majsstärkelse är mycket känd över hela världen när det gäller bakning och matlagning. I en mycket systematisk process extraheras stärkelsen från majskorn och görs användbar för folket.

användningen av det är oändliga. Du kan använda den för att tjockna soppor, grytor och till och med såser. Om du planerar att göra majssirap och andra typer av sockerarter kan majsstärkelse hjälpa dig med det också. Alla dessa är möjliga eftersom stärkelsen har förmågan att absorbera vatten under den tid det värms upp.

det finns människor som har celiaki där de inte kan konsumera gluten eftersom det kommer att bli ett hot mot deras liv. Att äta det avsiktligt eller oavsiktligt kommer att skada tunntarmen som finns i kroppen. Majsstärkelse kommer dock att vara deras livräddare i det här fallet eftersom det är helt glutenfritt och är mycket hälsosamt.

om du inte har denna stärkelse i ditt kök eller det inte finns i din livsmedelsbutik, kommer den här artikeln att vara mycket fördelaktig för dig. Den är fylld med olika substitut som du kan använda när som helst när du är i stort behov av majsstärkelse. Vi väljer friska majsstärkelse substitut som är mycket vanliga och mycket viktigt.

så, låt oss inte slösa någon tid och dyka rakt in i den.

Ingen Majsstärkelse När Du Lagar Mat ? Oroa dig inte vi har friska majsstärkelse substitut

Arrowroot

Arrowroot Substitue

tack och lov, Det är en glutenfri alternativ och goda nyheter för människor som har celiaki. Dessa används också för att inkludera en tjocklek i din matlagning.

liksom den föregående bör du fördubbla mängden Pilrot för varje del majsstärkelse.

rismjöl

Rismjölersättning

det är ett mycket tydligt pulver tillverkat av malet ris och är mycket efterfrågat i de flesta asiatiska länder. Celiac drabbade människor kan enkelt använda det som en ersättning för majsstärkelse och de kommer inte att känna skillnaden i smaken.

om du behöver tjocklek i ditt recept är detta mjöl ett bra alternativ för dig. Dess färglösa konsistens gör ditt arbete mycket enklare och du kommer inte ha svårt att blanda alla ingredienser. Använd 2 matskedar rismjöl för varje matsked majsstärkelse och det totala resultatet blir liknande.

vetemjöl

vetemjöl

vetemjöl består av en fantastisk kombination av fiber, protein och Stärkelse. Mjölet tillverkas genom en malningsprocess från färskvete.

det anses vara ett bra substitut och för att få samma resultat i ditt recept som majsstärkelsen, bör delen av mjölet vara mer än stärkelsen. För att få den tjocka blandningen, applicera 2 matskedar vitt mjöl om 1 Matsked majsstärkelse behövs för samma ändamål.

det finns också andra typer av mjöl, brunt och vitt korn. Om du föredrar att experimentera med dessa ingredienser också, är du välkommen. Se bara till att du följer samma procedur med vitt mjöl.

följaktligen, o gör detta alternativ så tjockare som möjligt, applicera vatten och fortsätt blanda det tills det blir en vacker pasta. Därefter kan du enkelt använda andra ingredienser och göra din maträtt utsökt.

en sak till, personer med celiaki bör strikt undvika att använda detta eftersom det är mycket skadligt för dem. Det främsta skälet är att det inte är glutenfritt och de bör leta efter andra alternativ som finns i den här artikeln.

guargummi

guargummi

Detta är också ett vegetabiliskt gummi fyllt med en hög mängd löslig fiber och är låg i kalorier. Om du hittar det i mataffären kommer du att märka att det kostar mindre än xantangummi och kan vara ett bra alternativ om du har låg budget.

använd en liten mängd av det i början och kontrollera tjockleken. Om det inte matchar dina förväntningar, öka andelen gradvis.

malda linfrön

malda linfrön

denna ersättning är ganska unik eftersom den bildar en gelliknande substans när den blandas med vatten. Tyvärr kommer utmatningen att vara ganska pulverformig och kanske inte vara så mjukare än vanligt. Men ändå kommer den övergripande smaken att vara densamma om du använder alla ingredienser enligt dina rätter.

om du behöver 2 matskedar majsstärkelse, bör du gå till 1 matsked malda linfrön och en obligatorisk 4 matskedar vatten.

potatisstärkelse

potatisstärkelse

denna stärkelse är en annan ersättning som du enkelt kan använda utan tvekan. Den är gjord genom att krossa potatisen i maximal utsträckning och sedan lämnas den för torkning. Slutresultatet kommer som ett pulver och görs sedan redo för din användning i matlagningen.

den innehåller noll gluten men innehåller en hög nivå av kolhydrater och även nivåerna av fett och protein är ganska låga.

du kan inte använda samma proportionsteknik som de tidigare eftersom denna blandning kräver ett annat tillvägagångssätt. Använd helt enkelt samma mängd potatisstärkelse som majsstärkelsen och du är bra att gå.

Glucomannan

Glucomannan

det är ett kraftfullt pulver som blandar mycket bra med vatten och bildar en klar tjock blandning i slutet. Det finns noll kalorier eller kolhydrater i det och är mycket hälsosamt för dina inre organ.

när det används i matlagning, applicera en liten mängd glukomannan i alla fall eftersom dess förtjockningskraft är mer än majsstärkelse. Om du behöver 2 matskedar majsstärkelse i ditt recept, använd 3/4 glukomannan och applicera en liten mängd kallt vatten. Dessa totala blandningar hjälper andra ingredienser att smälta in lätt.

psylliumskal

psylliumskal

du kan använda den enkelt för förtjockningsändamål och är också en anständig majsstärkelseersättning. Den är fylld med löslig fiber och har också en låg nivå av kolhydrater. Använd en liten del av det i ditt recept och experimentera med tjockleken gradvis.

xantangummi

xantangummi

det är ett vegetabiliskt tuggummi skapat i pulverform som du kan använda smidigt i din matlagning. Du behöver bara applicera små proportioner av det och detta kommer att tjockna vätskan till en mycket stor andel. Denna kvalitet gör det till ett bra alternativ till majsstärkelse.

om du planerar att använda det i ditt recept, använd samma andel som du kan ha använt när det gäller majsstärkelse.

tapioka

tapioca

tapioka är en glutenfri stärkelse av god kvalitet som är ganska populär i Sydamerika.

du kan köpa den i olika former, pärlor, flingor eller mjöl. När det gäller matlagning, byt ut 1 Matsked majsstärkelse med 2 matskedar tapioka.

slutsats