai i New York och publicerad i tidskriften Cell.

medan akut inflammation är en normal immunprocess som hjälper till att bekämpa infektioner, kan kronisk inflammation få allvarliga konsekvenser för hälsan, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes, cancer, multipel skleros och inflammatoriska tarmsjukdomar, säger Miriam Merad, MD, PhD, senior författare och chef för Precision Immunology Institute vid Icahn School of Medicine vid Mount Sinai.

arbeta med humana och musimmunceller visade Merad och kollegor att intermittent fasta minskade frisättningen av proinflammatoriska celler som kallas monocyter i blodcirkulationen. Ytterligare undersökningar visade att dessa celler under perioder av fasta går in i ”viloläge” och är mindre inflammatoriska än monocyter som finns hos dem som matades.

monocyter är mycket inflammatoriska immunceller som kan orsaka allvarliga vävnadsskador, säger Merad, och befolkningen har sett en ökande mängd i blodcirkulationen som ett resultat av matvanor som människor har förvärvat under de senaste århundradena.

med tanke på det breda spektrum av sjukdomar som orsakas av kronisk inflammation och det ökande antalet patienter som drabbas av dessa sjukdomar finns det en enorm potential att undersöka de antiinflammatoriska effekterna av fasta, enligt Stefan Jordan, Doktor, första författare och postdoktor.

forskare sa att de planerar att fortsätta försöka dechiffrera de molekylära mekanismerna genom vilka fasta förbättrar inflammatoriska sjukdomar, vilket kan leda till nya förebyggande terapeutiska strategier för behandling av många mänskliga sjukdomar.